うきうきワインの玉手箱

パスカル・シャロン・コート・デュ・ローヌ・ラ・グラン・ウルス[2006]年・オーク樽熟成・ドメーヌ・パスカル・シャロン・元詰・ノンフィルター・ノンコラージュ・AOCコートデュ・ローヌCotes de Rhone “La Gramde Ourse” [2006] PASCAL CHALON 15% 希少！ローヌファン脱帽！年産わずか2400本のみ！なんと10畳ほどのおばあちゃんのガレージで造る！正真正銘のガレージワイン！がローヌに誕生！その名も“ラ・グラン・ウルス”（北斗七星の中の『大熊座』の意味）！お手製の醸造所で自ら友人や知人に販売していたワインがノンフィルター！で無清澄でついに日本に！しかもフルボディでアルコール度数15.5％！インクのように濃厚で独特のアロマ！黒い果実のエキスやトリュフ香ハーブのニュアンスも！しかも超濃厚な果実味は表現できないほど！現地でのみでしか味わうことのできない逸品！をぜひお試し下さい。パスカル　シャロン　コート　デュ　ローヌ　ラ　グラン　ウルス[2006]年　オーク樽熟成　ドメーヌ　パスカル　シャロン　元詰　ノンフィルター　ノンコラージュ　AOCコートデュ　ローヌ 一瞬で完売してしまう、脅威のコート・デュ・ローヌ！年産僅か2400本のみの幻のワイン！ フランスは南ローヌのシャトー・ヌフ・ド・パプやジゴンダスの北東、ラストーの近くあるサン・ロマン・ドゥ・マルギャルドの街の近くにある12ヘクタールの畑を所有するのが若き天才、パスカル・シャロンです。 彼の名は国外はおろか国内でも知る人はほとんど皆無といっていいほど無名な造り手で、いままでは友人や家族のためだけにワインを造ってきました。もちろん店売りはせず、看板もなく、なんと電話さえも通っていないおばあちゃんの家の倉庫をドメーヌとして使用している、正真正銘のガレージワインです。 彼は今まで収穫したブドウの大半はヴィサンの協同組合に販売していました。非公式に1994年から、公式には1999年からガレージ(おばあちゃんの倉庫)を改造して作ったお手製の醸造所で自らのワインの生産を始めました。年間僅か2400本しか造られない幻のワインです。当初はヴァン・ド・ターブルの申請を行いましたが、ほとんどは知人、友人、家族のもとへ渡っていました。そして2001年にAOCコート・デュ・ローヌの認定を受けました。 【栽培・醸造】 グリーン・ハーヴェストを行い、ビオ・ディナミの方法にのっとり、月の満ち欠けによって時期を決める、手作業による収穫、と本当に自分が納得できる方法でワイン造りを行っております。10畳ほどのガレージに3つのエナメルタンクを並べ、ひとりで醸造を行っており、20〜30日間に及ぶ発酵期間、そして無ろ過で彼のワインは造られます。 【パスカル・シャロンより】 『自分はよいブドウを作ってあげて、あとはできるだけ手を加えず、ブドウが一人でおいしいワインになるように見守るだけ』と。 La Grande Ourse ■ 品種：グルナッシュ40％（樹齢90年以上と15年もの）、シラー15％、 ■ ムールヴェードル22％、カリニャン14％、ミュスカルダン3％ ■ 熟成：オーク樽、ドゥミ・ニュイ（中樽） ■ AOC：コート・デュ・ローヌ（本来はヴィラージュを名乗れます） ■ 生産本数：2400本　ノン・コラージュ、ノン・フィルター ■ アルコール度数：15.5％ ノン・コラージュ、ノン・フィルターにて瓶詰め。通常グルナッシュは完熟すると糖度があがり、アルコール度数が上がるとのこと。そこでこの上級キュヴェに関しては、ミュスカルダンを加えることでアルコール度数の上昇を抑えることができるそうです。しかしながら15.5度あります…。 ▼ テイスティングコメント 紫がかった濃いルビー色でインクのように濃厚で、一種独特のアロマがあります。黒系果実の濃い黒果味のエキスやトリュフ香、さらにハーブなども感じます。 分厚い濃厚な幾重にも重なりあう果実味は、言葉では言い表しようがないほどです。アルコールの厚みとどこまでも続くかというほどの余韻はほかでは味わえない逸品です。 希少！ローヌファン脱帽！年産わずか2400本のみ！なんと10畳ほどのおばあちゃんのガレージで造る！正真正銘のガレージワイン！がローヌに誕生！その名も“ラ・グラン・ウルス”（北斗七星の中の『大熊座』の意味）！お手製の醸造所で自ら友人や知人に販売していたワインがノンフィルター！で無清澄でついに日本に！しかもフルボディでアルコール度数15.5％！インクのように濃厚で独特のアロマ！黒い果実のエキスやトリュフ香ハーブのニュアンスも！しかも超濃厚な果実味は表現できないほど！現地でのみでしか味わうことのできない逸品！をぜひお試し下さい。 年代 造り手 [2006] パスカル・シャロン 生産国 地域 フランス ローヌ 村 AOC コート・デュ・ローヌ タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤　フルボディ 】 【フランス　赤　辛口 】 【ローヌ　赤　辛口 】 【AOC　コート　デュ　ローヌ 】 【パスカル　シャロン 】 【ラ　グラン　ウルス 】 【ノンフィルター 】 【ノン　コラージュ 】 【ビオ　ディナミ 】 【無濾過　無清澄　無ろ過】