うきうきワインの玉手箱

シャンパーニュ・オブリ・フィス・プルミエ・クリュ・サブレ・ロゼ・ブリュット・ミレジメ・[2004]年・2008年6月デゴルジュ・R.M・元詰シャンパーニュ・超限定品AUBRY 1er “Sable Rose” Brut Millesime [2004]超希少！シャンパン愛好家大注目！ロバートパーカー3～4つ星生産者！M.エドワード氏なども高評価！漫画「ソムリエール」にも登場！の前代未聞！唯一無二のシャンパーニュ！超キワ物シャンパーニュとして有名なあのオブリ！“RMシャンパーニュの革命家”が造る、シャンパーニュでは非常に珍しいロゼの貴重なクレマン（4気圧）。しかもヴィンテージシャンパーニュ！白ワイン98％（ピノムニエ50％シャルドネ40％ピノノワール10％）に樹齢50年のピノ・ムニエ（黒ブドウ）で醸した赤ワインを2％ブレンド。しかも瓶内熟成36ヶ月！究極辛口ヴィンテージシャンパーニュ！が超限定で少量入荷！ シャンパーニュ　オブリ　フィス　プルミエ　クリュ　サブレ　ロゼ　ブリュット　ミレジメ　[2004]年　2008年6月デゴルジュ　R.M　元詰シャンパーニュ　超限定品 前人未到！ ＲＭシャンパーニュの革命家 オブリ・フィスが造る 唯一無二のシャンパーニュ！！ ランスの南東6kmにあるジュイ=レ=ランス村に本拠を置くレコルタン・マニュピュラン"L.オブリ・フィス"の造る伝説的シャンパーニュ、ル・ノンブル・ドール"カンパナエ・ウェテレス・ウィテス"は、シャンパーニュに認められている全ての葡萄品種(8種類)がブレンドされた超キワ物シャンパーニュとして4年前の発売以来、世界中で大反響を巻き起こしている。 この成功に触発され、今、シャンパーニュの若手レコルタンの間には、アルバンヌやプティメリエ、ピノグリ、ピノブランなど主要3品種以外の葡萄品種を畑に植樹するものが急増している。しかし、200年以上続くシャンパーニュでも最古のRMの1つとして、そしてシャンパーニュ革命の先駆者として20年以上も前に古代品種の栽培に着手し、現在のムーブメントを生み出したオブリ・フィスのこの前人未到・唯一無二のシャンパーニュを味わうことなく、新時代シャンパーニュの大きなうねりを体感することは不可能である。 漫画「ソムリエール」のコミック4巻、第30話「ひとりぼっちのクリスマス」の中に「サロンの対極にあるシャンパーニュ」として登場。世の中で人が人を必要としているように、8つの品種が助け合ってひとつの味を作り出しているシャンパーニュとして印象的に紹介されました。 今年もこのオブリ・フィスの伝説的シャンパーニュ ル・ノンブル・ドール"カンパナエ・ウェテレス・ウィテス"を含む、ドメーヌのキュヴェが入荷しました。 ▼ 生産者：オブリ・フィス モンターニュ・ド・ランス地区ジュイ＝レ・ランス村に本拠を置くシャンパーニュ　L. オブリ・フィス／Champagne L. Aubry Filsは、フランス革命の翌年、1790年から200年以上続くRM（＝レコルタン＝マニピュラン）。現在、ドメーヌはピエールとフィリップの兄弟によって運営されている。L. オブリ・フィスの名前は日本では余り知名度が高くないものの、フランスでの知名度は非常に高く、アシェット・ワインガイドでは手掛けるキュヴェのほとんどが毎年のように掲載され、ガイドの常連になっている。また、歴代の世界ソムリエコンクール優勝者によるワインガイド、『レ・ソムリエ・プレザント・ル・ギッド・デ・ヴァン／LES SOMMELIERS presentent le guide des Vins』においても、シャンパーニュの古代品種を現代によみがえらせた情熱的な造り手として取り上げられている。 