うきうきワインの玉手箱

ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウーア・アウスレーゼ・ゴールドカプセル・フーダー12(AP#12)[2003]年・フリッツ・ハーク家元詰・ハーフサイズBrauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel AP NO.12 [2003] Weingut Fritz Faag 希少！樽（フーダー）ナンバー入り！年産1,200本のみ！究極ドイツワイン！造り手はゴーミヨ誌5つ星生産者でゴーミヨ誌の最優秀生産者にも選ばれた（1665年から歴史のあるブラウネベルクを代表する）造り手による、モーゼルのトップクラスの超一級畑！（フランスのグラン・クリュ・クラスに当たる）なんとゴーミヨ誌94点、インターナショナルワインセラー124号で2つ星獲得のAP#12番のアウスレーゼ！日時計のすぐ近くAP No.9のすぐ下にある畑からのゴールドカプセル！IWCに「ふくよかでクリーミー、生き生きとしてエレガント！賞賛に値するほど見事に保たれた高い残糖」と激賞された究極アウスレーゼが極少量入荷！ブラウネベルガー　ユッファー　ゾンネンウーア　アウスレーゼ　ゴールドカプセル　フーダー12(AP#12)[2003]年　フリッツ　ハーク家元詰　ハーフサイズ ゴーミヨ誌で驚異の94点獲得！ IWCが2つ星を付け絶賛！ 年産わずか1,200本のみの 樽ナンバー入りのアウスレーゼ！ ワールド グレイテスト エステート 1605年より、ブラウネベルクでワイン造りを始めたハーク家は、以来ブラウネベルクでも最も重要な生産者となっています。太陽の光を充分に吸収する、名高いブラウネベルクの急斜面に、7.5haの畑を持つまったくの個人生産者です。   専門家の多くは、ここのワインはエゴン　ミュラーやJ.J.プリュムと同格と見ています。私どもも、26年前、ワグナー博士を訪れた時のように大きな感動を受けました。18年前、初めてお会いしたヴィルヘルム　ハークが、『私の造ったワインを、誰がどのように売るかということは、私にとって実に重大なことなのです。』と言った言葉は、とても印象深く心に残っています。つまり彼は、誰にでもいいから売れればいいとは、決して考えていないということなのです。 ワインライターのスチュワート　ピゴットは「良い生産者、良い畑と良い年なら良いワインができる」といっていますが、ハークは「良い畑と良い生産者と良い年ならば良いワインができる」といいます。つまりハークは、どんなに良い生産者でも良い畑を持っていなければ、決して良いワインはできないと考えているのです。フリッツ　ハーク家は、ゴーミヨ「ドイツワインガイド　1994」でドイツワインの最高の生産者に選ばれ、今や誰もが認めざるを得ない存在となっています。私どもは、ハークとともに72°の傾斜があるというユッファー　ゾンネンウーアの畑に行き、その驚くべき急斜面に実際立ってみると、いつもとても不思議な気分になります。それは、この急斜面というよりはほとんど断崖絶壁といったほうが良いと思える畑から、世界中捜しても類をみないようなリースリングの芸術品ともいえるワインが生み出されるということです。私どもは一人でも多くの人に、フリッツ　ハーク家のワインを味わうことによって得られる感動を知って欲しいと思います。2004年に次男のオリヴァーが戻り、現在は完全に引き継いでいます。75％がステンレスタンク、25％が木樽を使用しています。オリヴァーは、年によって自然の作用があり変化はあるが、「クリーンなワイン。ヴィンテージが違っても、フリッツ　ハークのワイン、ブラウネベルガーのワインと分かるスタイルを目指している。」と語っていました。大きな生産者にはなりたくない、小さくてもファインな生産者でありたい、とも。 ▼ ロバート　パーカー　Jr.　「ワールド　グレイテスト　ワイン　エステイト」に掲載されました。 歴史的なワイナリーであるフリッツ・ハーグ「デュセモンダー・ホフ」はモーゼル河中流の渓谷の中心に位置している。 初めて記録に登場する1605年には、当時デュセモンドとして知られていた村の中にあった。1925年、村はブラネベルクと改名されたが、これは世界に名だたるブラウネベルガー・ユッフェル・ゾンネンウーアと、ブラウネベルガー・ユッフェルの畑をさらに宣伝する為であった。これらの畑は、ほかでもないナポレオンから、モーゼル地域の真珠とみなされていたのである。畑はすべてリースリングが植えられている。ブラウネベルガー・ユッフェルの斜面は、その秀逸な微気候と深いスレート土壌によって、モーゼル地域で最も強烈で構造のしっかりしたリースリングを生み出している。現在の所有者であるヴィルヘルム・ハーグは、自分の所有畑の微気候に最も適合したクローンを厳しく選別している。セラーでの作業には、何人かの仲間がいる。彼のワインは非常に還元的な方法で生産され、見た目は淡く、口に含むとぴったりとバランスがとれている。スイカズラ、リンゴ、洋ナシといった果実の趣に、柑橘類や、ブラウネベルガーの、スレートが主体となった土壌を反映したミネラル感が加わっている。フリッツ・ハーグのワインは充分成長するのに数年かかる。実際、ここのワインは若いうちは査定するのがかなり難しいが、常に偉大な熟成の可能性を持っている。彼のエレガントで上品なリースリングは、モーゼル地域が生み出す最高のワインの印象的な例である Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese Goldkapsel AP12 ■ 残留糖度：98.8g/l　■ 酸度：6.g/7l アウスレーゼのAP12は、AP9の下に位置する畑の部分からのワインです。AP9よりも厚みがしっかりとしていて、いろいろな要素で上に感じられました。1,200本のみ造られました。03年は「ゴーミヨドイツワインガイド」で94点、「インターナショナルワインセラー124」で2ツ星。 ▼ インターナショナルワインセラーのコメント アプリコットの砂糖漬け、クチナシ、マルメロ、蜂蜜の香り。口に含むと、マルメロと蜂蜜に茶色のスパイスのアクセントが加わります。ふくよかでクリーミーですが、生き生きとしてエレガントです。賞賛に値するほど見事に保たれた高い残糖が、エレガントで洗練されたフィニッシュに感じられます。2ツ星「インターナショナルワインセラー124」 希少！樽（フーダー）ナンバー入り！年産1,200本のみ！究極ドイツワイン！造り手はゴーミヨ誌5つ星生産者でゴーミヨ誌の最優秀生産者にも選ばれた（1665年から歴史のあるブラウネベルクを代表する）造り手による、モーゼルのトップクラスの超一級畑！（フランスのグラン・クリュ・クラスに当たる）なんとゴーミヨ誌94点、インターナショナルワインセラー124号で2つ星獲得のAP#12番のアウスレーゼ！日時計のすぐ近くAP No.9のすぐ下にある畑からのゴールドカプセル！IWCに「ふくよかでクリーミー、生き生きとしてエレガント！賞賛に値するほど見事に保たれた高い残糖」と激賞された究極アウスレーゼが極少量入荷！ 年代 造り手 [2003] フリッツ　ハーク 生産国 地域 ドイツ モーゼル・ザール・ルヴァー 村名 アウスレーゼ タイプ 白・甘口 内容量 375ml 【アペリティフ 】 【フリッツ　ハーク 】 【モーゼルザール　ルヴァー 】 【インターナショナルワインセラー 】 【デザートワイン 】 【ドイツ　白　甘口 】 【ブラウネ　ベルガー　ユッファー 】 【ゴーミヨ　5つ星 】 【】