うきうきワインの玉手箱

アルト・ロス・プーマ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2011]年・カチャポアル・アル・ヴァレー・チリ(ヴィーニャ・キンタイ元詰)・醸造家ヴィンセント・ジョンソン氏(元コンチャ・イ・トロの醸造家)・日本未輸入品アルト・ロス・プーマ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2011]年・カチャポアル・アル・ヴァレー・チリ(ヴィーニャ・キンタイ元詰)・醸造家ヴィンセント・ジョンソン氏(元コンチャ・イ・トロの醸造家)・日本未輸入品 Alto Los Pumas Cabernet Sauvignon [2011] Cachapoal Valleyチリ超お買い得!爆発ヒット!究極ミディアム・ボディ・辛口赤ワイン！！チリ屈指の実力派ワイナリー(カサブランカ・ボーイズと呼ばれる)から、究極カベルネ・ソーヴィニヨン100％ワインが緊急入荷！しかも日本市場はうきうきワインのお客様限定販売！の希少品！濃いルビーレッド色の中に、黒と紫のニュアンス！熟したブラックベリーや野生の黒の果実主体のアロマにチョコレートやスパイス、ナッツ、甘草の香り。凝縮した味わいで、構成も素晴らしく、心地よいタンニンは良質でなめらか！全体的にエレガントで美しく、バランスのとれた魅惑のコクあり辛口赤ワイン！当店スタッフ超おすすめ！(各ワイン誌も高評価！絶賛！)レストランさまやカフェバーさまにも自信を持っておすすめします。アルト　ロス　プーマ　カベルネ　ソーヴィニヨン[2011]年　カチャポアル　アル　ヴァレー　チリ(ヴィーニャ　キンタイ元詰)　醸造家ヴィンセント　ジョンソン氏(元コンチャ　イ　トロの醸造家)　日本未輸入品日本市場うきうきワインのお客様限定!チリ屈指の実力派ワイナリーから、コンチャ・イ・トロで醸造家として活躍したヴィンセント・ジョンソン氏が手掛ける、凝縮した味わいで構成も良く、良質で滑らかなタンニンが特徴の究極カベルネ・ソーヴィニヨン！！ヴィーニャ・キンタイは世界でも大変注目されている白ワインの産地カサブランカ・ヴァレーで、2007年にワインが初リリースされた新進のワイナリー。カサブランカのワイン産地としてのポテンシャルに魅了された地元出身者たちが最高品質を目指しワイン作りに取り組んでおり、現地では地域発展のための革新者の期待を込めて、「カサブランカ・ボーイズ」と呼ばれています。 カサブランカとその周辺に十数か所の小さな畑を持ち、微気候に合わせその畑に合った品種を栽培してます。葡萄は完熟を待って全て丁寧に手摘みで収穫し、最新の醸造設備を駆使した近代的なワインが造られます。 醸造責任者のヴィンセント・ジョンソン氏は「コンチャ・イ・トロ」を始めとするチリ国内の有数のワイナリーや、カリフォルニアのワイナリーで醸造家として活躍後、カサブランカの特性を生かしたワイン造りを行っています。 創設わずか数年で、低価格帯のワインながら各ワイン誌で高い評価を受けるなど、チリ国内やアメリカでは大変話題になっています。 1980年代に著名ワイン醸造家が、カサブランカで白葡萄の栽培にとって理想的な条件を発見したことが始まりの新興ワイン産地。現在17ワイナリーがひしめいています。太平洋からの海風と霧の影響で比較的涼しい気候が保たれ、この地独特のハツラツとした果実感溢れるワインを生み出しています。 カサブランカ・ヴァレーの代表品種とされるシャルドネの他、ソーヴィニヨン・ブラン、赤ワイン用では冷涼な気候下での成熟に向いているピノ・ノワールなども高い評価を得ています。 ▼ カチャポアル・ヴァレーについて 栽培面積10.882ha、赤ワイン用ブドウ84％、降雨量340mm、地中海性気候。 