うきうきワインの玉手箱

ブルゴーニュ・“ソンジュ・ド・バッカス”シャルドネ[2009]年・ルイ・ジャド社・正規代理店輸入品（手摘み100％）エリアごとに熟成15ヶ月Bourgogne Chardonnay “Songes de Bacchus”[2009] Louis Jadotブルゴーニュ・“ソンジュ・ド・バッカス”シャルドネ[2009]年・ルイ・ジャド社・正規代理店輸入品（手摘み100％）エリアごとに熟成15ヶ月 Bourgogne Chardonnay “Songes de Bacchus”[2009] Louis Jadotブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュの名門！パーカー5つ星★★★★★生産者であり、ゴーミヨ誌は満点5つ星！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス（旧クラスマン誌）5つ星生産者のルイ・ジャド社による日本限定！スーパーブル！しかもスーパーグレイトの[2009]年ものは、残りの50％がなんと！サヴィニ・レ・ボーヌの一級を含むシャサーニュ・モンラッシェなどのACブルの数ランク上のヴィラージュもの＆プルミエ・クリュで造られる、数ランク上の、まさにスーパーブル！より深みのあるリッチな味わい！のシャルドネ100%！ワイン名のソンジュ・ド・バッカスとは“バッカス（酒神）の夢”というフランス語！しかもルイ・ジャド社初の和紙ラベル＆社長のピエール・アンリ・カジェと醸造責任者ジャック・ラルディエールのサイン入り！フレッシュで豊かなミネラル、花や白いフルーツを想わせる香りの究極スーパーブル！がスーパーグレイトヴィンテージで日本初登場！ブルゴーニュ　“ソンジュ　ド　バッカス”シャルドネ[2009]年　ルイ　ジャド社　正規代理店輸入品（手摘み100％）エリアごとに熟成15ヶ月 1859年創立、パーカー5つ星生産者のルイ・ジャドが手がける逸品！！村名・プルミエクリュのワインを加え、 より深みのあるリッチな味わいと ハイコストパフォーマンスを実現した ワンランク上のスーパーACブル！！ ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。 発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。同じ樽の中でアペラシオンに応じて10〜20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。 “ソンジュ・ド・バッカス” ブルゴーニュ・シャルドネ 2009 土壌・畑情報：石灰岩土壌主体 収穫方法：手摘み 醸造情報：エリア毎に分けて発酵、約３－４週間 熟成情報：エリア毎に分けて熟成、約１５ヶ月 使用品種：シャルドネ 日本市場限定商品。ルイ・ジャド社初の和紙調ラベルを採用。表ラベルにルイ・ジャド社、社長ピエール・アンリ・ガジェ氏と醸造責任者ジャック・ラルディエール氏のサイン入り。ソンジュ・ド・バッカスとは「バッカスの夢」を意味するフランス語です。 スタンダード・ブルゴーニュ50%にサントネー、オーセイ・デュレス、ペルナン・ヴェルジュレス、ショレイ・レ・ボーヌ、のワインとシャサーニュ・モンラッシェ、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌのプルミエ・クリュのワインを加え、より深みのあるリッチな味わいとコストパフォーマンスを実現した、ワンランク上のスーパーブルゴーニュAC。 フレッシュで豊かなミネラル、花や白いフルーツを想わせる香りが感じられます。 冷製の海老のカクテル、フリット、白身魚のムニエル、寿司などに良く合います。 【ブレンド】 （フレッシュな酸味とミネラル感）オート・コート・ド・ボーヌ（骨格と力強さ）サントネー、オーセイ・デュレス、ベルナン・ベルジュレス、ラドワ（深みと奥行き）シャサーニュ・モンラッシェ、ボーヌ、サヴィニ・レ・ボーヌのプルミエ・クリュ（豊潤さ）　プイイ・フュイッセ、プイイ、ロシェ ▼ 2009年ヴィンテージの気候と味わいの特徴 2009年は理想的な天候に恵まれ、ブルゴーニュにとって歴史的なヴィンテージとなりました。比較的暑い年で酸度はやや低めであり、長期熟成が期待できることはもちろん、若いうちから美味しく楽しめます。ソンジュ・ド・バッカス2009年ヴィンテージは果実の端々しさに溢れた芳醇な白ワイン。 今回コート・ド・ボーヌのブドウを加えたことで、よりバランスのとれた繊細な味わいのワインに仕上がっています。 ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュの名門！パーカー5つ星★★★★★生産者であり、ゴーミヨ誌は満点5つ星！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス（旧クラスマン誌）5つ星生産者のルイ・ジャド社による日本限定！スーパーブル！しかもスーパーグレイトの[2009]年ものは、残りの50％がなんと！サヴィニ・レ・ボーヌの一級を含むシャサーニュ・モンラッシェなどのACブルの数ランク上のヴィラージュもの＆プルミエ・クリュで造られる、数ランク上の、まさにスーパーブル！より深みのあるリッチな味わい！のシャルドネ100%！ワイン名のソンジュ・ド・バッカスとは“バッカス（酒神）の夢”というフランス語！しかもルイ・ジャド社初の和紙ラベル＆社長のピエール・アンリ・カジェと醸造責任者ジャック・ラルディエールのサイン入り！フレッシュで豊かなミネラル、花や白いフルーツを想わせる香りの究極スーパーブル！がスーパーグレイトヴィンテージで日本初登場！ 年代 造り手 [2009] ルイ・ジャド 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　 村名 AOC ブルゴーニュ タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【ワイン通販】【通販ワイン】 【アペリティフ 】【フランス　辛口　白 】【ブルゴーニュ　辛口　白 】【フランス　白　[2009]年 】【ブルゴーニュ　辛口　白[2009]年 】【フランス　白　辛口 】【ルイ　ジャド 】【フランス　白　辛口 】【プルゴーニュ　白　辛口 】【シャルドネ100％ 】【クーヴァン　デ　ジャコバン 】【AOCブルゴーニュ　シャルドネ 】【AOCブルゴーニュ　ブラン 】【ルイ　ジャド】【ルイ・ジャド】