うきうきワインの玉手箱

シャトー・ヴュー・セレスタン[1998]年・オーク樽熟成・AOCメドック・クリュ・アルティザン級認定・シャトー元詰・蔵出し(フランシス・カステ夫妻)Chateau Le Vieux Serestin [1998] AOC Medoc Cru Artisan (Francis Castet) メドックファン注目！年産わずか1700ケースたらず！小さなシャトーから飲み頃10年熟成の究極メドック フルボディ赤ワイン！しかも2006年から政令で認められる、“クリュ・アルティザン”(2006年よりクリュ・ブルジョワよりも小さい家族経営の生産者の中から44生産者が認定されています)規格の人気辛口赤ワイン！しかも造り手のカステ家では、オーナーが良い年と認めたヴィンテージのみをボトル詰め(通常で20000本)するため、毎年リリースされません！平均樹齢21年、オーク樽で12ヶ月熟成！のこのメドックのAOCワインは、カシスや胡椒、ハーブ、ドライフラワーのエレガントな香り！熟していて豊富なタンニンが心地よく、しなやかな味わいが人気の究極フルボディ赤ワインが限定入荷！シャトー　ヴュー　セレスタン[1998]年　オーク樽熟成　AOCメドック　クリュ　アルティザン級認定　シャトー元詰　蔵出し(フランシス　カステ夫妻) クリュ・アルティザンに認定44生産者のひとつ！ 年産わずか1700ケースたらずの 小さなシャトーから飲み頃 10年熟成の究極メドック フルボディ赤ワイン！ ■ 土壌：粘土質を含む石灰岩 ■ 栽培面積：21ha(Saint-Christolly,Civrac,Blaignan地区) ■ 平均樹齢：21年　■ 栽培密度：5,400本/ha ■ 発酵：コンクリートタンク　■ 熟成：樽熟成、最低12ヶ月間 ほとんどの樽はシャトー・ムートン・ロートシルト、もしくは、シャトー・デュクリュ・ボーカイユのものを使用(1,100hlのうち、700hlが樽熟成です)。 シャトーはFrancis & Murielle CASTET夫妻が所有。二人ともボルドー出身。20代半ばに二人共通の思いであったワイン造りに情熱を燃やしはじめ、週末の仕事からシャトー経営にまで至りました。また今ではCru Artisanとして認証され、44生産者のひとつに選ばれています。自ら栽培した葡萄のみを使い、徐々にに葡萄栽培面積を増加してきました。 初リリースは1982年です。あまりよくなかった年はバルクワインとして販売。良いヴィンテージのみをボトル詰め(通常は約20,000本)。この1998年もその一つです。 1980年 1haを購入し、葡萄栽培を開始 1982年 3.5ha 1986年 5.5ha購入、新しくセラーを階層 1996年 12.6ha購入、Petit Verdotの栽培を開始(現在は22.6haを所有しています) ▼ 1998年ヴィンテージ情報 1998年のボルドーは発芽も、開花も早く、8月が特に熱く乾燥していたおかげで、ぶどうは成熟し、アロマが豊かに！9月に雨が降りましたが、ぶどうの品質にはほとんど影響はなく、8月に得たものを維持することができました。 全体的にワインは美しい色。きれいな果実味があり爽やか。タンニンも濃密でバランスが良いワインが多く生まれた年です。 ▼ クリュ・アルティザンについて 2006年1月、主にクリュ・ブルジョワよりも小さい、家族経営の生産者(1〜5ha)の、最新ヴィンテージを試飲。現在メドックのクリュ・アルティザンとして44の生産者が認定されています。 彼らは戦争や経済危機、人口流出の中でもワインへの情熱を持ち続け、丁寧に一生懸命にワイン造りを続けてきた人々です。 合計340haで、主にはAOCメドックとオー・メドックに広がっています。 メドックファン注目！年産わずか1700ケースたらず！小さなシャトーから飲み頃10年熟成の究極メドック フルボディ赤ワイン！しかも2006年から政令で認められる、“クリュ・アルティザン”(2006年よりクリュ・ブルジョワよりも小さい家族経営の生産者の中から44生産者が認定されています)規格の人気辛口赤ワイン！しかも造り手のカステ家では、オーナーが良い年と認めたヴィンテージのみをボトル詰め(通常で20000本)するため、毎年リリースされません！平均樹齢21年、オーク樽で12ヶ月熟成！のこのメドックのAOCワインは、カシスや胡椒、ハーブ、ドライフラワーのエレガントな香り！熟していて豊富なタンニンが心地よく、しなやかな味わいが人気の究極フルボディ赤ワインが限定入荷！ 年代 造り手 [1998] フランシス・カステ家 生産国 地域 フランス ボルドー　メドック 村 AOCメドック　クリュ　アルティザン タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤　フルボディ 】 【AOC メドック　クリュ　アルティザン 】 【フランス　赤　辛口 】 【ボルドー　赤　辛口 】 【メドック　赤　辛口 】 【クリュ　アルティザン 】 【フランシス　カステ 】 【Francis　Casetet 】 【】