うきうきワインの玉手箱

シャトー・レ・ゾルム・ソルベ[2005]年・AOCメドック・クリュ・ブルジョワ・シューペリュール・シャトー元詰Chateau Les Ormes Sorbet [2005] AOC Medoc Cru Bourgeois Superieur (Helene BOIVERT) ボルドーメドックファン大注目！日本では珍しいメドック・クリュ・ブルジョワ級究極フルボディ赤ワイン！のスーパーグレイトヴィンテージ[2005]年！カベルネ・ソーヴィニヨンが見事に熟成する石灰質の土壌から、カベルネ主体のワインが造られる、有望な、北部メドック指折りのシャトーとして有名！ゴーミヨ誌4つ星生産者で注目！パーカー氏3つ星生産者（バイヤーズNO.7）で「深みのある色、すばらしいトロンセ産の樽から生まれる明白なローストやバニラを思わせる樽香！メドック北部でも有望なシャトーである。」と言わしめ、「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス（旧クラスマン）」では「卓越したフィネスと純粋主義者を喜ばせるメドックらしさがもたらされている。」と絶賛させた究極フルボディ メドック・クリュ・ブルジョワSPの、20〜21世紀を通して比べるヴィンテージはないと言われるスーパーグレイトヴィンテージ2005年で少量入荷！シャトー　レ　ゾルム　ソルベ[2005]年　AOCメドック　クリュ　ブルジョワ　ペリュール　シャトー元詰 2003年格付でメドック・クリュ・ブルジョワ・ シューペリュールに格上げ！ フィロキセラ以前に重要な品種だった あのカルメネール種が入っている？ 人気シャトーのスーパーグレイトヴィンテージ！   ▼ ロバート・パーカー氏はレ・ゾルム・ソルベについて 「現在の所有者ジャン・ボワヴェール（1970年にこのシャトーを引き継いだ）は、1980年代半ば以来メドック北部で最高のワインの1つを生産してきた。ボワヴェールは、クケックの村に近いひっそりとしたこのブドウ畑を運営してきた一族の8代目にあたる（初代は1730年から）。 植樹密度の高い作付けと、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率を上げるという、1970年代にジャン・ボワヴェールが下した決定は、1982年以降の一連の良好なヴィンテージという成果を上げている。 レ・ゾルム＝ソルベに顕著になったスタイルは、深みのある色と、すばらしいトロンセ産の樽から生まれる、明白なトーストやヴァニラを思わせる樽香である。10年間は持つ力を秘めたワインである。」 ▼ 又、D.ペッパーコーン氏は 「ここのワインは心地よい香りを持っていて上品で、自己主張の強いカベルネ特有の風味としっかりした骨格を備えている。・・・カルメネール種の栽培に注目してほしい。」 ▼ 厳しい評価で知られるル・クラスマンでさえこのシャトー・レ・ゾルム・ソルベについて 「ジャンとエレーヌ・ボワヴェールのカップルはクーサック村にある石灰質の美しい台地で、この小さなメドックの至宝を仲むつまじく経営している。 近隣の土壌ではメルロしか熟成されないのに対し、この石灰質の土壌ではカベルネ・ソーヴィニヨンが見事な熟成を見せている。こうした利点によってワインに卓越したフィネスと純粋主義者を喜ばせるメドックらしさがもたらされている。」と激賞コメント！ ▼ 2005年についてワイナート誌の特集記事より抜粋 Chateau Les Ormes Sorbet シャトー・レ・ゾルム・ソルベ カベルネ種60%、メルロー種35%、 カルメネールとプティヴェルドにカベルネフランが5% 。 メドックのクリュブルジョワとしては、少なめの年産8000ケースあまり。珍しいカルメネール種を加えて造られるワインは、メドックらしく、深い色をして、果実味と深みのある風味が特徴!! 深いルビー、黒い果実と甘草、ブラックベリー、ミントのアロマ、スパイシーなオークの香りとジューシーで熟したベリーやタバコの風味を伴う。新樽50%で樽熟18ヶ月に由来するしっかりした味わい。フィニッシュは落ち着いた、熟したタンニンが長く続く。 ボルドーメドックファン大注目！日本では珍しいメドック・クリュ・ブルジョワ級究極フルボディ赤ワイン！のスーパーグレイトヴィンテージ[2005]年！カベルネ・ソーヴィニヨンが見事に熟成する石灰質の土壌から、カベルネ主体のワインが造られる、有望な、北部メドック指折りのシャトーとして有名！ゴーミヨ誌4つ星生産者で注目！パーカー氏3つ星生産者（バイヤーズNO.7）で「深みのある色、すばらしいトロンセ産の樽から生まれる明白なローストやバニラを思わせる樽香！メドック北部でも有望なシャトーである。」と言わしめ、「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス（旧クラスマン）」では「卓越したフィネスと純粋主義者を喜ばせるメドックらしさがもたらされている。」と絶賛させた究極フルボディ メドック・クリュ・ブルジョワSPの、20〜21世紀を通して比べるヴィンテージはないと言われるスーパーグレイトヴィンテージ2005年で少量入荷！ 年代 造り手 [2005]年 ジャン＆エレーヌ　ボワヴェール家 生産国 地域 フランス ボルドー　メドック 村 AOC メドック　クリュ　ブルジョワ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【メドック　クリュ　ブルジョワ】 【AOC メドック　ブルジョワ】 【メドック　ブルジョワ　AOC】 【レ　ゾルム　ソルベ】 【シャトー　レゾルム】 【シャトー　レ　ゾルム】 【シャトー　ソルベ】 【赤　フルボディ 】 【AOC メドック　クリュ　ブルジョワ 】 【シャトー　レ　ゾルム　ソルベ 】【ゴーミヨ 】 【パーカー 】 【クラスマン 】【ボワヴェール家 】 【Couques 】