うきうきワインの玉手箱

ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ・“ブリク・サッシ”[2007]年・ロベルト・サロット家（テヌータ・マネンティ）・DOCGガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィGavi del Comune di Gavi “Bric Sassi” [2007] Tenuta MANENTI (ROBERTO SAROTTO) イタリア辛口白ワインファン注目！ピエモンテ辛口白ワイン！ガンベロ・ロッソ誌も大注目！なんとこの2007年で2グラス！サロット家所有の自社畑100％、南東斜面の好立地「ブルク・サッシ畑」の樹齢40年のコルテーゼ種100％から造られる、フルーティで熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味が調和した大人気究極辛口白ワイン！がガンベロ・ロッソ誌2グラス獲得で少量入荷！ガヴィ　デル　コムーネ　ディ　ガヴィ　“ブリク　サッシ”[2007]年　ロベルト　サロット家（テヌータ　マネンティ）　DOCGガヴィ　デル　コムーネ　ディ　ガヴィ ガンベロ・ロッソ誌で2グラス獲得！ 樹齢40年のコルテーゼ種100％、 フルーティで熟した果実の甘さと 柑橘系の引き締まった風味が 調和した大人気究極辛口白ワイン！！ Gavi di Gavi Bric Sassi ■ 葡萄品種：コルテーゼ ■ 葡萄園面積：8ha ■ 平均樹齢：40年「ブリク　サッシ」はガヴィエリアの恵まれた場所にある、ロベルトが所有する8haの畑の名前です。標高は270mで、南〜南東向き、石灰質の泥灰土壌という、ガヴィの中でも恵まれた条件の畑です。植密度は5,000本／ha、樹齢は40年です。ゆっくりと低温で醗酵します。2ヶ月間ステンレスタンクで熟成し、さらにボトルで2ヶ月間寝かせます。熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味とが調和しています。'07年は「ガンベロロッソ」で2グラス（コストパフォーマンスが高いワインに付けられるマーク） ▼生産者：ロベルト・サロット 18 世紀末よりピエモンテのネヴィーリエ地区に拠点を持つ歴史ある生産者。「ガンベロ ロッソ」、「ヴェロネッリ」等で常に高い評価を得ています。 サロット家は1871年から葡萄栽培を営んできました。ロベルトの父アンジェロが1960年代から自分で瓶詰めして販売し始め、ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきました。その後、ロベルトはピエモンテにある、年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。 現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーであり、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。※ガンベロ・ロッソ常連ワイナリーです イタリア辛口白ワインファン注目！ピエモンテ辛口白ワイン！ガンベロ・ロッソ誌も大注目！なんとこの2007年で2グラス！サロット家所有の自社畑100％、南東斜面の好立地「ブルク・サッシ畑」の樹齢40年のコルテーゼ種100％から造られる、フルーティで熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味が調和した大人気究極辛口白ワイン！がガンベロ・ロッソ誌2グラス獲得で少量入荷！ 年代 造り手 [2007] ロベルト・サロット氏 生産国 地域 イタリア ピエモンテ 村名 DOCG ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ タイプ 白・辛口 内容量 ml 【アペリティフ 】 【DOCG　ガヴィ　ディ　ガヴィ 】 【ガヴィ　ディ　ガヴィ　DOCG 】 【ガヴィ　デ　ガヴィ　DOCG 】 【ガヴィ　ディ　コムーネ　ディ　ガヴィ 】 【イタリア　辛口　白 】 【ピエモンテ　辛口　白 】 【ロベルト　サロット家 】 【テヌータ・マネンディ家 】 【】