シャンパーニュは90年代に入り、エグリー・ウリエ、ジャック・セロスといったRMが隆盛を極め、クリュッグ、ボランジェなどの大手シャンパーニュ・ハウスに勝るとも劣らない評価を得るにいたった。この流れは、「ドメーヌ・シャンパーニュの時代」、「テロワール・シャンパーニュ（シャンパーニュ・ド・テロワール）の時代」として、評論家やメディアにもしばしば取り上げられてきた。しかし、数年前から、シャルドネもピノ・ノワールも、ピノ・ムニエも使わないシャンパーニュ、そして7種のブドウ品種のアッサンブラージュによるシャンパーニュなど革命的な挑戦を続けてきたL. オブリ・フィスの成功に触発され、今、シャンパーニュの若手ヴィニュロンの間には、アルバンヌやプティ・メリエ、ピノ・グリ、ピノ・ブランなど主要3品種以外のブドウ品種を畑に植樹するものが急増し、新時代シャンパーニュの大きなうねりとなって注目を集めている。この中心にいるのが、まぎれもなく、シャンパーニュ革命の先駆者として20年以上も前に古代品種の栽培に着手し、現在のムーブメントを生み出したL. オブリ・フィスなのだ。 サブレ“ブリュット” ミレジメ　ロゼ 2004 ■セパージュ：ピノ・ムニエ50%、シャルドネ40%、ピノ・ノワール10% シャンパーニュでは非常に珍しいロゼのクレマン（4気圧）。白ワイン98％に、樹齢50年のピノ・ムニエで醸した赤ワインをブレンドして造られる。瓶内熟成期間36ヶ月。2008年6月デゴルジュ。 このキュヴェは、18世紀のシャンパーニュのスタイルを復活させる目的で、1990年のメゾン創設200周年を記念して造られた。グリ（灰色）の反射光を持つローブと軽い泡立ちのキュヴェで、まったくドザージュを行っていない。 ▼ テイスティングコメント マンダリン・オレンジなど柑橘系果物の果皮の香りが際立っている。また、軽いフュメ香やエキゾチック・フルーツのノートが感じられる。引き締まった味わいで、鮮明で生き生きとしており、タンニンもある。様々に楽しめる万能なシャンパーニュ。 超希少！シャンパン愛好家大注目！ロバートパーカー3～4つ星生産者！M.エドワード氏なども高評価！漫画「ソムリエール」にも登場！の前代未聞！唯一無二のシャンパーニュ！超キワ物シャンパーニュとして有名なあのオブリ！“RMシャンパーニュの革命家”が造る、シャンパーニュでは非常に珍しいロゼの貴重なクレマン（4気圧）。しかもヴィンテージシャンパーニュ！白ワイン98％（ピノムニエ50％シャルドネ40％ピノノワール10％）に樹齢50年のピノ・ムニエ（黒ブドウ）で醸した赤ワインを2％ブレンド。しかも瓶内熟成36ヶ月！究極辛口ヴィンテージシャンパーニュ！が超限定で少量入荷！ 年代 造り手 [2004] L.オブリ・フィス 生産国 地域 フランス ロワール 村 AOC ソミュール　ブリュット タイプ ロゼ・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml 【アペリティフ】 【AOC シャンパーニュ】 【シャンパーニュ　辛口】 【シャンパーニュ　オブリ　フィス】 【R.Mシャンパーニュ】 【オブリ　フィス】 【シャンパーニュ　ロゼ】 【ロゼ　辛口】【フランス　ロゼ】【フランス　辛口　ロゼ 】【シャンパーニュ　辛口　ロゼ 】【ミレジム　シャンパーニュ 】【サブレ　ロゼ 】【AOC　ミレジメ　シャンパーニュ 】【ロゼ　シャンパーニュ 】【ブリュット　シャンパーニュ　ロゼ 】【】