うきうきワインの玉手箱

コート・ロティ・ラ・モルドレ[2003]年・マグナムサイズ・セレクション・パーセレール・M.シャプティエ社元詰・自然派ビオディナミ・エコセール公式認証・デメテール公式認証・豪華木箱入りCote Rotie La Mordoree [2003] MG Selection Parcellaire M.Chapoutier (Bio demeter Ecocert) 奇跡の入荷！フランス ローヌファン垂涎！シラー100%(なんと平均樹齢60年以上)の究極コート・ロティ！の階級の頂点にあり、極めて樹齢の高い区画で造られ、しかも生産量も極端に少ない贅沢なキュヴェ！しかもびっくり超限定生産のマグナムサイズの蔵出し！ル・メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン)はローヌにわずか3社のみに与えられる最高の★★★3つ星（最高評価のトップスリー残りはJL・シャーブとアンプイ）をつけ、このコート・ロティ・ラ・モルドレを“並はずれたワイン”と激賞し、驚異の18.5ポイント！ロバートパーカー氏は5つ星をつけ、このモルドレに96点+(プラス)(バイヤーズ第7版 飲み頃：今～2026年)！樹齢60年以上のシラー100%、オーク樽14～18ヵ月熟成、少量生産究極コート・ロティのスペシャル・キュヴェ！しかも北部ローヌのスーパーグレイトヴィンテージ(過去40年以上で最高と言われる)2003年で少量入荷！コート　ロティ　ラ　モルドレ[2003]年　マグナムサイズ　セレクション　パーセレール　M.シャプティエ社元詰　自然派ビオディナミ　エコセール公式認証　デメテール公式認証　豪華木箱入り このワインでパーカーポイント96点！ シャプティエ社のワインの階級の 頂点にある“セレクションパーセレール”の コート・ロティが超限定生産の マグナムサイズの蔵出しで奇跡の入荷！ ローヌ渓谷は、アルプス山塊と中央山塊とに挟まれ、その変化に富んだ地形と地質学的、土壌学的多様性が特徴となっています。 シャプティエ社はローヌ渓谷のトップドメーヌであり優れたネゴシアンとして200年の歴史を有した名門として知られています。以来数世代にもわたり、そのぶどう畑は最高の土壌を求めて多様化し、広がってきました。その第一の目的は、常に大地という揺りかごから愛すべきワインを手に入れることでした。 現在、M.シャプティエ社の所有するぶどう畑は80ha以上にのぼり、本拠地であるエルミタージュ、クロズ・エルミタージュやサン・ジョセフの他、北にコート・ロティやコンドリュー、南にはシャトーヌフ・デュ・パプなど、ローヌ渓谷各地の名産地に広がっています。 又、同社はコルナス、タペル、ジゴンダス、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ラストー、ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ、コート・デュ・ローヌ、コート・デュヴァントゥなどのAOCを持つワインの醸造や、時にはぶどう栽培まで管理しています。 現在、経営にあたっているミシェルの全情熱は、優れたぶどうとワインを創造するための絶えまない研究に注がれています。これは。料理とよく調和するガストロノミックなワインを手に入れることを目的としています。 彼は同社の伝統を引き継ぎながら、彼自身の哲学、高い技術、卓越した経験でさらなる進歩をドメーヌにもたらしました。ビオディナミ農法について造詣が深かった彼は90年代初めにこの地域で頭角を現し世界でも有名になる。 低収量で伝統的な様式で醸造されたワインは、パワフルで凝縮感がありながら、エレガントさを持ち合わせていて、熟成させても美味しく、食事に合うワインに仕上がっている。 コート・ロティ“ラ・モルドレ” 【セレクション・パーセレール】 シャプティエ社のワインの階級の頂点にあり、極めて樹齢の高い区画で造られ、生産量も非常に少ない贅沢なキュヴェは“セレクション・パーセレール”と呼ばれています。 自社の単一畑から造られたワインの中から土壌の性格を最もよく表しているキュヴェのみ選ばれます。非常に“贅沢な”希少ワイン。世界で生産されている偉大な赤ワインの中のひとつです。 ▼ テイスティングコメント 深い赤色。いちご、すみれ、スパイス、黒オリーブやローズマリーを思わせる香り。豊かでエレガント、非常によい骨組みとバランスを持っている。 ▼ ロバート・パーカー氏は2003年のコート・ロティ“ラ・モルドレ”について 確かに、1991年以来のM.シャプティエが造った最も偉大なコート・ロティである。インクのような紫色のこのワインは、黒鉛、花、ブラックベリー、カシス、そしてこれらの要素にかすかな燻煙を帯びた惚れ惚れするようなノーズ（香り）を持つ。 実にフルボディでパワフルである（収量は、微少量の8～9hl/haである）。畏敬の念を抱かせるほどの凝縮感、驚異的な力と筋肉、8～10年はこのワインを忘れておくべき事を確実にするのに十分なタンニンがあり、現代醸造の伝説である。予想される飲み頃：2013～2035年。96点 「ロバート・パーカーが選ぶ世界の極上ワイン」より 使用品種 シラー100%　平均樹齢60年以上の樹が、類稀な品質を約束 土壌 堆積した粘土が地下深くで圧力を受けて変成したシストの土壌。このワインの造られる畑は“コート・ブロンド”の端にある。 収穫方法 完熟したブドウのみを手摘み。 醸造方法 除梗は100%行われ、開放のコンクリートタンクで醸造を行う。ピジャージュ(浮き上がってきた果皮を押し込んで攪拌する)により、色とタンニンが非常によく引き出される。発酵温度は32℃を越える事はない。 熟成 新樽(225L)50%で14～18ヵ月熟成。濾過もコラージュも行わない。瓶詰め後、20年以上もの間、熟成に堪える。 奇跡の入荷！フランス ローヌファン垂涎！シラー100%(なんと平均樹齢60年以上)の究極コート・ロティ！の階級の頂点にあり、極めて樹齢の高い区画で造られ、しかも生産量も極端に少ない贅沢なキュヴェ！しかもびっくり超限定生産のマグナムサイズの蔵出し！ル・メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン)はローヌにわずか3社のみに与えられる最高の★★★3つ星（最高評価のトップスリー残りはJL・シャーブとアンプイ）をつけ、このコート・ロティ・ラ・モルドレを“並はずれたワイン”と激賞し、驚異の18.5ポイント！ロバートパーカー氏は5つ星をつけ、このモルドレに96点+(プラス)(バイヤーズ第7版 飲み頃：今～2026年)！樹齢60年以上のシラー100%、オーク樽14～18ヵ月熟成、少量生産究極コート・ロティのスペシャル・キュヴェ！しかも北部ローヌのスーパーグレイトヴィンテージ(過去40年以上で最高と言われる)2003年で少量入荷！ 年代 造り手 [2003] M.シャプティエ　セレクション・パーセレール 生産国 地域 フランス ローヌ 村 AOCコート・ロティ タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 1500ml 【赤　フルボディ 】 【M.シャプティエ 】 【ビオデイナミ 】 【エコセール 】 【デメテール 】 【ビオディ　ヴァン　メンバー 】 【セレクション　パーセレール 】 【AOC コート　ロティ 】【コート　ロティ 】【コート　ロティ　ラ　モルドレ 】【シラー　100% 】【フランス　赤　辛口 】【ローヌ　赤　辛口 】【コート　ロティ　赤　辛口 】