うきうきワインの玉手箱

ザ・タパス・コレクション・ヴィーノ・ティント[2009]年・オーク樽熟成・カーサ・デ・ラ・オヤ社（カルチャ・ヴァレー）The Tapas Wine Collection VINO TINTO [2009] (Carche Valley) (Casas de la Hoya ) 14%スペインバルファン大注目！スペイン料理（タパス）で一杯やるならずばりこのワイン！！その名も“ザ・タパス”コレクション！造り手はフミーリアの近くムルシア北部の山中、スペインで一番乾燥した地域(雨量が少なく日照時間が長い)でブドウ栽培に適した地域、カルチェヴァレーの標高700mに位置する人気造り手による“ザ・タパスコレクション”プロジェクト！！（1990年設立、200haの自社畑と多くのフレンチオーク樽所有）まさにスペインバルでのタパスとのマリアージュのために造られた、まさに究極マリアージュ辛口赤ワイン！フミーリアで最もよく知られる色濃くかぐわしいモナストレル種とシラー種に、カベルネソーヴィニヨンのブレンド！さらにフレンチ＆アメリカンオーク樽で4ヶ月熟成！輝くダークチェリー色、ブラックフルーツやベリー、カシスのアロマ！口に含むと柔らかな果実香とスパイスやハーブのニュアンスが感じられ、きめ細かいタンニンとオークのニュアンス。余韻も長く野菜や魚料理や肉料理等、様々な料理に見事に合う究極の辛口赤ワイン！！ブラック基調の大人のエチケット！！レストランさま、カフェバーさま、スペイン料理店さまにぜひおすすめしたい究極タパスワインが少量入荷！ザ　タパス　コレクション　ヴィーノ　ティント[2009]年　オーク樽熟成　カーサ　デ　ラ　オヤ社（カルチャ　ヴァレー） 日本初上陸! インポーターさんの試飲会で人気 ベスト3になったワインのひとつ！ さまざまな料理に見事に合う 究極のマリアージュ・ワイン! その名も『タパス・ワイン・コレクション』 DOフミーリアにある造り手で、1980年初めにモダンなワインをこのエリアに持ち込み現在成功を収めているボデガです。フミーリアは大変気候条件の良いエリアで日照時間は長く、雨量は少ないというワインにとっては好立地です。ただ近年までワイン産地としては出遅れていましたが、徐々にその条件の良さから再認識されているDOです。 このフミーリアで早くから近代的な手法を取り入れ、モダンなワインを生産しています。その最も象徴的なワインがこのタパス・コレクションです。飲み手のことを考えた究極のワインです。 The Tapas Wine Collection 2009 ■ 品種 シラー40%、モナストレル40%、カベルネ・ソーヴィニヨン20% ■ 熟成 フレンチ＆アメリカンオークで4ヶ月 濃い紫色で、フレッシュなベリー系の香りにカシスなどの香りも感じます。しっかりとした香りを感じながら口に含むと柔らかな果実感が心地よく感じられます。 滑らかな果実にハーブなどの印象が加わります。タンニンはきめ細かく後半にかけての余韻が長く、複雑さがあります。この深みのある味わいは様々なお料理に会うでしょう!まさにタパス・ワイン・コレクション! 黒が基調の大人っぽいシックなラベル。スペイン料理で一杯やるなら、タパス・ワイン・コレクションしかありません! Patatas bravas Fried potato dices (sometimes part-boiled and then fried, or simply boiled) served with salsa brava, a spicy tomato sauce. Alioli is often served with it too. Papas Arrugadas / Papas con Mojo Canary Islands: Very small new potatoes boiled in salt water similar to sea water, then drained, slightly roasted and served with Mojo sauce , a garlic, spanish paprika, red pepper, cumin seed, olive oil, wine vinegar, salt and bread "miga" (fresh bread crumbs without the crust) to thicken it. Puntillitas Battered and fried tiny squid. Also known as chopitos. Queso con anchoas Castilla or Manchego cured cheese with anchovies on top. Rajo Pork seasoned with garlic and parsley. A variety with added paprika is called Zorza. Solomillo a la castellana Fried pork scallops, served with an onion and/or Cabrales cheese sauce Solomillo al whisky, or al guisqui Fried pork scallops, marinated using whisky, brandy or white wine and olive oil Tortilla de patatas, also known as Tortilla espanola. A type of omelet containing fried chunks of potatoes and sometimes onion. A variety containing vegetables and chorizo (similar to frittata) is known as Tortilla paisana. Tortillitas de camarones Battered-prawn fritters. Stuffed Mussels (Tigres) In Navarre, these stuffed mussels are called tigres ("tigers") because of their fieriness. スペインバルファン大注目！スペイン料理（タパス）で一杯やるならずばりこのワイン！！その名も“ザ・タパス”コレクション！造り手はフミーリアの近くムルシア北部の山中、スペインで一番乾燥した地域(雨量が少なく日照時間が長い)でブドウ栽培に適した地域、カルチェヴァレーの標高700mに位置する人気造り手による“ザ・タパスコレクション”プロジェクト！！（1990年設立、200haの自社畑と多くのフレンチオーク樽所有）まさにスペインバルでのタパスとのマリアージュのために造られた、まさに究極マリアージュ辛口赤ワイン！フミーリアで最もよく知られる色濃くかぐわしいモナストレル種とシラー種に、カベルネソーヴィニヨンのブレンド！さらにフレンチ＆アメリカンオーク樽で4ヶ月熟成！輝くダークチェリー色、ブラックフルーツやベリー、カシスのアロマ！口に含むと柔らかな果実香とスパイスやハーブのニュアンスが感じられ、きめ細かいタンニンとオークのニュアンス。余韻も長く野菜や魚料理や肉料理等、様々な料理に見事に合う究極の辛口赤ワイン！！ブラック基調の大人のエチケット！！レストランさま、カフェバーさま、スペイン料理店さまにぜひおすすめしたい究極タパスワインが少量入荷！ 年代 造り手 [2009] カーサ・デ・ラ・オア 生産国 地域 スペイン フミーリア 村 カルチャ・ヴァレー タイプ 赤・辛口   ミディアムボディ 内容量 750ml 【赤　ミディアム・フル 】【スペイン　フミーリア 】【タパス　コレクション 】【スペイン　赤　辛口 】【フミーリア　赤　辛口 】【ヴィーノ　ティント 】【Tapas　 】【ザ　タパス 】【フミーリャ】【フミーリヤ】