うきうきワインの玉手箱

シャトー・ラ・カドリー・エクスプレッション[2006]年・自然派・ビオ・AB認定・エコセールW認定・ランディス家元詰・AOCボルドーChateau la Caderie Expression [2006] Francois Landais Bio AB Ecocert AOC Bordeaux13% 掘り出し物ボルドー！身体に優しい自然派！ビオディナミAB認定・エコセールW認定！1956年からランディス家が所有する家族経営のシャトー！現当主はフランソワ・ランディ氏！醸造コンサルタントは右岸のステファン・テュルノンクール氏の対抗馬とも言われる、左岸のコンサルタント、オリヴィエ・ドーカ氏！平均樹齢35年のブドウ樹からメルロー種主体(80％）にカベルネフラン(20％)でつくられる、黒い果実、特にブラックベリーやブルーベリーのアロマ！エレガントで繊細で柔らかいタンニン！メルロー主体のボルドーワインらしくアフターフレーバーも非常に心地よい辛口赤ワインに仕上がっています。シャトー　ラ　カドリー　エクスプレッション[2006]年　自然派　ビオ　AB認定　エコセールW認定　ランディス家元詰　AOCボルドー 掘り出し物ボルドー！ ビオディナミAB認定・エコセールW認定！ オリヴィエ・ドーガ氏がコンサルタント！ 1956年からLANDAIS家が所有する小さな家族経営のシャトー。1991年から現当主Francois Landaisがシャトーを継承！リブルヌの北側に合計18.5haのブドウ畑を所有。 現在は醸造コンサルタントにオリヴィエ・ドゥーガ氏を招聘！2002年より完全にビオロジックによる生産に移行！ ▼ オリヴィエ・ドーガ氏について 今日ボルドーでもっとも注目される醸造コンサルタントのひとり。「シャトー・ソシアンド・マレ」、「シャトー・ラ・トゥール・カルネ」等の醸造長を経て2000年に醸造コンサルタントとして独立。シャトーやアペラシオンの知名度に寄りかかることなく、「飲んで素直に美味しい」ボルドーワイン造りを指導している。コンサルティングしている「旨安ボルドー」のシャトーとしては、「クリュ・モンプレジール」などがある。   その1 体に優しい有機栽培の葡萄で造られるので健康に良い。 その2 土壌の微生物や、ミネラルを殺してしまう農薬を使わないので環境にも良い。 その3 土壌が活性化する為、土地の特徴(テロワール)のよく出た元気な葡萄が出来る。 その4 おいしいワインを造ろうと考えたら、ビオ(自然派)を選んでいたという生産者が多くなっている。(このワインも本当においしいです。ビオの魅力にふれて下さい。) ▼　ビオW認証取得！身体に優しい自然派ワインです 【ECOCERT エコセール】 ヨーロッパではもっとも有名な、フランス・トゥールーズに本部を置く国際オーガニック認定機関のひとつです。エコセールの認定を受けるためには、元となる畑を3年間から5年間もの間、化学肥料無しの状態に戻すことからはじめ、国の正式な検査員により厳しい審査が行われます。さらに、その認定を継続するためには1年に一度の年次チェックを受け、その品質レベルを維持する必要がある大変厳しいものです。このような長い年月をかけて造りますから強い情熱が必要となります。 【AB (Agriculture Biologique) アグリクルチュール・ビオロジック】 フランス政府が認定する、有機農産物及び有機加工食品に関する規格です。フランス政府の厳しい基準をクリアーした、栽培から商品加工に至る全ての工程で添加等を一切含まない有機農産物および有機加工食品にのみ認定され、そのマークを使用することが許可されています。 シャトー・ラ・カドリー エクスプレッション2006年 ■ ブドウ品種：メルロー80％、カベルネ・フラン20％ ■ 料理との組み合わせ：肉料理、サラダ、チーズなどと。 土壌は粘土、石灰質で葡萄樹の平均樹齢は35年です。醸しは低温で行われ、熟成はタンクで行われます。 色調は赤色がかったガーネット色です。香りはブラックベリー等の黒い果実を感じます。味わいはとてもエレガントで繊細でありタンニンも柔らかくアフターフレーバーも心地よいワインです。 掘り出し物ボルドー！身体に優しい自然派！ビオディナミAB認定・エコセールW認定！1956年からランディス家が所有する家族経営のシャトー！現当主はフランソワ・ランディ氏！醸造コンサルタントは右岸のステファン・テュルノンクール氏の対抗馬とも言われる、左岸のコンサルタント、オリヴィエ・ドーカ氏！平均樹齢35年のブドウ樹からメルロー種主体(80％）にカベルネフラン(20％)でつくられる、黒い果実、特にブラックベリーやブルーベリーのアロマ！エレガントで繊細で柔らかいタンニン！メルロー主体のボルドーワインらしくアフターフレーバーも非常に心地よい辛口赤ワインに仕上がっています。 年代 造り手 [2006] フランソワ　ランディ家 生産国 地域 フランス ボルドー　 村 AOC ボルドー タイプ 赤・辛口   ミディアムボディ 内容量 750ml 【赤　ミディアム　フルボディ 】 【AOC　ボルドー 】 【シャトー　ラ　カデリー 】 【フランス　赤　辛口 】 【ボルドー　赤　辛口 】 【AB認定 】 【エコセール認定 】 【自然派 】 【ビオディナミ 】 【カデリエ 】 【】