ボーヌ プルミエ クリュ レ サン ヴィーニュ [1997]年 ドメーヌ ブサンスノ マトゥイエBeaune Les Cent Vignes DOMAINE BESANCENOT MATHOUILLET [1997]生産者蔵出しワイン！最高のコンディションの下 熟成されたお宝ワイン 『ドメーヌの説明』５０年の歴史を誇るボーヌの名門！ボーヌ・プルミエ・クリュを中心に合計10.5haの畑を所有しています。オーナー醸造家ベルナール・ブサンスノが精魂込めて造った飲み頃ワイン（手に入りにくい生産者元詰蔵出しワイン）です。早くから低温マセラシオンを取り入れた赤は、びっくりの２〜３年樽熟をするなどの趣向を凝らした結果、長期熟成型の素晴らしいコクのあるワインが生まれました。【大感謝セール0916】【0509スペシャルセール】年代造り手1997年ベルナール・ブサンスノ氏国地域村フランスブルゴーニュボーヌ・プルミエ・クリュタイプ赤フルボディ標準価格容量750ml商品説明ワインライターの評価も高く、セレナ・サトクリフ氏は「一連のプルミエ・クリュは、どれもが驚くほど素晴らしい。フィネスを備えるグレーヴ リッチなサン・ヴィーニュ、たくましいトゥロン、風味が口いっぱいに広がるクロ・デ・ロワ」「ボーヌ・ワインの名の通った銘柄物の造り手として重要。ワインはクリュごとの個性を見事に抽き出している。」とブルゴーニュ・ワインの中で最高の賛辞でふれています。また、マットクレイマー氏は「Making Sense of Burgundy」の中で「ワインはじゅうぶん口いっぱいに満たすに足りる。驚くほど濃密な強く深い味わいで、実際は違うのだがどっしりとした重みさえ感じる。サンヴィーニュ・グレーヴ・クロデロワは別格といっていい。」とベタボメしています。マットクレイマー氏も注目すべき畑のひとつにあげているサン・ヴィーニュ。セレナ・サトクリフ氏は、このドメーヌのプルミエ・クリュ・サン・ヴィーニュをリッチなとほめたたえているのもうなずけます。赤い果実と花の要素のある男性的で構造のしっかりした味わいを持ち、秀逸な余韻の長さはまさに1997年らしいワインだと感じます。ヒュージョンソン氏が、1997年のヴィンテージについて「天が微笑みかけた。葡萄が極めてよく熟したため、問題になるとすれば主として酸の低さ。中期熟成型の麗しいワイン。〜2010年」といっています。でも、このデリケートな酸の控えめなヴィンテージが一番、ボーヌファンの方に人気があると思います。当店のボーヌ大好きソムリエも一番すき〜！と言っております。
