うきうきワインの玉手箱

チャンパニス・ヴィエリス・シャルドネ[2007]年ヴィエ・ディ・ロマンス元詰・DOフリウリ・イゾンツォ・シャルドネ・ノンフィルター・無清澄Ciampagnis Vieris Chardonnay [2007] VIE DI ROMANS DOC Friuli Isonzo Chardoonnay イタリア辛口白ワイン最高の造り手！によるカルトワイン！“北の巨人”と呼ばれるジャンフランコ・ガッロ氏によるヴィエ・ディ・ロマンスの高評価ワイン！ステンレス発酵、マロ発酵(ノンバレル)の大人気シュール・リー！シャルドネ100％辛口ワイン！チャンパニス　ヴィエリス　シャルドネ[2007]年ヴィエ　ディ　ロマンス元詰　DOフリウリ　イゾンツォ　シャルドネ　ノンフィルター　無清澄 「北の巨人」ジャンフランコ・ガッロ氏が 造り出すイタリア最高の白ワイン！ イタリア最高の白　北の巨匠 －ヴィエディ・ロマンス－ 新ヴィンテージついに入荷！ 【 ワイナリー 】 〜　フリウリ ヴェネツィア・ジューリア州　〜 スロヴァニアとの国境に近いイタリア最北東イゾンツォ川の北側にヴィエ・ディ・ロマンスの畑は広がります。 伝統ある醸造所の歴史は今から約一世紀前までさかのぼることができます。創立以来 『 Gallo 』 の名前で親しまれていましたが、アメリカのガッロ社との関係上、1986年登録名称の変更を余儀なくされ、ワイナリーがローマ街道の道沿いにあることから街道名と同じ、現在の名称である 『 ヴィエ・ディ・ロマンス 〜 Vie di　Romans 』 （ ＝ ローマ人の道 ） に社名を変更しました。 【 3代目当主 ： ジャンフランコ・ガッロ 氏 】 〜 “完璧”と呼ぶにふさわしい偉人。彼のデータベースは長年の努力の成果を物語る 〜 経歴 1961年生まれ。チビターレの農業専門学校でブドウ栽培と醸造コースを専攻 1978年、17歳の時父が経営しているワイナリーに参画。 ----- 経営方針から品質に至るまで劇的な改革に着手し、同年自社ブランド（自社瓶詰め）を立ち上げる 1990年、単一畑でのワイン作りを開始。同年、白ワインの醸造法を確立 ----- 全ての白ワインはブドウ収穫後醸造・熟成と最低2年の月日をかけて出荷 ジャンフランコは「良いブドウを作るにはテロワールを理解することが不可欠。テロワール《人間・気候・ブドウ品種・土地》の中で最も重要な要素を占めるのが人間である」といいます。人間の行動が自然界の法則に逆らい自然に手を加えその産物を獲る指令を出すからです。決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインをつくるには、 することが彼の哲学であり人間の果たすべき役割であると考えます。そしてその思いは長年彼を突き動かし、ブドウ栽培の研究に没頭させてきました。彼のカタログやホームページからもどれだけ多くのデーターが蓄積されているか想像することができます。ここまで細かく一つ一つのワインの情報を一般に公開する作り手がどれ程いるでしょうか。　几帳面すぎるとも言える彼の性格は長年に渡り彼を畑に向かわせ、あの素晴らしいワインたちを誕生させたのです。また一方、ワイナリーで働き始めてからも諸外国のフランスやカリフォルニアなどの著名と呼ばれるワイナリーに足を運んでは、持ち帰った理論を自らの土地で実践し、ヴィエ・ディ・ロマンスでの適合性を検証してきました。頑なに自らの理論に拘るのではなく、何が一番良いのが、何が間違っているのか、見るもの聞くものを全て吸収し、自らの英知として築き上げヴィエ・ディ・ロマンスのワインを進化させてきました。作り手としてはまだ若40代半ばですが、この数十年で培ってきた経験と知識がうみ出すワイン。人は彼を 北の巨人 と尊敬の念を持って称します。 ▼ イタリア最高の白ワインの作り手として最も尊敬され信頼を集めるジャンフランコ・ガッロ氏。 人は彼を北の巨人と呼ぶ。「ブドウは本来ワインを作るためにこの世に存在するのではない、種を守る為に生まれてくるのだ。ブドウの実、皮、汁は大切な子孫を残すために種を守る。その自然のサイクルを変化させワインは作られる。だからこそ素晴らしいワインを作らなければ自然に対し失礼だ。」（イタリアワイン最強ガイドより《川頭義之著》）と自然へ敬意を払い、そのテロワールが最大限に表現される最高のワインを生産すべくこれまで何十年にも渡り畑とブドウの研究に没頭してきた。　彼の言うテロワールとは「人間・土地・気候・ブドウ品種」であり、その中で一番重要な要素が人間であると述べる。決して流行に流されるのではなく、ガッロ氏自らが、この大地で得た知識、経験を元につくり上げられる彼だけの味わい。これこそがまさにヴィエ・ディ・ロマンスの魅力なのだ。 チャンパニス　ヴィエリス シャルドネ ■ フリウリ イソンツォ D.O.C. ■ ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100% ■ 土壌：砂利や小石を含む赤みがかった砂質のシルト土質 ■ 栽培面積：8.00ha ■ 生産量：42,820本 ■ 醗酵：オーク樽（225L、500L）にて10日間醗酵後、 ■ マロ・ラクティック醗酵 ■ 熟成：オーク樽熟成8ヶ月（225L、500L。新樽比率10%） ■ 瓶熟成9ヶ月以上 白桃、アプリコットなどの果実が豊か。爽快感のある香りも感じられる。鉱物、アーモンド、セージのニュアンス。ふくよかでとろみのある口当たり。優しくボリュームのある果実味。 ▼ ヴィエ・ディ・ロマンス 2007年のヴィンテージ情報 2007年は非常に良い収穫でした。気候は一年を通して安定をしており、ブドウの熟成もほぼ完全な状態。収穫期に心配された雨の問題もなく、例年通りの出来栄えとなりました。 ジャンフランコ氏によると、2007年は、“ボリューム感”の2006年に比べ、より“エレガントで上品”な印象のワインに仕上がっているとのことです。 イタリア辛口白ワイン最高の造り手！によるカルトワイン！“北の巨人”と呼ばれるジャンフランコ・ガッロ氏によるヴィエ・ディ・ロマンスの高評価ワイン！ステンレス発酵、マロ発酵(ノンバレル)の大人気シュール・リー！シャルドネ100％辛口ワイン！ 年代 造り手 [2007]年 ジャンフランコ・ガッロ 生産国 地域 イタリア フリウリ 村名 DOC フリウリ　イソンツォ タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】 【DOC フリウリ　イソンツオ】 【イタリア　フリウリ】 【イタリア　辛口　白】 【ヴィエ　ディ　ロマンス】 【チャンバニス　ヴィエリス　シャルドネ】 【アペリティフ】 【DOC フリウリ　イソンツオ】 【イタリア　フリウリ】 【イタリア　辛口　白】 【ヴィエ　ディ　ロマンス】 【フリウリ　辛口　白 】【ヴィエ　ディ　ロマンス 】【イタリア　白　辛口 】【フリウリ　ヴェネツィア　ジューリア州 】【DOC フリウリ　イゾンツォ 】【ジャン　フランコ　ガッロ 】【フリウリ　辛口　白 】【イタリア　辛口　白 】【イゾンゾ】【イゾンツォ】