コルチャグア・ヴァレーとともにラペルヴァレーを形成する、そのサブリージョン。比較的内陸に位置する。 主要品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カルメネール。 マイポ、ラペル(カチャポアル＋コルチャグア)、クリコ、マウレを合わせて「セントラル・ヴァレー」と総称して出されるワインが多い。もちろんこのワインは、カチャポアル・ヴァレー100％で地域が限定されている高品質ワインとなる！！ アルト・ロス・プーマ・カベルネ・ソーヴィニヨン2011年 ■ 生産地域：カチャポアル・ヴァレー ■ セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン ■ アルコール度数：14％ 4月の15日から30日の間に、カチャポアルのぶどう園でぶどうを収穫します。収穫は機械で行いますが、決められた範囲内で独立して行います。収穫後はそれぞれ選別され、良品だけがこのワインに使用されます。 10日間、5度に温度管理されたタンクの中で浸漬を行い、いったん15度の室温に戻され、イーストを加え、およそ30度で1週間ほどの発酵を行います。それからワインは1日4回ほど、最大限有効な抽出がされるようにコントロールしながら、タンクの下部と上部の入れ替えを行います。その後ステンレスタンクに移し変え、管理された環境の下、2ヶ月のマロラクティック発酵を行います。ボトリングの前には、おおまかにろ過作業を行います 。 カベルネ・ソーヴィニヨンは濃いルビー色の中に黒と紫のニュアンス。チェリーや野生の果実主体のアロマに、チョコレートとスパイスの香りを感じます。 凝縮した味わいで、構成も良く、タンニンは良質で滑らかです。全体的にエレガントで、美しくバランスのとれたワインです。シチュー、ステーキ、チーズなどに良く合います。 チリ超お買い得!爆発ヒット!究極ミディアム・ボディ・辛口赤ワイン！！チリ屈指の実力派ワイナリー(カサブランカ・ボーイズと呼ばれる)から、究極カベルネ・ソーヴィニヨン100％ワインが緊急入荷！しかも日本市場はうきうきワインのお客様限定販売！の希少品！濃いルビーレッド色の中に、黒と紫のニュアンス！熟したブラックベリーや野生の黒の果実主体のアロマにチョコレートやスパイス、ナッツ、甘草の香り。凝縮した味わいで、構成も素晴らしく、心地よいタンニンは良質でなめらか！全体的にエレガントで美しく、バランスのとれた魅惑のコクあり辛口赤ワイン！当店スタッフ超おすすめ！(各ワイン誌も高評価！絶賛！)レストランさまやカフェバーさまにも自信を持っておすすめします。 年代 造り手 [2011] ヴィーニャ・キンタイ 生産国 地域 チリ カチャポアル・ヴァレー 使用品種 カベルネ・ソーヴィニヨン タイプ 赤・辛口   ミディアムボディ 内容量 750ml 【赤　ミディアム　ボディ】 【チリ　赤　辛口 】 【チリ　カベルネ　ソーヴィニヨン 】 【カベルネ　ソーヴィニヨン　100％ 】 【チリ　赤　[2011]年 】 【チリ　カベルネ　[2011]年 】 【チリ　カチャポアル　ヴァレー 】 【チリ　カベルネ　ソーヴィニヨン　[2011]年 】 【チリ　辛口　赤 】【カベルネ・ソーヴィニヨン　100％ 】【チリ新進ワイナリー 】【カサブランカボーイズ 】 【チリ　カベルネ・ソーヴィニヨン 】【チリ　[2011]年 】【チリ　クリコ　ヴァレー　[2011]年 】【ヴィーニャ　キンタイ 】【ヴィンセント　ジョンソン 】【チリ　アルトロス 】【チリ　アルト・ロス 】【コンチャ・イ・トロ 】【アルト・ロス・プマス 】【アルト・ロス・プーマ 】【うきうきわいん】 【ウキウキワイン】 【ワイン通販】 【通販ワイン】 【】