うきうきワインの玉手箱

シャブリ・キュヴェ・デパキ[2009]年ドメーヌ・ロン・デパキ　AOCシャブリ Chablis La Cuvee Depaquit 2009 ヒュージョンソン氏★★（ダブルスター）切れのよさと、しっかりしたボディが売り!のアルベール・ビショーのドメーヌもの!!ALBERT BICHOTChablisLa Cuvee Depaquitシャブリキュヴェ・デパキ 【格付】AOC シャブリ 【品種】シャルドネ　100%-辛口 【生産地域】ブルゴーニュ、ヨンヌ県シャブリ地方。ヴィヴィエール、ベリュ、シシェ、シャブリの村々に位置するぶどう畑。5〜20度と緩やかな傾斜にブドウが植えられており、それぞれが多様性を持った地域。 【地質】上ジェラ紀に形成された、貝殻の化石、粘土、石灰を含んだミネラル豊富な土壌。場所によっては泥灰土が少なく、非常に力強い個性を持った土壌もある。畑は様々な場所に点在しており、多種多様な個性が表れる。 【醸造】機械収穫。加圧自動調整圧搾。マセレーションを行った後、100%温度調整されたステンレススチールタンクで発酵。発酵のあらゆる段階で、シャブリの特長であるシトラス、トロピカルフルーツといった果実感やサンザシのような花の香り、ミネラルを持った味わいをいかに表現できるかを努力してます。 【熟成】6〜8ヶ月シュール・リーを行った後、3月頃から瓶詰め。 Chablis 2009 La Cuvee Depaquitシャブリ　2009シュヴェ・デパキ 【色】緑がかった淡い黄金色。 【香り】非常にフレッシュでフルーティな香り。白い果実や花のニュアンス。石灰質からくるミネラル香が特徴。 【味わい】フレッシュでイキイキとしており、しっかりとしたボディもある。 【サービス温度】8〜10度 【料理との相性】カキとの相性は抜群。食前酒としても最適。   ※画像は2008年ですが本商品は2009年になります 年代 造り手 [2009]年 ドメーヌ　ロン　デパキ 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　シャブリ 村 AOC　シャブリ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ※現行ヴィンテージが終了次第新ヴィンテージでのお届けとなりますのでご了承ください【ワイン通販】【通販ワイン】 【ドメーヌ　ロン　ドゥパキ】 【ロン　ドゥパキ】【ロン　デパキ】【AOC シャブリ】