ボーヌ プルミエ クリュ レ サン ヴィーニュ [1995]年 ドメーヌ ブサンスノ マトゥイエBeaune Les Cent Vignes DOMAINE BESANCENOT MATHOUILLET [1995]有名ドメーヌの最高ヴィンテージ しかも有名一級畑（百本のブドウという名の）のしかも蔵出しワイン！ 『ドメーヌの説明』５０年の歴史を誇るボーヌの名門！ボーヌ・プルミエ・クリュを中心に合計10.5haの畑を所有しています。オーナー醸造家ベルナール・ブサンスノが精魂込めて造った飲み頃ワイン（手に入りにくい生産者元詰蔵出しワイン）です。早くから低温マセラシオンを取り入れた赤は、びっくりの２〜３年樽熟をするなどの趣向を凝らした結果、長期熟成型の素晴らしいコクのあるワインが生まれました。【大感謝セール0916】【0509スペシャルセール】年代造り手1995年ベルナール・ブサンスノ氏国地域村フランスブルゴーニュボーヌ・プルミエ・クリュタイプ赤フルボディ標準価格容量750ml商品説明ワインライターの評価も高く、セレナ・サトクリフ氏は「一連のプルミエ・クリュは、どれもが驚くほど素晴らしい。フィネスを備えるグレーヴ リッチなサン・ヴィーニュ、たくましいトゥロン、風味が口いっぱいに広がるクロ・デ・ロワ」「ボーヌ・ワインの名の通った銘柄物の造り手として重要。ワインはクリュごとの個性を見事に抽き出している。」とブルゴーニュ・ワインの中で最高の賛辞でふれています。また、マットクレイマー氏は「Making Sense of Burgundy」の中で「ワインはじゅうぶん口いっぱいに満たすに足りる。驚くほど濃密な強く深い味わいで、実際は違うのだがどっしりとした重みさえ感じる。サンヴィーニュ・グレーヴ・クロデロワは別格といっていい。」とベタボメしています。「クロ・デゥ・ロワのとなりレ・サン・ヴィーニュ（百本のブドウという名）は、もう少し繊細なワインでふっくらとしているけれど濃厚に中身が詰まった感じはしない。それでも、ブーズ街道の北側の一級らしい濃さと強さはもっている。」とマット・クレイマー氏は、注目すべきブドウ畑の中でふれています。また、この1995年のブルゴーニュの赤ワインについて、セレナ・サトクリフ氏は「この年は興奮させる収穫年であるが・・・あなたは手に入れるためにはお金が必要。赤は色付きも良く酸味も適度、天然糖度も十分で個性も出るはず。生産量は低いが深味・果実味・エキス分は最高水準にある。」とベタボメのヴィンテージです。でも、ワインってすごいですよねェ〜！今年、オーナーについて春のブルゴーニュについて行ったんですけど、あるクルチェさんが、1993年から2000年までのブラインド・テイスティングを目の前で難なく成し遂げたのには唖然としましたが、今回は９１年から９８年までこのドメーヌで揃っています。ぜひ、ヴィンテージ当てに挑戦してみて下さい。
