うきうきワインの玉手箱

ビッサースハイマー・ヘルト・リースリング・シュペートレーゼ[2002]年・エリッヒ・ベンダー家元詰・ラインプファルツ銀賞受賞酒Bissersheimer Held Riesling Spatlese [2002] Weingut Erich Bender Silberre-Kammer Prize 9.5%ドイツワインファン大注目！ファルツのビッサースハイムに何世代にもわたる葡萄栽培者としての歴史を持つエリッヒ・ベンダー家！「甘口ワインのスペシャリスト」の異名をとる人気造り手による、ビッサースハイマーの“ヘルト”「英雄」という名の人気畑からのシュペートレーゼ！ほのかに蜜を思わせる心地よい芳香！複雑さのある程良い甘味と酸味のバランスのとれた、上品なリースリング100％のシュペートレーゼ！やや甘口が飲み頃でお手頃プライス！で少量入荷！ビッサースハイマー　ヘルト　リースリング　シュペートレーゼ[2002]年　エリッヒ　ベンダー家元詰　ラインプファルツ銀賞受賞酒 「甘口ワインのスペシャリスト」の 異名をとるエリッヒ・ベンダー家！ リースリング100％のシュペートレーゼ！ やや甘口が飲み頃でお手頃プライス！！ ビッサースハイムに住むベンダー家は何代にもわたる葡萄栽培者で、現在はエリッヒ ベンダー(61歳)がワイン造りを行っています。畑は、ビッサースハイム、フランシュハイム、キルヒハイム、グロスカールバッハに、併せて12haを所有しています。この地域は、非常に乾燥しており、ドイツでも最も日照が多い地域のひとつである為、ほとんどの葡萄品種にとって理想的な環境となっています。 栽培される葡萄品種は、赤と白が半々で、リースリング、ミュラートルガウ、フクセルレーベ、ポルトギーザー、ドルンフェルダーなど10種類以上に上っています。タイプは、辛口45,やや辛口10%、甘口30%、極甘口15%です。彼の得意とするのは、アウスレーゼ以上の収穫の遅い甘口ワインで、特別な才能を持っています。多くの年にはジーガーレーベとフクセルレーベはアウスレーゼが出来、頻繁にベーレンアウスレーゼになりますが、トロッケンベーレンアウスレーゼやアイスワインを手にするのは大変難しいことです。トロッケンベーレンアウスレーゼのためには、それぞれの実がレーズンのようにならなければならず、手で選別することは多くの経験と忍耐、時間が必要です。貴腐は歓迎されますが、多くなりすぎては理想的ではありません。アイスワインは、通常の熟す時期の終わりに健全な状態でなければなりません。しかも、必要な氷結は少なくとも気温マイナス8度です。これは12月末から1月はじめから中旬までかかることが多く、生産者はとてもストレスを受けます。すべてを失う可能性もあり、賭と言えます。そうして造られる甘口ワインはとても高品質で、その手間にもかかわらず価格も手ごろです。さらなる品質改善の為の努力を怠らず、`01年には冷却発酵機、`02年に赤ワイン用の発酵タンク、`03年には新しいプレス機を導入しました。 ▼ ビッサースハイマー・ヘルト・リースリング・シュペートレーゼ[2002]年は ビッサースハイマーの“ヘルト”「英雄」という名の人気畑からのシュペートレーゼ！ほのかに蜜を思わせる心地よい芳香！複雑さのある程良い甘味と酸味のバランスのとれた、上品なリースリング100％のシュペートレーゼ！ ドイツワインファン大注目！ファルツのビッサースハイムに何世代にもわたる葡萄栽培者としての歴史を持つエリッヒ・ベンダー家！「甘口ワインのスペシャリスト」の異名をとる人気造り手による、ビッサースハイマーの“ヘルト”「英雄」という名の人気畑からのシュペートレーゼ！ほのかに蜜を思わせる心地よい芳香！複雑さのある程良い甘味と酸味のバランスのとれた、上品なリースリング100％のシュペートレーゼ！やや甘口が飲み頃でお手頃プライス！で少量入荷！ 年代 造り手 [2002] エミリッヒ・ベンダー 生産国 地域 ドイツ ファルツ 村名 シュペートレーゼ タイプ 白・甘口 内容量 750ml 【アペリティフ 】 【ビッサースハイマー　ヘルト 】 【リースリング100％ 】 【シュペートレーゼ 】 【ドイツ　白　やや甘口 】 【ファルツ　やや甘口 】 【プファルツ】 年代 造り手 [2002] エミリッヒ・ベンダー 生産国 地域 ドイツ ファルツ 村名 シュペートレーゼ タイプ 白・甘口 内容量 750ml 【アペリティフ 】 【ビッサースハイマー　ヘルト 】 【リースリング100％ 】 【シュペートレーゼ 】 【ドイツ　白　やや甘口 】 【ファルツ　やや甘口 】 【プファルツ】