うきうきワインの玉手箱

ジャクソン・グラン・ヴァン・シニャチュール・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ・ミレジム[1995]年・豪華箱入JACQUESSON Champagne Grand Vin Signature Extra Brut [1995]高級シャンパーニュファン大注目！今や「シャンパーニュ3指」に指名されるグラン・メゾン！200年以上の歴史を持ち、かのナポレオン皇帝も自身の結婚式に振舞ったと言う逸話を持ち、その最高の栄誉を賞され皇帝からメダイユ・ドールを献上されたという大人気シャンパーニュ！当然各ワインプレスの高評価ぶりはすばらしいの一言につきます！なんとロバートパーカー氏はジャクソンに最高評価の5つ星(バイヤーズ最新版No.7)をつけ(これはサロンやクリュッグ、ジャック・セロス他15社のみ)、ゴーミヨ誌5つ星(エクセプショナル)で91点獲得！厳しい評価のクラスマンではサロンやエグリ・ウーリエやロデレールと同評価の★★(ダブルスター)をつけ、「その気品と力強さは特筆に価する」と絶賛し、このミレジム95に8.5点/10点をつけ激賞！しかも日本市場では非常に入手困難なシャンパーニュのひとつ！グラン・ヴァン・シニャチュール！しかも[1995]年のグレイトヴィンテージ！とくればシャンパーニュ愛好家はぜひ押さえて頂きたい逸品のひとつです！ジャクソン　グラン　ヴァン　シニャチュール　エクストラ　ブリュット　シャンパーニュ　ミレジム[1995]年　豪華箱入 200年以上の長い歴史と伝統を誇り今や「シャンパーニュ3指」に指名されるグラン・メゾン! クラスマンに「その気品と力強さは特筆に価する」と言わしめた1995年のVTシャンパーニュ！ 今や「シャンパーニュ３指」に指名されるグラン・メゾン。古き伝統が支配するシャンパーニュの世界で、常に「革新」の精神を抱き、シャンパーニュの頂点を究め続ける、シャンパーニュ・ジャクソン。 200年以上の長い歴史と伝統を誇り、グラン・クリュ アイ村、本拠地のあるディジー村などにある自社畑を中心とした52haの畑から類稀なるシャンパーニュを生み出すのが、このジャクソン。ジャクソンのシャンパーニュは、ナポレオン皇帝からの寵愛をも獲得、皇帝自身の結婚式にも振舞われたという逸話を持つ。また、その最高の栄誉を賞され、皇帝よりメダイユ・ドールを献上された。かのジョセフ・クリュッグは、創業前、ジャクソンのセラーで修行をした後、自身のメゾンを設立したという歴史もある。 「ワインはセラーからではなく、畑から生まれる」という考えの下、栽培責任者は収穫時には全ての畑をくまなく見て回り、厳しく指示。栽培はリュット・レゾネで、葡萄の根が十分ミネラル分を吸収できるように土壌の手入れは怠らない。醸造においては、現在では珍しい旧式の垂直プレス機を使用し、より繊細でクリアな果汁を得る為に丁寧に圧搾される。自社シャンパーニュの為に使用するマストは一番搾りのみで、プルミエタイユは他のネゴシアンに売ってしまう。 ジャクソンのシャンパーニュ造りに対するフィロゾフィーは、長い歴史と共に飛躍の時を迎え、今や世界に認められる存在となった。世界の頂点を極めたソムリエ達が選ぶ「世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン・ガイド」において、No.1メゾンの座を射止めて以来、ロバート・パーカーから5つ星、「ゴー・ミヨ」2005年版では、エグリ・ウーリエやジャック・セロスらと並んで5つ星を獲得するなど、数々の専門誌より高い評価を受けている。 ▼ 厳しい評価で知られるル・クラスマンは ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のアイ村のすぐ近く、ディジー村にある小規模ながらも歴史のある醸造元。シケ兄弟の賢明で意欲的な経営により、今世紀に入ってからシャンパーニュ地方の名立たる生産者に数えられるようになった。だが、その名声に甘んじることなく、生産量を増やさず、ブドウも基本的に自社畑とアイ村の昔から契約している供給元のみに限っている。 そのためシャンパンの品質は非常に安定しており、ことにノンヴィンテージの品質にはただもう感心するばかりだ。ヴィンテージ・シャンパーニュの「シナチュール」も同様で、極めてレベルが高い。なお、ラベルに醸造毎の生産本数と瓶詰めの日付をきちんと表示しているのは、数多い生産者の中でもここだけである。他社もこれにならって損することはないはずだ。 「キュヴェ・728」は爽やかで果実香に富んでいるが、このメゾンの特級品ほどの複雑な味わいには至らない。一方、1995年のヴィンテージ・シャンパーニュは「シナチュール」にしても、端正で味わい深いアヴィーズやディジーのような村名表示のキュヴェにしても、その気品と力強さは特筆に価する。 ジャクソン・グラン・ヴァン・シニャチュール ジャクソンの葡萄・圧搾・醸造に対するこだわりを最も顕著に表現するこのシャンパンは、年産３万本を上限とする限定生産のキュヴェスペシャルです。グランクリュの畑で丁寧に栽培されたピノノワール種とシャルドネ種のみを使用し、時にはディジー村の自家農園で栽培される特別区画のピノノワール種を ブレンドします。マストは一番搾りのみを使用するというこだわり。 約９ヶ月のオーク樽での発酵と熟成がこのシャンパンの豊かさや力強さ、他に類をみない風味の多様性と深い余韻を生みます。（この素晴らしい味わいの豊かさは４〜５g/lという最小限のドサージュによってもたらされるものです）。８〜９年に及ぶ長い瓶熟を経てごく少量リリースされます。CH45%,PN55%。 高級シャンパーニュファン大注目！今や「シャンパーニュ3指」に指名されるグラン・メゾン！200年以上の歴史を持ち、かのナポレオン皇帝も自身の結婚式に振舞ったと言う逸話を持ち、その最高の栄誉を賞され皇帝からメダイユ・ドールを献上されたという大人気シャンパーニュ！当然各ワインプレスの高評価ぶりはすばらしいの一言につきます！なんとロバートパーカー氏はジャクソンに最高評価の5つ星(バイヤーズ最新版No.7)をつけ(これはサロンやクリュッグ、ジャック・セロス他15社のみ)、ゴーミヨ誌5つ星(エクセプショナル)で91点獲得！厳しい評価のクラスマンではサロンやエグリ・ウーリエやロデレールと同評価の★★(ダブルスター)をつけ、「その気品と力強さは特筆に価する」と絶賛し、このミレジム95に8.5点/10点をつけ激賞！しかも日本市場では非常に入手困難なシャンパーニュのひとつ！グラン・ヴァン・シニャチュール！しかも[1995]年のグレイトヴィンテージ！とくればシャンパーニュ愛好家はぜひ押さえて頂きたい逸品のひとつです！ 年代 造り手 [1995] ジャクソン・エ・フィス 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ミレジム　シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml 【アペリティフ 】 【ジャクソン　シニャチュール 】 【ジャクソン　シナチュール 】 【エクストラ　ブリュット 】 【AOC ミレジメ　シャンパーニュ 】 【AOC ミレジム　シャンパーニュ 】 【フランス　シャンパーニュ　辛口　白 】 【クラスマン2つ星 】 【ロバート・パーカー5つ星 】 【ゴーミヨ5つ星 】