うきうきワインの玉手箱

フィクサン・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラ・ペリエール・モノポール[2004]年・ドメーヌ・ジョリエFixin 1er Cru los de la perriere 2004 (Monopole) Dm.Joliet Pere & Fils1934年までは特級畑として認定されていた、歴史のあるモノポール(単独所有)畑から人気ヴィンテージで飲み頃!!肉厚感があり、力強く、フィネスも存在するブルゴーニュファン感動の逸品!!ドメーヌ　ジョリエ　ペール　エ　フィスフィクサン　プルミエ　クリュ　＜クロ　ド　ラ　ペリエール＞モノポール [2004]年　AOC フィックサン　プルミエ　クリュ ドメーヌ・ジョリエ・ペール・エ・フィス Domaine Joliet Pere & Fils 歴史あるジョリエのドメーヌ。畑はこのすぐ脇にあるので、手入れも万全。   フィクサン プルミエ クリュ ＜クロ ド ラ ペリエール＞ ‘2004 モノポール(単独所有) リュットレゾネ 理論的有機農法 ドメーヌ ジョリエは1853年に設立。6代に渡り単独所有である、＜クロ ド ラ ペリエール＞の畑を管理しています。 このクロ ド ラ ペリエールはフィクサンの代表的1級畑であり、モノポール(単独所有)でもあります。4ヘクタール弱のこの畑、実は1934年までは特級畑として認定されていました。 実際この畑の実力は素晴らしく、出来上がるワインは総じて肉厚感があり、力強く、フィネスも存在します。 平均樹齢35年のピノ・ノワール、リュット レゾネによる有機農法、ヘクタールあたり35hlまで抑えた低収穫。 フィクサン プルミエ クリュ クロ ド ラ ペリエール 2004 モノポール(単独所有畑) Fixin 1er Cru clos de la perriere (Monopole) AC Fixin 1er Cru 品種 ピノノワール 100% 1934年までは特級畑として認定されていた、4ヘクタール弱のモノポール(単独所有)畑 ▼ セレナ サトクリフ女史は、現オーナーのベニーニュ氏のお父さん(フィリップ・ジョリエ氏)の頃から、「ブルゴーニュワイン」の中で大注目!! 「ラ　ペリエールとクロ・デュ・シャピトルはフィーサンのトップの座を争っている。良い年のものなら、いずれも優に10年はもつ。若いうちは野生的で、猟鳥獣肉とカシスの風味がする。・・・フィリップ・ジョリエのクロ　ド　ラ　ペリエールは品質が向上して来た。また、83年ものはまさに寝かせておくべき酒。」 として、あのオフヴィンテージとして有名な1983年でさえ長熟として大注目しています。 中央のオレンジ色のものはフェロモン分泌機。蛾などの害虫除けになる。 単独所有 クロ ド ラ ペリエールの畑(2006年1月撮影) オーナーのベニーニュ ジョリエさん 樹齢60年のピノ ノワール 年代 造り手 [2004]年 ベニーニョ　ジョリエ氏 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート ド ニュイ 村 AOC　フィックサン　1er タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【フィーサン AOC】 【フィクサン AOC】 【フィッサン AOC】 【コート　ド　ニュイ】 【赤　フルボディ】 【フランス　赤　フルボディ】 【ブルゴーニュ　赤　フルボディ】 【】