うきうきワインの玉手箱

シャトー・サン・イレール・“キュヴェ・デ・グレーヴ”[2000]年　オーク樽熟成　AOCメドック(クリュ・ブルジョワ(2003年より昇格))(醸造コンサルタント・エリック・ボワスノ)Chateau Saint Hilaire “Cuvee des Graves” [2000] AOC Medoc (Vijtterwall) シャトー・サン・イレール・“キュヴェ・デ・グレーヴ”[2000]年　オーク樽熟成　AOCメドック(クリュ・ブルジョワ(2003年より昇格))(醸造コンサルタント・エリック・ボワスノ)Chateau Saint Hilaire “Cuvee des Graves” [2000] AOC Medoc (Vijtterwall) メドック究極スーパーグレイトヴィンテージ！ボルドー20世紀最後の奇跡！偉大なるヴィンテージ2000年！ロバート・パーカー氏が5大シャトーに100点満点をつける偉大な年2000年！の究極メドック・クリュ・ブルジョワ！なんとアシェットガイド誌では1997年から毎年掲載（2010年版でも）大注目！R.V.F誌も大注目!ボルドー アキテーヌやパリコンクール他、ワインコンペで多くの受賞歴！金賞受賞常連！デカンター誌も大注目！シャトーは、メドック北部ケラック村に位置し、醸造コンサルタントは、シャトー・マルゴーやシャトー・レオヴィル・ラスカーズを手掛ける天才醸造家、エリック・ボワスノ！パーカー氏に「まぎれもなく、これまででもっとも偉大な年」と最大級の評価を得たグレイトヴィンテージ(偉大な年)2000年らしく、熟したベリーフルーツの香り、なめらかだがしっかりとしたタンニン！が口の中に広がり、風味豊かで非常にバランスのとれた余韻も長く、まさに究極フルボディ赤ワイン！が限定で少量入荷！シャトー　サン　イレール　“キュヴェ　デ　グレーヴ”[2000]年　オーク樽熟成　AOCメドック(クリュ　ブルジョワ(2003年より昇格))(醸造コンサルタント　エリック　ボワスノ) ロバート・M・パーカーJr氏も 5大シャトー等に100満点をつける偉大な年！ ボルドー20世紀最後の奇跡、 偉大なるヴィンテージ2000！！ 2003年にクリュ・ブルジョワに認定！ 第一級マルゴーやラフィット等を手がける 天才エノロジスト、 エリック・ボワスノがコンサルタントを務め、 97年から毎年ギイド・アシェット誌に 掲載される実力派シャトー！！ ■品種：カベルネソーヴィニヨン50％、メルロー45％、 ■カベルネ・フラン5％ ■熟成：フレンチオークにて12ヶ月2003年にクリュ・ブルジョワに認定。アキテーヌコンクール、パリコンクールなどでメダル受賞！97年から毎年ギイド・アシェット誌に掲載のほか、デカンター誌にも取り上げられた実力の高さ！ シャトーはオランダ出身の牧畜業者だったオーナーによって1982年に建設されました。シャトーのあるQueyrac（ケラック）というAOCメドックの中でも北端に近い小さな地区にある教会を保護している司教の名前がシャトー名になっています。元々は家畜を飼うための土地でしたが、土地がドライのため、葡萄栽培の方が適すると判断し、独学でワイン造りを習得。 初めは15ヘクタールだった畑が現在は3つの村に計31ヘクタールの畑を所有。また大部分は川に面しており、石が多い土壌です。 ステンレス製の開放桶による品種別の醸造。醗酵中に浮き上がった果帽は2回のポンピングオーバー（下に沈んだワインをポンプを使って上からかける）と、1回のパンチングダウン（上から棒などで押さえて混ぜる）で丁寧に醸造されます。また醸し期間は21〜28日。空気圧縮方によりワインが圧縮された後、香帽も圧縮します。それから醸造家のEric Boissenot（第一級マルゴー、ラフィット等のコンサルタントを務める天才醸造家）と共に、異なる桶で醸造されたワインの割合を調節しながら、混ぜあわせ、素晴らしいワインは完成します。さらにその後、フレンチオーク樽で12月から1年間熟成させます。 ▼ エリック・ボワスノ氏について シャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット・ロートシルト、ピション・ラランド、レオヴィル・ラスカーズ、ローザン・セグラ等を手掛ける天才エノロジスト。 ▼ 2000年ヴィンテージ情報 世界的にもっとも影響力を持つワイン評論家、 ロバート・M・パーカーJr氏のコメント 「品質革命の最高到達点」「まぎれもなくこれまででもっとも偉大な年。」「底辺からトップまで一環して出来が素晴らしい。これほど多くの例外的なワインが生産された年はない。」 世界最大の発行部数を誇る、アメリカのワイン情報誌『ワインスペクテーター』のコメント 「1961年以降の最高ヴィンテージ」 2000年ヴィンテージのボルドーは、人々の期待も大きく、樽つめ直後から予約注文も例年の2倍に達し、今やすっかり品薄となり入手が困難になりつつあります！ ロバート・M・パーカーJr氏も5大シャトーに満点をつける偉大な年！世界的に最も影響力を持つワイン評論家、ロバート・M・パーカーJr氏も絶賛するボルドー2000年ヴィンテージ。彼は「ワイン・アドボケート」誌上で2000年のボルドーを「品質革命の最高到達点」と手放しで絶賛しました。 日を追うごとに高まっていく2000年の評価は過去に経験した偉大なヴィンテージ1945年、1982年と並び評価されていますが、かのロバート・パーカー氏はそのいずれに比べても2000年が勝っていると語るのです。 果汁の色も充分に濃厚でタンニンも力強く骨格がしっかりとしている2000年ヴィンテージのボルドーは、人々の期待も大きく、樽詰め直後から受け付ける予約注文も例年の２倍に達し、いまやすっかり品薄となり入手が困難になりつつあります。 世界最大の発行部数を誇る、アメリカのワイン情報誌『ワインスペクテーター』は1961年以来の最高のヴィンテージと表現し、ロバート・M・パーカーJr氏も『ワイン・アドヴォケイト』誌で、2000年のボルドーを「まぎれもなくこれまでで最も偉大な年」と最大級の評価を下しました。 また「底辺からトップまで一貫して出来が素晴らしい。これほど多くの例外的なワインが生産された年はない」とボルドーの2000年ヴィンテージをコメントしています。特にメドック地区が素晴らしく、メルロー中心の年が続いたここ2〜3年から久しぶりにカベルネの年、(ワインスペクテーターは1961年以来とも！)といわれています。 メドック究極スーパーグレイトヴィンテージ！ボルドー20世紀最後の奇跡！偉大なるヴィンテージ2000年！ロバート・パーカー氏が5大シャトーに100点満点をつける偉大な年2000年！の究極メドック・クリュ・ブルジョワ！なんとアシェットガイド誌では1997年から毎年掲載（2010年版でも）大注目！R.V.F誌も大注目!ボルドー アキテーヌやパリコンクール他、ワインコンペで多くの受賞歴！金賞受賞常連！デカンター誌も大注目！シャトーは、メドック北部ケラック村に位置し、醸造コンサルタントは、シャトー・マルゴーやシャトー・レオヴィル・ラスカーズを手掛ける天才醸造家、エリック・ボワスノ！パーカー氏に「まぎれもなく、これまででもっとも偉大な年」と最大級の評価を得たグレイトヴィンテージ(偉大な年)2000年らしく、熟したベリーフルーツの香り、なめらかだがしっかりとしたタンニン！が口の中に広がり、風味豊かで非常にバランスのとれた余韻も長く、まさに究極フルボディ赤ワイン！が限定で少量入荷！ 年代 造り手 [2000]年 Adrien Vijtterwall家 生産国 地域 フランス ボルドー　メドック 村 AOCメドック　クリュ　ブルジョワ タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤　フルボディ 】【フランス　赤　辛口 】【ボルドー　赤　辛口 】【シャトー　サン　ティレール 】【シャトー　サン・ティレール 】【AOCメドック　クリュ　ブルジョワ 】【メドック　AOC 】【アシェットガイド誌 】【デカンタ誌 】【】