ニーポート・ホワイト・ポート・750ｍｌ・20％・ニーポート社Niepoort Porto white 750ml 20% ポートワインファン注目！伝統のスタイルを守り続けるクオリティ重視の家族経営のポートワインメーカー！ニーポート社のホワイトポート！本来、食後酒のポートがホワイトに限ってよく冷やしてアペリティフ！がレストランの主流になっています。伝統的なスタイルのニーポート ホワイトポート！は明るいゴールドの色調！ナッツを思わせる香りのやや甘口ホワイトポート！よく冷やしてアペリティフに。もちろん食後にもOK!ニーポート ホワイト ポート 750ｍｌ 20％ ニーポート社 伝統のスタイルを守り続ける クオリティ重視のポートワインメーカー！ ポートワインは、ポルトガル北部を流れるドウロ河上流とその支流一帯に広がるドウロ地方が産地。標高千メートルを超す山々に囲まれるドウロの地では、川沿いの急峻な斜面を耕して作った美しい段々畑で葡萄が栽培されています。またその熟成は、ドウロ川河口にあるポルト市の年間を通して冷涼湿潤なヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア地区で行われます。 ニーポートは、1842年創業の歴史あるポートメーカー。現在の当主ディルク・ニーポートが5代目にあたり、今では数少ない家族経営のメーカーです。伝統の味わいを受け継ぐために、ポートワインでは最も重要な役割を担うマスターブレンダーのファミリーもニーポートとともに世代をつなぎます。何よりも品質を重視するため、生産量はポートワイン全体の僅か1%にも満たない小規模生産者です。 最高品質を目指して新たなるステージへ―自社葡萄畑の購入 世界のワイン産地で多くを学んだディルクは、最高品質のワイン造りに挑戦しはじめました。その最初の取り組みが自社葡萄畑の購入。それまで全ての葡萄を契約農家から購入していましたが、現在はドウロ地方で最良の葡萄産地と言われる「シマ・コルゴ」地区にキンタ・デ・ナポレス、キンタ・ド・カリルという2つの葡萄園を所有しています。その一部には、元々植えられていた樹齢80年を超える多様な品種の混植畑が今も残されているなどワインに最適な葡萄樹を選別し、葡萄の本来の持ち味を生かすことに全力が注がれています。 ドウロのスティルワインの名声を世界に轟かせたニーポート ブルゴーニュワインのエレガントな味わいに魅了されたディルクは、自社畑の葡萄からスティルワイン造りを始めました。ニーポートに共通する素晴らしさはとてもきれいに表現される酸味。葡萄に酸を残すために収穫時期を少し早め、葡萄の持つ繊細な風味を引き出すために今でも足踏み破砕を行っています。また、フレンチオーク樽による熟成がさらに味わいを深く複雑にしています。 こうして生まれるニーポートのスティルワインは、多くのワインジャーナリストたちを驚かせ、フラッグシップの「バトゥータ」をはじめ世界にドウロのスティルワインの素晴らしさを広めるきっかけとなりました。ワインスペクテイターやアドヴォケイト誌など多くのワイン誌で高得点をたたき出し、ジャンシス・ロビンソンMWも彼のワインに最高得点を付け大絶賛しています。 ■ ドウロ地方の原産地管理について ドウロ地方は、ポートワインの生産地域を限定することを目的に18世紀に世界で初めてワイン原産地管理が設定されたエリア。最古の葡萄管理地域と美しい段々畑の景観は世界遺産に登録されています。1982年にはスティルワインのドウロDOCが制定され赤、白、ロゼの生産が認められるようになりました。ポート&ドウロDOCで使用が認められている葡萄品種は、トウリガナショナル、ティンタロリス、トウリガフランカ他土着品種ばかりです。 ▼ ニーポールトについてヒュー・ジョンソン氏は 「ポルトを扱うオランダ人が創立した同族経営の小さな会社。 質の年号入りに関して長い実績を持つ」として高評価しています。 ニーポート ホワイト・ポート ■ 葡萄品種：コデガ、ラビガト、ヴィオジーニョ、アリント、ゴウベイオ他 ■ 平均樹齢：60年以上 全て手摘みで収穫された葡萄は破砕後、比較的長期間果皮とともに醸され、ラガールにて足踏み搾汁後、発酵を行う。大樽（vat）で1年間熟成後、さらに3年間小さな古樽で熟成。 伝統的なスタイルのホワイトポート。明るいゴールドの色調。ナッツを思わせる香りでやや甘口の味わい。冷やして食前酒として楽しめます。また、食後酒にも。 ポートワインファン注目！伝統のスタイルを守り続けるクオリティ重視の家族経営のポートワインメーカー！ニーポート社のホワイトポート！本来、食後酒のポートがホワイトに限ってよく冷やしてアペリティフ！がレストランの主流になっています。伝統的なスタイルのニーポート ホワイトポート！は明るいゴールドの色調！ナッツを思わせる香りのやや甘口ホワイトポート！よく冷やしてアペリティフに。もちろん食後にもOK! 年代 造り手 ニーポート社 生産国 地域 ポルトガル ポート 村名 ホワイトポート タイプ 白・やや甘口 内容量 750ml 【アペリティフ 】 【ホワイトポート 】 【ポルトガル 白 甘口 】 【ポートワイン 白 】 【ニーポート 】 【ニエポート 】 【】
