うきうきワインの玉手箱

ブルゴーニュ・ピノノワール[2006]年・ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンBourgogne Rouge [2006] Domaine Robert Chevillon ブルゴーニュファン大注目！ついにロバート・パーカー5つ星生産者(バイヤーズ第7版)に選ばれました！パーカー氏をして「ニュイ・サン・ジョルジュの王様」と異名をとる、ニュイ・サン・ジョルジュの教科書的存在！もちろんニュイ・サン・ジョルジュのトップドメーヌ！マット・クレイマー氏いわく、「率直に言ってニュイ・サン・ジョルジュの最高のドメーヌである。ニュイ・サン・ジョルジュの理想的な稀有なすがたといえる。」と絶賛！ずばり全てニュイのエリア内のピノ・ノワールだけで造られる究極ACブル！が最新ヴィンテージ[2006]年で極少量入荷！ブルゴーニュ　ピノノワール[2006]年　ドメーヌ　ロベール　シュヴィヨン ロバート・パーカー5つ星生産者！ ニュイ=サン=ジョルジュにおける 教科書的存在のドメーヌ！ ▼ インポーターさんの資料より 代々ニュイのアペラシオンのもとともなっている最も評価の高いクリマ、レ・サン=ジョルジュを始め、ヴォーヌ=ロマネ側からプレモー村までの代表的なプルミエ・クリュを計8区画、8ヘクタールにわたって所有し、ニュイのテロワールを体得するにはうってつけといえるのが、このドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン。ポートフォリオにはACブルゴーニュやアリゴテもあるものの、全てニュイのエリア内にあり、まさにニュイに特化したドメーヌといえる。 およそ300ヘクタールの広さがあるニュイ=サン=ジョルジュは、コート・ド・ニュイでジュヴレ=シャンベルタンに次ぐ大きなアペラシオン。その全体はニュイの町が広がるムザン川の扇状地により、ヴォーヌ=ロマネ側とプレモー側に大きく分けられ、ワインの風味、味わいともにしっかりと異なる。上にも記したようにドメーヌ・シュヴィヨンでは、ヴォーヌ側からプレモーの村まで、主たるプルミエ・クリュに区画を所有しているため、そのテロワールの異なりを如実に味わい知ることができる。 所有する各クリマだが、最上の区画であるレ・サン=ジョルジュに植わるぶどう樹の平均はなんと80年に達する。レ・サン=ジョルジュの北に接し、同様の評価を得ているレ・カイユでも樹齢は80年を超え、同じくレ・サン=ジョルジュの上部斜面にあり、所有する広さ1.6ヘクタールのヴォークランも平均で80年を数えるが、そのうちの0.3ヘクタールは尋常ならざる、1800年代の植え付けのぶどう樹という超ヴィエーユ・ヴィーニュとなっている。最後にヴィンテージ情報をお伝えしよう。ベルトランいわく、2004年は2000年に似たところある素直なヴィンテージに仕上がっているとのこと。確かにどれも果実味十分ながらエレガントさを感じさせる、心地よい風味の赤という印象であった。ともかくブルゴーニュの醍醐味であるテロワールの差異を十分に堪能し、愉しみたい向きにうってつけのドメーヌ、それがドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンである。 ▼ マット・クレイマー氏はドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンについて 率直にいってニュイ＝サン＝ジョルジュ最高のドメーヌである。この称号にはこれまでドメーヌ・アンリ・グージュのためだけにあったが、かつての名門も、畑こそ最高だけれど、ロベール・シュヴィヨンの輝かしい力量のまえに首位の座をゆずってひさしい。 かれのワインの味わいは濃密でタンニンが多く、きつさをおぼえるほど深くて強いのに、作為にみちたワイン作りのあとがまったく見られない。これこそニュイ＝サン＝ジョルジュの理想的な稀有なすがたといえる。 そのレ・アルジリエール、レ・ヴォクラン、レ・カイユは、当代随一のブルゴーニュに数えられる。そしてレ・サン＝ジョルジュはこの畑の真価をあかしてみせた傑作である。 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ACブルゴーニュながら全てニュイのエリア内のピノ・ノワールだけで造られる究極ACブル！ ブルゴーニュファン大注目！ついにロバート・パーカー5つ星生産者(バイヤーズ第7版)に選ばれました！パーカー氏をして「ニュイ・サン・ジョルジュの王様」と異名をとる、ニュイ・サン・ジョルジュの教科書的存在！もちろんニュイ・サン・ジョルジュのトップドメーヌ！マット・クレイマー氏いわく、「率直に言ってニュイ・サン・ジョルジュの最高のドメーヌである。ニュイ・サン・ジョルジュの理想的な稀有なすがたといえる。」と絶賛！ずばり全てニュイのエリア内のピノ・ノワールだけで造られる究極ACブル！が最新ヴィンテージ[2006]年で極少量入荷！ 年代 造り手 [2006] ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ 村 AOC ブルゴーニュ タイプ 赤・辛口   ミディアムボディ 内容量 750ml 【赤　ミディアム】 【ロベール　シュヴィロン 】 【シュヴロン 】 【ブルゴーニュ　赤　辛口 】 【コート　ド　ニュイ　赤　辛口 】 【ロベール　シュヴィヨン 】 【ロベール　アルヌー　シュヴィヨン 】 【ポイント　星】【ニュイ　サン　ジョルジュ】【ドメーヌ　ロベール　シュヴィヨン 】【フランス　赤　辛口 】【ブルゴーニュ　赤　辛口 】【AOC　ブルゴーニュ 】【ブルゴーニュ　ピノノワール 】【セレナサトクリフ 】【マットクレイマ 】【ロバートパーカー 】