うきうきワインの玉手箱

ドメーヌ　コルディエ　ペール　エ　フィス　マコン　ヴィラージュ　オーボワダリエール[2008]年AOC マコン ヴィラージュロバートパーカー氏の“ワイン　バイヤーズガイド”で★★★★★5ツ星評価(傑出)！！を獲得！！ DOMAINE CORDIER PERE ET FILS ドメーヌ　コルディエ　ペール　エ　フィス ドメーヌコルディエペールエフィスは1945年に設立され、1971年にロジェ　コルディエがそのあとを引き継ぎ、その息子であるクリストフがワイン造りに参加するようになりドメーヌはこの二人によって大きく成長しました。クリストフは自らの名前を冠したワインをネゴシアン業として手掛けてもいます。 彼のワイン造りの特徴はマコン、サン・ヴェラン、プイィ・フュッセにおける数多くのキュヴェ及び区画の良さをそれぞれに引き出すことにあります。全体的に強くて引き締まった酸味とミネラル感がとても印象的なワインです。何より、ムルソーを思わせる複雑味があり、コート・ドールの銘酒に引けをとらないほどです。マコネの枠を超える造り手として評価されています。 〜樽の産地について〜 コルディエで使っている樽の産地は主に"ジュピーユ"という産地の樽です。（樽に刻印された"J"のマーク）ジュピーユはルマンとアリエールの近くにある産地で、木の密度がとても細かいのが特徴です。この密度の細かさによって、熟成がゆっくり進みます。この産地の樽を使っているのはコート・デュ・ローヌのギガルと他に数社しかありません。 ブルゴーニュワイン専門誌『BOURGOGNE AUJOURD'HUI』今年（2005）の生産者第一位 プイィ・フュッセのトップを走る造り手 〜結果というものは、何年かけても何度もの何度も畑の中を歩きまわること、それはブドウという産物を理解するためであり、各区画の成熟度を知る為であり、テロワールを理解するためであり、くる日もあくる日も情熱を持ち続けていればこそ、望みというものは報われるものなのです。 〜（本文より抜粋）〜 ロバート・パーカーJrの"ワイン・バイヤーズガイド（第6版）"にて★★★★★5ツ星（傑出）評価を獲得 マコネでありながら、90点以上のスコアを常に獲得する造り手 コート・ドールの銘酒を思わせるほどの複雑味と味わいが感じられるワインを生み出し、マコネのイメージを覆す存在です。 ■マコン・ヴィラージュ　オーボワダリエール　2008 オーボワダリエールとは区画の名前です。ブルゴーニュの畑のようにグイヨ仕立てで、収穫は手摘みです。コラージュせず、大きい木樽で熟成され、軽いフィルターにかけて瓶詰めされます。口に含むとほんのりとした甘みを感じ、ふくよかで丸みがありますが、後味には引き締まった酸味とミネラル感、そしてしっかりしたストラクチャーが感じられます。フルーティでいて、線のしっかりしたワインです。 ▼パーカー氏5ッ星評価生産者、ドメーヌ・コルディエの商品はコチラ プイィ・フュイッセ・ヴェール・クラ[2004]年・ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス マコン・ヴィラージュ・オーボワダリエール[2005]年ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス(AOC サン・ヴェラン) サン・ヴェラン[2004]年・ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス（AOC・サン・ウェラン）   ※画像は2007年ですが本商品は2008年になります 年代 造り手 [2008]年 ドメーヌ　コルディエ　ペール　エ　フィス 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　（マコネ・シャロネーズ） 村 AOC マコン　ヴィラージュ タイプ 白・辛口　 内容量 750ml 【白　辛口】 【フランス　白　辛口】【ブルゴーニュ　白　辛口】【マコネ　シャロネーズ】【マコン　白　辛口】【AOC マコン】【マコン AOC】【アペリティフ】