うきうきワインの玉手箱

シャトー・グリヴィエール[2000]年・AOCメドック・クリュ・ブルジョワ・CGR社セラー蔵出し・シャトー元詰・限定品Chateau GRIVIERE[2000]AOC Medoc Cru Bourgeois 13% 入手困難！ボルドーメドックファン大注目！超希少飲み頃究極フルボディワイン！メドック格付け第1級のシャトー・ラフィット・ロートシルトが1989年まで所有していたメドック一番の高台にあるクリュ・ブルジョワ級人気シャトー！からロバート・パーカー氏大注目！ワインスペクテーター誌大注目、アシェットガイド誌、R.V.F誌、世界のワイン評価誌軒並み注目の人気ワイン！しかもボルドー20世紀最後の奇跡！偉大なヴィンテージ[2000]年！ロバート・パーカー氏が５大シャトーにほぼ100点満点をつけた偉大な年[2000]年！の辛口フルボディワインの入手に成功！（これはドメーヌCGR社のオーナー、ガエタン・シャルルー氏と当店オーナーの約束によりCGR社の地下10メートルのセラーからの蔵出しのすばらしい状態での入手）しかもこの2000年は、アシェット・ガイド誌で★★★（3つ星）最高評価で“クープ・ド・クール”（ハートに一撃）獲得！ワインスペクテーター誌で87点獲得！等受賞多数！平均樹齢22年のカベルネ・ソーヴィニヨン55％、メルロー40％、カベルネ・フラン5％をアリエ産フレンチオーク（新樽50％）で12ヶ月熟成！厚みがあり、溢れんばかりの果実味、絹のようなタンニンと、フィネス満杯！のフルボディ赤ワインが限定で、蔵出しで少量入荷！ シャトー　グリヴィエール[2000]年　AOCメドック　クリュ　ブルジョワ　CGR社セラー蔵出し　シャトー元詰　限定品 ドメーヌCGR社のオーナー、 ガエタン・シャルルー氏と 当店オーナーの約束のワインが CGR社の地下セラーからついに入荷! アシェット・ガイドで最高評価 3つ星★★★“クープ・ド・クール”獲得！ デカンター誌4つ星★★★★ ワインスペクテーター誌87点 その他、メダル受賞歴多数！！ ▼ ドメーヌCGRオーナー、 ガエタン・シャルルー氏が当店直営レストランに来店！ シャトー・グリヴィエール 2000年 ■ 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 55%/メルロー 40%/カベルネ・フラン 5% ■ 熟成：オーク樽で12ヵ月(新樽比率50％、残りは1年樽) ■ 収量：45hl/ha ■ 株密度：7,500本/ha　　■ 栽培面積：18ha ■ 樹齢：22年　　■ 土壌：砂利質と粘土石灰質 ■ ブドウ畑：ブレニャン村の境界近く、プリニャック村と隣接する土地 ■ 醸造：温度調節機付きステンレスタンクを用いて12〜25日間 17世紀にはすでにワイン造りが行われていた歴史の古いシャトーです。豊かなタンニンとオーク樽での熟成による落ち着いた芳香が素晴らしいメドック・ワイン。 【醸造】 アルコール発酵は温度調節ができるステンレスタン製タンクで27℃から29℃の間で行われます。醸しは12日から25日行われ、その間、一日に2回から4回バンビングオーバーを行います。マロラクティック発酵はそのタンク内で行い、フレンチオーク樽で12ヶ月熟成させます。（50％新樽、50％1年落ち樽）。【熟成】シャトー・グリヴィエールのワインストラクチャーの形成には半地下の熟成庫での1年程度の樽熟を要します。オーク樽は芸術的な樽職人によって乾燥材から作られます。樽の半分は毎年入れ替えを行います。ワイン自身がその自然の特徴を損なわずに熟成し、変化を遂げることができるよう、ワインの力強さとストラクチャーによって新樽の比率を調整します。“Miss en bouteille au chateau”（シャトー元詰）という一文はそのボトルが本当にシャトーで造られ、瓶詰めされたということを保証しています。正常なボトリングはコルクの品質にも大きく左右されます。コルクがどの地域のものかという事を保証してくれる最良のサプライヤーを選んでいます。これらのサプライヤーは多くの特定基準において認可書にサインをしており、コルクの各バッチは使用前に検査を行ってから供給されます。 【瓶熟成】 温度、湿度、暗いこと、そして振動がないと言うことがワインセラーにおいて重要な基準です。ブドウ樹の10メートルに掘られた我々の新しい熟成庫はすばらしいコンディションで200万本ものワインを貯蔵できる収容量を誇ります。温度と湿度は一定で、温度は約13度、相対湿度は60％から80％になっています。換気は自然に行われています。これらのすばらしい熟成環境により、第一アロマがさらに熟成されたブーケに変化します。 ▼ シャトー・グリヴィエール2000年の評価 入手困難！ボルドーメドックファン大注目！超希少飲み頃究極フルボディワイン！メドック格付け第1級のシャトー・ラフィット・ロートシルトが1989年まで所有していたメドック一番の高台にあるクリュ・ブルジョワ級人気シャトー！からロバート・パーカー氏大注目！ワインスペクテーター誌大注目、アシェットガイド誌、R.V.F誌、世界のワイン評価誌軒並み注目の人気ワイン！しかもボルドー20世紀最後の奇跡！偉大なヴィンテージ[2000]年！ロバート・パーカー氏が５大シャトーにほぼ100点満点をつけた偉大な年[2000]年！の辛口フルボディワインの入手に成功！（これはドメーヌCGR社のオーナー、ガエタン・シャルルー氏と当店オーナーの約束によりCGR社の地下10メートルのセラーからの蔵出しのすばらしい状態での入手）しかもこの2000年は、アシェット・ガイド誌で★★★（3つ星）最高評価で“クープ・ド・クール”（ハートに一撃）獲得！ワインスペクテーター誌で87点獲得！等受賞多数！平均樹齢22年のカベルネ・ソーヴィニヨン55％、メルロー40％、カベルネ・フラン5％をアリエ産フレンチオーク（新樽50％）で12ヶ月熟成！厚みがあり、溢れんばかりの果実味、絹のようなタンニンと、フィネス満杯！のフルボディ赤ワインが限定で、蔵出しで少量入荷！ 年代 造り手 [2000] C.G.R.社 ガエタン・シャルルー 生産国 地域 フランス ボルドー　メドック 村 AOC メドック　クリュ　ブルジョワ タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤 フルボディ 】 【AOC メドック 】 【アシェット　ガイド誌 】 【スペクター誌 90点 】 【フランス 赤 辛口】 【ボルドー 赤 辛口 】 【メドック 赤 辛口】 【ガンタン　シャルルー 】 【ロバートパーカー 】 【GAETAN CHARLOUX 】【シャトー　グリヴィエール 】【シャトー・グリヴィエール 】