うきうきワインの玉手箱

シャトー・カルボーニュ・ブラン[2005]年・樽熟・AOCペサック・レオニャン・グラン・クリュ・クラッセ・ド・グラーヴ（グラーヴ格付）Chateau Carbonnienx [2005] AOC Pessac-Leognan Grand Cru Classe de Graves （A.Perrin&Fils）ボルドーグラーヴ格付究極辛口白ワイン！パーカー氏4つ星生産者でこのグレイトヴィンテージの2005年で驚異の93点（今から〜2025年までを飲み頃として）を獲得！！ゴーミヨ誌4つ星で17ポイント/20点を獲得！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス星付で17点/20の高評価！シトラス、オレンジピール、バターのようなメロン、かすかに燻煙、乾燥ハーブ。ミネラルの趣！大柄で完熟感があり酸の下地も良好なしっかりしたボディの辛口白ワイン！がグレイトヴィンテージで少量入荷！シャトー　カルボーニュ　ブラン[2005]年　樽熟　AOCペサック　レオニャン　グラン　クリュ　クラッセ　ド　グラーヴ（グラーヴ格付）AOCペサック　レオニャン パーカーポイント驚異の93点！ ゴーミヨ誌4つ星で17/20点 レ・メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス (旧クラスマン)星付きで17/20点獲得！ ▼ カルボーニュについて、ヒュー ジョンソン氏は3つ星★★★をつけ 「レオニャンにある古い歴史をもつ葡萄園。高品位の赤と白。ソーヴィニヨンを65%使った白は、10年熟成に耐えるだけのしっかりした構成をもつワインとなりうる。」と高評価!! ▼ ロバート パーカー氏はカルボーニュについて 「ヴォルネー的性格を持った、とてもブルゴーニュ風のワインであるがボーニュの赤は、1985年以降、非常によくなっており現在その格付けに見合っていると言える。フルーティで骨の髄までエレガントな、グラーヴの愛好家ならほとんどのヴィンテージで満足を得られるだろう。価格はいまだに適正である。白ワインについては、常に秀逸であり、ヴィンテージによっては非常に長熟である。」 「カルボニューはグラーヴでも最大規模のシャトーの1つである。1980年代の半ばまでは、ペサック＝レオニャンにあるほかのシャトーと同様のパターンに陥っていた。すなわち、白ワインは、おいしくできることは多いが、赤ワインは無味乾燥で軽く、個性がなかったのである。1980年代半ば以降はよくなり、白ワインはいっそう高品質となる一方、赤も、おいしくてエレガントでしなやかな、出来の良いワインとなってきた。」 「ここは、歴史的な重要性はもとより、この地域で最も風光明媚なシャトーである。その歴史は13世紀にまでさかのぼることができるが、現代のカルボニューの歴史は、1956年にマルク・ペランがこのシャトーを買ったときに始まったと言える。現在では息子のアントニがワインづくりを監督している。アントニ・ペランが、1980年代半ばに高名なドニ・デュブルデューを雇い入れた結果、白ワインにいっそうの芳香と凝縮味がもたらされたのだ。さらに、赤ワインも深みと強烈さを大幅に増している。赤も白も、カルボーニュのほとんどのヴィンテージのワインは、7年から10年のうちに飲むべきである。白ワインのなかには、20年ないしは30年寝かせられる可能性を秘めたものもある。」 ▼ ル・クラスマンは 白は栽培では昔ながらの手摘みによる収穫を継続させ、発酵・熟成にはボルドーの最新の醸造学を取り入れている。ややしなやかすぎる面もあるが、優雅さと爽やかな喉ごしを併せ持ち、3〜4年目の飲み頃になると、アロマが見事に広がり、実に魅力的な白となる。 ボルドーグラーヴ格付究極辛口白ワイン！パーカー氏4つ星生産者でこのグレイトヴィンテージの2005年で驚異の93点（今から〜2025年までを飲み頃として）を獲得！！ゴーミヨ誌4つ星で17ポイント/20点を獲得！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス星付で17点/20の高評価！シトラス、オレンジピール、バターのようなメロン、かすかに燻煙、乾燥ハーブ。ミネラルの趣！大柄で完熟感があり酸の下地も良好なしっかりしたボディの辛口白ワイン！がグレイトヴィンテージで少量入荷！ 年代 造り手 [2005]年 ぺラン家 生産国 地域 フランス ボルドー　グラーヴ 村名 AOC ぺサック　レオニャン　格付 タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】 【ボルドー　辛口　白】 【AOC ぺサック　レオニャン】 【ぺサック　レオニャン　AOC】 【グラーヴ　格付】 【グラーヴ　白】 【ぺサック　白】 【グラーヴ　ブラン】 【ぺサック　レオニャン　ブラン】 【シャトー　カルボーニュ】 【シャトー　カーボーニュ】