うきうきワインの玉手箱

エルミタージュ・ブラン・ド・ロレ[2004]年・セレクション・パーセレール・M.シャプティエ家元詰・自然派・エコセール認定・正規代理店品ERMITAGE Blanc “DE L'OREE” [2004] M.Chapoutier (Bio demeter Ecocert Biodyvin) 14.5%超入手困難！フランス ローヌファン垂涎！貴重なエルミタージュの白！究極エルミタージュの白！の階級の頂点にあり、極めて樹齢の高い区画で造られ、しかも生産量も極点に少ない贅沢なキュヴェ、セレクション・パーセレール！レ・メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン)は、ローヌにわずか3社のみに与えられる最高の★★★3つ星（最高評価のトップスリー残りはJL・シャーブとアンプイ）をつけ、このエルミタージュの白pのキュヴェのほとんどに18点以上の高評価！ロバートパーカー氏に至っては、5つ星をつけこのグレイト！なエルミタージュ・ド・ロレの2004年に驚異の97点(バイヤーズ第7版)(ちなみにエルミタージュ レルミットは100点満点)！「堂々たるモンラッシェと同等に豊かで立体的」「飲まなければ信じられない」とパーカー氏に賞賛の嵐を連呼させた超人気辛口白ワイン！少量生産のエルミタージュ・ブラン！が極少量入荷！エルミタージュ　ブラン　ド　ロレ[2004]年　セレクション　パーセレール　M.シャプティエ家元詰　自然派　エコセール認定　正規代理店品 パーカーポイント驚異の97点！ シャプティエ社のワインの階級の 頂点にある“セレクションパーセレール”の 究極エルミタージュの白！！ ローヌ渓谷は、アルプス山塊と中央山塊とに挟まれ、その変化に富んだ地形と地質学的、土壌学的多様性が特徴となっています。 シャプティエ社はローヌ渓谷のトップドメーヌであり優れたネゴシアンとして200年の歴史を有した名門として知られています。以来数世代にもわたり、そのぶどう畑は最高の土壌を求めて多様化し、広がってきました。その第一の目的は、常に大地という揺りかごから愛すべきワインを手に入れることでした。 現在、M.シャプティエ社の所有するぶどう畑は80ha以上にのぼり、本拠地であるエルミタージュ、クロズ・エルミタージュやサン・ジョセフの他、北にコート・ロティやコンドリュー、南にはシャトーヌフ・デュ・パプなど、ローヌ渓谷各地の名産地に広がっています。又、同社はコルナス、タペル、ジゴンダス、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ラストー、ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ、コート・デュ・ローヌ、コート・デュヴァントゥなどのAOCを持つワインの醸造や、時にはぶどう栽培まで管理しています。現在、経営にあたっているミシェルの全情熱は、優れたぶどうとワインを創造するための絶えまない研究に注がれています。これは。料理とよく調和するガストロノミックなワインを手に入れることを目的としています。彼は同社の伝統を引き継ぎながら、彼自身の哲学、高い技術、卓越した経験でさらなる進歩をドメーヌにもたらしました。ビオディナミ農法について造詣が深かった彼は90年代初めにこの地域で頭角を現し世界でも有名になる。 低収量で伝統的な様式で醸造されたワインは、パワフルで凝縮感がありながら、エレガントさを持ち合わせていて、熟成させても美味しく、食事に合うワインに仕上がっている。 エルミタージュ“ド・ロレ” 【セレクション・パーセレール】 シャプティエ社のワインの階級の頂点にあり、極めて樹齢の高い区画で造られ、生産量も非常に少ない贅沢なキュヴェは“セレクション・パーセレール”と呼ばれています。 自社の単一畑から造られたワインの中から土壌の性格を最もよく表しているキュヴェのみ選ばれます。非常に“贅沢な”希少ワイン。世界で生産されている偉大な白ワインの中のひとつです。 ▼ テイスティングコメント 輝きの鈍い、緑色が映える黄色。ミネラル、白い果皮の果実、ドライアプリコット、ムスクのニュアンス。バランス良く、フルーティでリンゴのコンポートを思わせる。フレッシュな酸味も心地よい。樫樽による醸造が上品なヴァニラの香りとなって表れる。 使用品種 マルサンヌ100%　平均60〜70年の樹齢は高品質を保証 土壌 「ド・ロレ」の畑はミュレ村にある。非常に古い河川や氷河の沖積土壌 収穫方法 非常に良く熟した果実を手摘みで収穫 醸造方法 圧搾後デブルバージュは、液温を下げて重力により24時間かけて行う。全体の50%は新樽で、残りはタンクで醸造 熟成 瓶詰めされる前に慎重な試飲により熟成が見守られる。樫樽による熟成期間、瓶詰め時期などはこの試飲により検討される。 超入手困難！フランス ローヌファン垂涎！貴重なエルミタージュの白！究極エルミタージュの白！の階級の頂点にあり、極めて樹齢の高い区画で造られ、しかも生産量も極点に少ない贅沢なキュヴェ、セレクション・パーセレール！レ・メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン)は、ローヌにわずか3社のみに与えられる最高の★★★3つ星（最高評価のトップスリー残りはJL・シャーブとアンプイ）をつけ、このエルミタージュの白pのキュヴェのほとんどに18点以上の高評価！ロバートパーカー氏に至っては、5つ星をつけこのグレイト！なエルミタージュ・ド・ロレの2004年に驚異の97点(バイヤーズ第7版)(ちなみにエルミタージュ レルミットは100点満点)！「堂々たるモンラッシェと同等に豊かで立体的」「飲まなければ信じられない」とパーカー氏に賞賛の嵐を連呼させた超人気辛口白ワイン！少量生産のエルミタージュ・ブラン！が極少量入荷！ 年代 造り手 [2004] M.シャプティエ セレクション・パーセレール 生産国 地域 フランス ローヌ 村名 AOCエルミタージュ・ブラン タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ 】 【エルミタージュ　ド　ロレ　AOC 】 【ドゥ　ロレ　AOC 】 【エルミタージュ　ドゥ　ロレ　AOC 】 【AOC　エルミタージュ　ブラン 】 【フランス　ローヌ　白　辛口 】 【ローヌ エルミタージュ　白　辛口 】 【セレクション　パーレセール 】 【】