うきうきワインの玉手箱

ポマール・プルミエ・クリュ・一級・グラン・ゼプノ[2000]年・ドメーヌ・カレ・クルバン元詰・ノンフィルターPOMMARD 1er Cru “Grands-Epenots”[2000] Domaine CARRE-COURBIN ブルゴーニュ辛口赤ワインファン大注目！特級に匹敵すると言われるポマールの最高畑！のなんと飲み頃9年熟成！アシェット・ガイド誌常連掲載！ロバート・パーカー氏注目(99年で88点)、厳しい評価で知られる“ル・クラスマン”も「所有区画はなかなかのもので、またワイン自体も急激な進歩を見せている」と大絶賛！超人気作り手！ドメーヌ・カレ・クルバン！特にグラン・ゼプノは、人気一級畑レ・ゼプノーの中のさらに優れた区画！絹のようになめらかな触感で、優れた骨格と個性！の大人気フルボディ赤ワイン！これからがまさに飲み頃！9年の熟成を経てすばらしい状態を保っています。ブルゴーニュファン垂涎の逸品！をお楽しみください。ポマール　プルミエ　クリュ　一級　グラン　ゼプノ[2000]年　ドメーヌ　カレ　クルバン元詰　ノンフィルター 特級に匹敵すると言われる ポマールの最高畑“グラン・ゼプノ”の なんと飲み頃9年熟成！！ スケールの大きい味わい！ 将来を実感できる王者の風格があります! 【夫婦で切盛り。瓶詰めは納得のいくものだけ】 カレ・クレバンは、ボーヌに位置し、フィリップとマエルの夫婦でワイン造りを行っているドメーヌです。 ドメーヌの責任者は奥様のマエル。華奢な彼女が造りだすのはキメ細かく緻密でかつ骨格のしっかりしたワインです。毎年出来あがったワインの内、気に入ったものはドメーヌで瓶詰めされますがそれ以外は樽で売られてしまいます。 ポマール・一級“グラン・ゼプノ” ■葡萄品種：ピノ・ノワール 特級に匹敵すると言われるポマール最良の１級の一つ。スケールの大きい味わい、将来を実感できる王者の風格が有ります。 ▼ ポマールの大人気銘醸畑、プルミエ・クリュのグラン・ゼプノ畑についてMWのセレナ・サトクリフ女史は 「もしも私がコート・ド・ボーヌに新しいグラン・クリュを2つ授与するという楽しい役目をおおせつかったとしたら、レ・グラン・セプノとリュジアン・バにその栄光を授けるだろう。どちらのワインも熟成により真に壮大なワインに成長する能力を持っているからであり、これはグラン・クリュに不可欠な資質である。レ・ゼプノは優れた個性と骨格を備え、若いうちはリュジアンよりフルーティーで硬さがないことが多い。」 ▼ ポマールについて　マットクレイマー氏は著書の中で 「こうしてみると、今日のブルゴーニュでもっとも嘘のない、りっぱなワインはポマールで作られているということがわかる。これに肩をならべるほど真摯な生産者がそろっているところはヴォルネしかない。では、ポマールに当然期待していいものとはなんだろう。まず長命なワインというところか。 どれも頑丈ではないにせよ、ポマールの多くは長生きする骨組みを持ち、花ひらくのに10年、いや15年かかることもある。熟成のはやいものも作れるが、それではこのワインの特徴が生きない。むしろポマールには＜農家の宝もの＞を思わせるところがある。」 「17世紀のパリの伊達男はけばけばしく飾り立て、袖口にハンカチーフをねじこんでいたというが、ヴォルネをこれになぞらえるならば、ポマールはさしずめ堅太りの農民で、野良うず高く積み上げた堆肥を、宝ものよろしく見せびらかしているようだ。あるがままで粗い、つまりピノ・ノワールの「ブリュット」といってよく、こってりと濃密で、あけひろげである。ろくなほめかたではないと思われるかもしれないが、そんなことはない。熟成したポマールが食卓で無類のワインになるひとときがあるからだ。狩りの獲物に合うとはよくいわれるが、そのとおりである。それと、よくねかせた牛肉や仔羊肉のほか、腎臓（キドニー）、肝臓（レヴァー）といったくせの強い内臓もいい。カスレとか豆の煮込みも合う。 こうした料理との相性がすこぶるいいのは、すぐれたポマールからはまぎれもないテロワールの風味がふんだんに匂いたち、シャベルで掘りかえしたのかと思うほどだからだ。」 ブルゴーニュ辛口赤ワインファン大注目！特級に匹敵すると言われるポマールの最高畑！のなんと飲み頃9年熟成！アシェット・ガイド誌常連掲載！ロバート・パーカー氏注目(99年で88点)、厳しい評価で知られる“ル・クラスマン”も「所有区画はなかなかのもので、またワイン自体も急激な進歩を見せている」と大絶賛！超人気作り手！ドメーヌ・カレ・クルバン！特にグラン・ゼプノは、人気一級畑レ・ゼプノーの中のさらに優れた区画！絹のようになめらかな触感で、優れた骨格と個性！の大人気フルボディ赤ワイン！これからがまさに飲み頃！9年の熟成を経てすばらしい状態を保っています。ブルゴーニュファン垂涎の逸品！をお楽しみください。 年代 造り手 [2000] フィリップ＆マニエル・カレ・クルバン 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ 村 AOC ポマール一級 タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤　フルボディ 】 【AOC ポマール　一級 】 【ポマール　赤　辛口 】 【ブルゴーニュ　赤　辛口 】 【ボーヌ　赤　辛口 】 【AOC ポマール　プルミエ　クリュ 】 【ポマール　グラン　ゼプノー 】 【セレナ　サトクリフ 】 【マット　クレイマー 】【ル　クラスマン 】 【ギド　アシェット 】 【ロバート　パーカー】