うきうきワインの玉手箱

シノン“ギャランス”[2006]年・オーク樽熟成・ドメーヌ・ニコラ・レオー元詰（ドメーヌ・デ・シャン・ヴィニョン）元詰・自然派リュットレゾネ（Bioに近い）Chinon “GARANCE”[2006] Domaine Nicolas REAU 13% Domaine (Les Champs Vignons)(Ligre) シノン“ギャランス”[2006]年・オーク樽熟成・ドメーヌ・ニコラ・レオー元詰（ドメーヌ・デ・シャン・ヴィニョン）元詰・自然派リュットレゾネ（Bio認定） Chinon “GARANCE”[2006] Domaine Nicolas REAU 13% Domaine (Les Champs Vignons)(Ligre) フランス ロワール辛口フルボディ赤ワインファン大注目!カベルネ・フラン100％ファン大注目!シノンファン注目!フランスを代表するワイン雑誌「La Revue du Vin de France」誌でシノン生産者TOP10に選ばれたカベルネ・フランのエキスパートが自然派葡萄で造る、シノンの上級スペシャルキュヴェ!“ギャランス”!！しばしば青臭いと評されるカベルネも彼の手にかかれば、本来の素晴らしい味わいを表現してくれます。しかも“ギャランス”の評価は特に素晴らしく、ずばりこのワインでR.V.F誌のTOP10にランクインをしました！エレガントなボワゼのノートが特徴的で、チェリーや野イチゴの香り、力強さと繊細さを兼ね備えた味わい!見事なバランス!驚愕のシノンが飲み頃しかもインポーターさんとの協賛プライスッ!で超限定入荷! シノン“ギャランス”[2006]年　オーク樽熟成　ドメーヌ　ニコラ　レオー元詰（ドメーヌ　デ　シャン　ヴィニョン）元詰　自然派リュットレゾネ（Bio認定） 「La Revue du Vin de France」誌で シノン生産者TOP10に選ばれた カベルネ・フランのエキスパートが 自然派葡萄で造る、シノンの 上級スペシャルキュヴェ“ギャランス”！ ドメーヌ・デ・シャン・ヴィニョンはシノンの南側に広がる小高い丘陵地帯に位置するリグレ村にあります。このドメーヌを運営するのが、1973年生まれの新進気鋭の作り手ニコラ・レオー。大学で経営学を学んだ後、ワイン作りに転身。サンテミリオンでワイン醸造の基礎を学んだのち、生まれ故郷であるロワール地方に戻って、AOCアンジューの畑を3年間任された後、祖父が1960年代に興したドメーヌ・デ・シャン・ヴィニョンを継ぎました。 畑ではリュット・レゾネと呼ばれる減農薬農法をとっています。農薬や化学肥料を使うことを前提とせず、どうしても使わざるをえないときだけ、必要最低限の量を使います。ぶどうの収穫も選果も全て手作業。5週間の浸漬の後、樽に移しかえてマロラクティック発酵させます。もちろん酵母や酵素は無添加。シノンの上位キュヴェであるギャランスはこの後、シュール・リで12ヶ月ほど熟成させます。 しばしば青臭いと評されるカベルネ・フランも彼の手にかかれば、評価が変わります。ギャランスの評価は特に素晴らしく、このワインをもってフランスを代表するワイン雑誌La Revue du vin de France誌でシノン生産者Top10にもランクインしました。エレガントなボワゼのノートが特徴的です。   その1 体に優しい有機栽培の葡萄で造られるので健康に良い。 その2 土壌の微生物や、ミネラルを殺してしまう農薬を使わないので環境にも良い。 その3 土壌が活性化する為、土地の特徴(テロワール)のよく出た元気な葡萄が出来る。 その4 おいしいワインを造ろうと考えたら、ビオ(自然派)を選んでいたという生産者が多くなっている。(このワインも本当においしいです。ビオの魅力にふれて下さい。) CHINON Garance2006 ■ 葡萄品種：カベルネ・フラン100％ ■ 平均樹齢：18年以上 ■ 土壌：石灰粘土質 ■ 密植立：8,000本/ha ■ 収量：45hl/ha シノン・リグレの丘の上にあるギャランスを生み出す5ｈａの石灰粘土土壌の葡萄畑は樹齢18年、8,000本/haの密植。収量は4,500リットル/ha。カベルネ・フラン100%。区画によって手摘みと機械収穫に分けられ収穫された葡萄はステンレスタンクの発酵槽で天然酵母による発酵後、4週間のマセラシオン、新樽25%のフレンチオークの樽（225リットルと450リットル）で12ヶ月間熟成される。 濃密な色合い、チェリーやイチゴの香味。力強さと繊細な味わいが見事にバランスした驚きのシノン。 フランス ロワール辛口フルボディ赤ワインファン大注目!カベルネ・フラン100％ファン大注目!シノンファン注目!フランスを代表するワイン雑誌「La Revue du Vin de France」誌でシノン生産者TOP10に選ばれたカベルネ・フランのエキスパートが自然派葡萄で造る、シノンの上級スペシャルキュヴェ!“ギャランス”!！しばしば青臭いと評されるカベルネも彼の手にかかれば、本来の素晴らしい味わいを表現してくれます。しかも“ギャランス”の評価は特に素晴らしく、ずばりこのワインでR.V.F誌のTOP10にランクインをしました！エレガントなボワゼのノートが特徴的で、チェリーや野イチゴの香り、力強さと繊細さを兼ね備えた味わい!見事なバランス!驚愕のシノンが飲み頃しかもインポーターさんとの協賛プライスッ!で超限定入荷! 年代 造り手 [2006] ニコラ・レオー 生産国 地域 フランス ロワール 村 ACO シノン タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤　フルボディ 】【フランス　赤　辛口 】【ロワール　赤　辛口 】【ニコラ　ロー 】【AOCシノン 】【シノン　　ギャランス 】【ドメーヌ　ニコラ　レオー 】【ドメーヌ　デ　シャン　ヴィニョン 】【レ　ビュー　ド　ヴァン　ド　フランス 】【】