うきうきワインの玉手箱

ヴォーヌ・ロマネ・一級・レ・ルージュ[2001]年・ドメーヌ・ジャン・グリヴォ元詰VOSNE-ROMANEE 1er Cru “Les Rouges” [2001] Domaine Jean GRIVOT ブルゴーニュ赤ワインファン大注目！エショゾー特級のすぐ上の斜面！レ・ボーモンに近いシャンボール側に位置する人気のヴォーヌ・ロマネ一級畑！レ・ルージュは“グラン・クリュに通ずる繊細さが持ち味”のワイン！造り手はヴォーヌ・ロマネ本拠地で。19世紀から歴史のある人気ドメーヌ（ちなみに現当主エティエンヌ氏の奥さんのマリエルさんはドメーヌ・シモン・ビーズの当主、パトリックの妹）で、あのロバート・パーカーさんも4つ星生産者に挙げる人気ドメーヌ！樹齢40年以上のV.V.のピノノワール（フラッグのリシュブールは70年に達する）から造られる、6ヶ所の区画に所有するヴォーヌ・ロマネ一級は、クオリティの高さでは、抜きんでており、それぞれのクリマの異なりは、ブルゴーニュファンにとっては興味深く、また大きな醍醐味！オーク18～20ヶ月熟成、ノンフィル・無清澄で瓶詰めされるこのワインは、パワーよりバランスを重視した、やわらかい風味と味わいが特徴の人気のフルボディ赤ワイン！ ヴォーヌ　ロマネ　一級　レ　ルージュ[2001]年　ドメーヌ　ジャン　グリヴォ元詰 エショゾー特級のすぐ上の斜面！ バランスがとれ奥行きのある、 優雅さを漂わせた端正なワイン！ 19世紀の終わり、エティエンヌの祖父に当たるガストンによりドメーヌは設立。元詰めも、ニュイのアンリ・グージュやヴォルネーのアンジェルヴィーユなどとともに1920年代からと早く開始。父ジャンがガストンからドメーヌを継承するのは1950年代半ば、その後エティエンヌ（フランス以外にカリフォルニアでも修業を積んだ。また伴侶のマリエルはサヴィニー=レ=ボーヌのドメーヌ、シモン・ビーズの当主パトリックの妹）が1980年代初めに継ぎ、現在のドメーヌ・ジャン・グリヴォの姿となる。 父ジャンからドメーヌを受け継いで直ぐは試行錯誤の時期でもあり、80年代後半から90年代のはじめにかけてはアグレッシヴにつくりを追求したりもした。現在、エティエンヌの関心は畑での作業に向けられ、厳密なビオ=ディナミではないものの、ぶどうはビオロジークで栽培され、テロワール毎の差異を最大限生かす取り組みがなされている。それらの樹齢の平均は40年を上回り、フラッグシップのリシュブールは70年に達する。 トータル13ヘクタールの区画は全てドメーヌで所有（フェルマージュやメテヤージュはなし）し、そのうちの半分以上をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占める。ドメーヌが拠を置くコート・ド・ニュイの核心地であるヴォーヌ=ロマネでは、グラン・クリュのみならず、プルミエ・クリュのクオリティの高さにも抜きん出たものがあり、それぞれのクリマの異なりはブルゴーニュ・ファンにとっては興味深くまた大きな醍醐味。拠を置くヴォーヌ=ロマネには代表的なプルミエ・クリュ6ヵ所に区画を所有していて、テロワール毎の差異を知るにはうってつけのドメーヌといえる。ヴォーヌ=ロマネ以外では、2ヘクタール近くの広さがありひとまとまりとなっているクロ・ド・ヴージョ、それにニュイの出色ともいえるプルミエ・クリュも見逃せない。 ヴァンダンジュ・ヴェールトで収量を抑え、さらに収穫の際には、厳しい選果もおこなう。アカ時代からのMPF（マセラシオン・プレフェルマンテール・ア・フロワ）を4日間ほど、その後のアルコール発酵ではピジャージュとルモンタージュで色素その他の要素を十分に抽出。3分の1前後の新樽で18ヵ月から20ヵ月ほどの熟成後、清澄もフィルターもなしで瓶詰め。 テロワール、ヴィンテージで当然異なるものの、艶のある色調に滑らかで奥行きのある味わいの赤は、若くして愉しむことも可能だし、当然熟成もきく。パワーに満ち溢れたワインというよりは構成、バランスのしっかりしたタイプで、じっくりと味わうのに向く。アフターにも素晴らしいものがあり、その柔らかな風味と味わいに、伝統と並々ならぬ手腕を感じ取ることができる。 ▼ 1級畑“レ・ルージュ”は エショゾー特級のすぐ上の斜面！レ・ボーモンに近いシャンボール側に位置する1級畑。 ブルゴーニュ赤ワインファン大注目！エショゾー特級のすぐ上の斜面！レ・ボーモンに近いシャンボール側に位置する人気のヴォーヌ・ロマネ一級畑！レ・ルージュは“グラン・クリュに通ずる繊細さが持ち味”のワイン！造り手はヴォーヌ・ロマネ本拠地で。19世紀から歴史のある人気ドメーヌ（ちなみに現当主エティエンヌ氏の奥さんのマリエルさんはドメーヌ・シモン・ビーズの当主、パトリックの妹）で、あのロバート・パーカーさんも4つ星生産者に挙げる人気ドメーヌ！樹齢40年以上のV.V.のピノノワール（フラッグのリシュブールは70年に達する）から造られる、6ヶ所の区画に所有するヴォーヌ・ロマネ一級は、クオリティの高さでは、抜きんでており、それぞれのクリマの異なりは、ブルゴーニュファンにとっては興味深く、また大きな醍醐味！オーク18～20ヶ月熟成、ノンフィル・無清澄で瓶詰めされるこのワインは、パワーよりバランスを重視した、やわらかい風味と味わいが特徴の人気のフルボディ赤ワイン！ 年代 造り手 [2001] ドメーヌ・ジャン・グリヴォ 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ 村 AOCヴォーヌ・ロマネ一級 タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤　フルボディ 】 【ジャン　グリヴォー 】 【ドメーヌ　ジャングリヴォ 】 【フランス　ブルゴーニュ 】 【ヴォーヌ　ロマネ　プルミエ　クリュ 】 【ブルゴーニュ　辛口　赤 】 【ヴォーヌ　ロマネ　一級 】 【フランス赤　辛口 】 【一級　レ　ラージュ 】 【】