うきうきワインの玉手箱

ワレズ・オティマ・トゥニーポート[10]年ものWARRE'S OTIMA TAWNY PORT [10] years old (Bottled in 2008) 20% ポートワインファイン大注目!黄金のリングに輝く、秀逸なダイヤモンド!イギリス最古参（1670年創業）のポルト会社からグラハムと対照的、通好みの豊満なポートとして有名!新世代をも魅了する通好みの極上ポートワイン!各ワイン誌も大絶賛!食後のチーズやナッツ、ドライフルーツとの相性抜群!もちろんシガーのお伴に!ワレズ　オティマ　トゥニーポート[10]年もの イギリス最古参のポルト会社から 通好みの豊満なポートとして有名！ 新世代をも魅了する極上ポートワイン！ ワレは英国で最も古い歴史を誇る1670年創立というポートを代表する古参生産者。グラハムと対照的。通好みの豊潤なポート！ 世界最高といわれるワインの一つであるポートワインの歴史を紐解くと、英国とポルトガルの交易が始まった日々にまでさかのぼる。中でも英国のポートワイン会社としては先駆者であり、最も古い歴史を誇っているのが、1670年創立のワレである。ワレ家はオポルトに２世紀近く住んでおり、息子はウェリントン卿率いる英ポルトガル連合軍に参加し、ポルトガル半島での戦いに加わっている。戦功を認められ、陸軍中将にまで出世している。1882年、アンドリュー・ジェームス・シミントンが母国スコットランドより到着した。 彼は数年のうちにワレの事業に参画し、ビジネスパートナーとなる。こうしてワレ家が持ち株をシミントン家に売却する1950年代まで、この２家族でワレを共同経営していた。今日8代目シミントンが、ブドウ畑の世話、ワイン醸造、熟成、瓶詰めまでの全工程を管理している。またポートの輸出業では4代目が携わっている。３世紀以上にわたり、ワレのポートの名声は確立されている。これほどの経験と伝統を兼ね備えた英国ポート会社は存在しない。 Warre's OTIMA 10Year's ■ 品種：トゥーリガ・ナチオナル、トゥーリガ・フランチェーサ、 ■ ティンタ・バロッカ、ティンタ・ローリツ、ティント・カオ ■ 樽熟：ビラ・ノバ・デ・ガヤにあるオーク樽で熟成されます。 軽やかで繊細な味わいを持つ10年物のトゥニーポートは、ポートワインとは濃くてフルボディの食後酒、という認識を一新するワインです。ワレのオティマのデザインは現代的です。若い世代を中心に多くの消費者にアピールできるよう、全く今までとは異なるパッケージに仕上げられました。 ドウロ・ヴァレーからの、伝統的ポルトガルの品種、トゥーリガ・ナチオナル、トゥーリガ・フランチェーサ、ティンタ・バロッカ、ティンタ・ローリツ、ティント・カオなどがブレンドされています。 自然酵母で24-28℃の間で発酵。一度マストが望ましい甘さになるまで発酵が進むと（常温48時間以内）、アルコール度数77℃のブドウのブランディを足して、酒精強化ワインをとする。（マストとブランディの比率は通常マスト　80％に対しブランディ20％） 【テイスティングコメント】 軽やかな黄褐色のこのポートは、ドライ・フルーツとウォールナッツの素晴らしい香りを持っています。口中では熟した果実で引き立てられた上品なナッツの味がします。バランスがよく、新鮮な長いフィニッシュを持っています。 【サービス】 デキャンティングは必要ありません。 ワインは瓶詰めされた時点で飲み頃であり、その質はボトル内でも保たれます。室温18度、または暑い時期には少し冷やしてお飲みください。食後、チーズ、ナッツ、ドライ・フルーツとお召し上がりください。シガーとの相性は抜群です。 ▼ ワレズ・オティマ・トゥニーポート[10]年の評価 “このナッツ味のワインは、新しくなった名前、パッケージと同じように若々しい。サーブの前に冷やしておくと、新しい感覚で楽しめるだろう。” リチャード・ネイル　テレグラフ　ウィークエンド　1999年12月11日 このワインは、熟して豊かであり、たっぷりのキャラメル、ハチミツ、ドライフルーツと共に、かすかに焼けた土、またはヨウ素を感じさせる。フルボディで、口中は甘く、トフィーのようだ。フィニッシュは長く、ナッツやスティルトン（チーズ）がとても良く合う。今が飲み頃。90点 ワイン・スペクテーター　2003年9月15日号より ポートワインファイン大注目!黄金のリングに輝く、秀逸なダイヤモンド!イギリス最古参（1670年創業）のポルト会社からグラハムと対照的、通好みの豊満なポートとして有名!新世代をも魅了する通好みの極上ポートワイン!各ワイン誌も大絶賛!食後のチーズやナッツ、ドライフルーツとの相性抜群!もちろんシガーのお伴に! 年代 造り手 [10]年 ワレ 生産国 地域 ポルトガル ポート 村   タイプ 赤・甘口　果実酒　フォーティファイド　ポート 内容量 500ml 【アペリティフ 】 【デザート　ワイン 】 【ワレズ 】 【ワイ　ポート 】 【トゥニー　ポート 】 【ワレ　オティマ 】 【ポルトガル 】 【ワレス】 【ワレ】 【】