うきうきワインの玉手箱

サントネイ[2001]年・限定品・メゾン・ユベール・ド・ボーモン（ボトル買い）・AOCサントネSANTENAY [2001] Maison Hubert de Beaumontサントネイ[2001]年・限定品・メゾン・ユベール・ド・ボーモン（ボトル買い）・AOCサントネSANTENAY [2001] Maison Hubert de Beaumontブルゴーニュ赤ワインファン大注目！究極飲み頃サントネAOC赤ワイン！！飲み頃8年熟成品！「美味しいブルゴーニュワインを手頃な価格でお客様にお飲み頂きたい！」という情熱から生まれたブルゴーニュ赤ワインです。リアル・ワインガイド誌でルー・デュモンの仲田氏が現地の百戦錬磨のクルティエたちとタッグを組み、各ドメーヌを回り、気に入ったボトルをルー・デュモン・セレクションとして日本市場で発売！人気を得ていますが、このワインも同じコンセプトの元に造られた究極ブルゴーニュの赤ワインです！私達に知らされていることは、AOCサントネの赤ワインで粘土石灰質の土壌で造られたピノ・ノワールを手摘み100％、オーク樽12ヶ月熟成で、さらにセラーで7年近く熟成させたワインを、2006年設立の「掘り出し物」ネゴシアンがドメーヌから残っていた在庫（4000本）を購入！ヴィンテージは[2001]年ものがボトルに入っているという事実だけです。とてもフルーティーで8年熟成のワインとは思えない味わいです。サントネらしい黒い果実の香り、イチゴやカシスの香り！柔らかいタンニン、丸くなった酸！エレガントでリッチな味わいの、今まさに飲み頃ボーヌ！サントネイ辛口の赤ワインが少量入荷！ サントネイ[2001]年　限定品　メゾン　ユベール　ド　ボーモン（ボトル買い）　AOCサントネ 掘り出し物ブルゴーニュ！ 「美味しいブルゴーニュワインを手頃な価格で お客様にお飲み頂きたい！」という 情熱から生まれた究極飲み頃サントネイ！ ▼ 以下インポーターさんのコメント それぞれ順に、エノローグ、会計、販売のプロ、マリリン・ジェナ、エリック・ポージェ、ブリジット・プーツの三人が会社を共同で作り今までにないコンセプト「掘出物ネゴシアン」を2006年に設立しました。ドメーヌで眠っている高品質な売れ残りワインを彼らが見つけ、値段交渉して全量ロット買いをするというもの。歴史はとても浅いですがダイナミックに活動しています。見積もりをもらった当初、価格高騰が続いているブルゴーニュでこれだけ安い買い物ができるなんてありがたい話なんだと思いました。 とはいえ・・・ これだけ安いと「あやしい」と思うのが普通です。そこで安さの理由をしらべました。答えは簡単。低価格・高品質をモットーに売れ残りワインを探している彼らですが、掘出物を見つけて自分達のラベルを貼り販売する為、誰が造ったのかという情報は秘密にしたいということでした。そういうことなら仕方がないです。生産者には生産者の事情があるものです。では、味わいは？ということで、すぐにサンプルをもらって試飲したのですが、これがなんと納得の味わい。この価格にしてこの品質はお買い得！ということで、即、全数おさえさせていただきました。 サントネイ 2001 ■ ブドウ品種：ピノ・ノワール100％ ■ 土壌：粘土石灰質 ■ 株密度：10000株/ha ■ 収穫方法：手摘み　■ 発酵：ステンレスタンク ■ 熟成：オーク樽熟成12ヶ月（228L、新樽　20％） とてもフルーティーで7年近く経過したワインとは思えない味わいです。イチゴやカシスの香りも健在で、また土壌がらの丸いタンニンや丸くなった酸がワインをとても飲みやすくしています。まさに飲み頃といったところでしょうか。 ▼ 2001年のヴィンテージ情報 とても温暖な冬のあと、寒い春となりそれが5月まで続きました。それせいか例年より生育が遅くなりました。5月はまったく変わり日照時間のとても多い気候となりました。6月の始めに花が咲きましたが、温度差で15日間にわたりました。7月はとてもバリエーション（雨、晴れ、曇りなど）の多い月となりました。8月はそれなりに日照時間に恵まれました。9月はいつも灰色の天気でとても残念な天候になりました。そのせいかワインはリリース当初は酸味が多く早飲みというよりも時間をかけて酸味をまろやかにし、5年以上経った今がちょうど美味しい飲み頃となりました。 ブルゴーニュ赤ワインファン大注目！究極飲み頃サントネAOC赤ワイン！！飲み頃8年熟成品！「美味しいブルゴーニュワインを手頃な価格でお客様にお飲み頂きたい！」という情熱から生まれたブルゴーニュ赤ワインです。リアル・ワインガイド誌でルー・デュモンの仲田氏が現地の百戦錬磨のクルティエたちとタッグを組み、各ドメーヌを回り、気に入ったボトルをルー・デュモン・セレクションとして日本市場で発売！人気を得ていますが、このワインも同じコンセプトの元に造られた究極ブルゴーニュの赤ワインです！私達に知らされていることは、AOCサントネの赤ワインで粘土石灰質の土壌で造られたピノ・ノワールを手摘み100％、オーク樽12ヶ月熟成で、さらにセラーで7年近く熟成させたワインを、2006年設立の「掘り出し物」ネゴシアンがドメーヌから残っていた在庫（4000本）を購入！ヴィンテージは[2001]年ものがボトルに入っているという事実だけです。とてもフルーティーで8年熟成のワインとは思えない味わいです。サントネらしい黒い果実の香り、イチゴやカシスの香り！柔らかいタンニン、丸くなった酸！エレガントでリッチな味わいの、今まさに飲み頃ボーヌ！サントネイ辛口の赤ワインが少量入荷！ 年代 造り手 [2001] ユベール・ド・ボーモン 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ 村 AOC サントネ タイプ 赤・辛口   ミディアムボディ 内容量 750ml 【赤　ミディアム 】【フランス　赤　辛口】 【ブルゴーニュ　赤　辛口 】【サントネイ　AOC 】【AOC　サントネイ 】【メゾン　ユベール　ド　ボーモン 】【サントネー 】【サントネ 】【サントネィ 】【】