うきうきワインの玉手箱

コート・デュ・ローヌキュヴェ・グルマンド[2004]年・ノンフィルター・ドメーヌ・ムール・デュ・タンドル元詰・自然派リュット・レゾネChateau du Mourre du Rhone Cuvee Gourmand [2004] AOC Cotes du Rhone 知る人ぞ知る、パーカー5つ星評価物、シャトーヌフの生産者！南ローヌの隠れた優良生産者！V.Vのヴィラージュが女性シェフで話題の“三ツ星”「レストラン・ピック」でも採用！のシャトー・デュ・ムール・デュ・タンドルの4年熟成、飲み頃究極ローヌ！樹齢50年、低収量の30hl/ha！凝縮感のある黒果実！甘草のアロマ！バランスがよくストラクチャーを持ったエレガントな究極ローヌ辛口赤ワイン！ロバート・パーカーも南ローヌ90点をつけるビッグヴィンテージが少量入荷！コート　デュ　ローヌキュヴェ　グルマンド[2004]年　ノンフィルター　ドメーヌ　ムール　デュ　タンドル元詰　自然派リュット　レゾネ “三ッ星”「レストラン・ピック」でも採用！知る人ぞ知る！パーカー５つ星評価のパプの生産者! プレスの取材を好まず、市場進出にも積極的でなかったせいで、まさに“知る人ぞ知る”存在のムール・デュ・タンドル。 しかしその実力はパーカー５つ星という輝かしい評価でも証明済み！不思議なことに醸造所の見学はおろか醸造テクニックもほとんど教えてくれないという一風変わった生産者ですが、販売は収穫から最低でも４年後という強いこだわりがあります。 グラスに注いだ瞬間から、このワインが大切に寝かされていたことが分かるでしょう。 ▼ 生産者：シャトー・デュ・ムール・デュ・タンドル オランジュの南西クルテゾンという村に位置する唯一のシャトーで、名前はプロヴァンスの方言で「愛の丘」の意。シャトーは19世紀からポメル家の所有となり主にブドウの苗木を育てていました。 現当主であるジャック・ポメル氏がシャトーを引継いだのは60年代のことですが、彼の中ではワイン造りが趣味の領域であったため市場への販売は殆どしていませんでした。プレスに登場することも少ないですが、南ローヌの隠れた優良生産者です。 ▼ ジャック・ポメル氏のこだわり 樹齢70年以上の古木 長期間におよぶキュヴェゾン 全部で3回に及ぶ厳格な選別 長期の熟成 ▼ 話題の三ツ星、「メゾン・ピック」でも採用 『ミシュラン』2007年度フランス版で、女性で唯一“三ツ星”を獲得したアンヌ＝ソフィー・ピックさん。女性シェフでは56年振り、史上4人目の三ッ星という快挙を成し遂げ、さらにフランスでは女性で始めて「今年のシェフ」にも選ばれるという衝撃的なニュースとともに大変な話題を集めました。 南仏ヴァランスにある『メゾン・ピック』はおじいさまが1934年に、お父さまが1973年にそれぞれ三ツ星を獲得しているというから驚きです。父の死後一旦二ツ星に格下げとなりましたが、彼女の手により見事復活を遂げました。世界最高のパティシエ、トップ・クラスのソムリエをかかえるこのレストランは、特にローヌ・ワインの目利きが素晴らしいことでも有名です。そんなピックで愛されるムール・デュ・タンドルを是非お楽しみ下さい！ コート・デュ・ローヌ キュヴェ・グルマンド ■ 品種：グルナッシュ50％、カリニャン40％、サンソー10％ ■ 樹齢：平均50年 ■ 土壌：小石 ■ 収量：30hl/ha ■ 熟成：ステンレス4年 エレガントな熟成感のある飲み頃ヴィンテージ。ベルガモット、凝縮感のあるアロマ。複雑でスパイシーな味わい。バランスがよくしっかりとしたストラクチャーを持ったエレガントなワインです。 知る人ぞ知る、パーカー5つ星評価物、シャトーヌフの生産者！南ローヌの隠れた優良生産者！V.Vのヴィラージュが女性シェフで話題の“三ツ星”「レストラン・ピック」でも採用！のシャトー・デュ・ムール・デュ・タンドルの4年熟成、飲み頃究極ローヌ！樹齢50年、低収量の30hl/ha！凝縮感のある黒果実！甘草のアロマ！バランスがよくストラクチャーを持ったエレガントな究極ローヌ辛口赤ワイン！ロバート・パーカーも南ローヌ90点をつけるビッグヴィンテージが少量入荷！ 年代 造り手 [2004] シャトー・デュ・ムール・デュ・タンドル 生産国 地域 フランス ローヌ 村 AOC コート・デュ・ローヌ タイプ 赤・辛口   ミディアフル 内容量 750ml 【赤　ミディアム　フル 】 【フランス　ローヌ 】 【AOC　コート　デュ　ローヌ 】 【フランス　赤　辛口 】 【キュヴェ　グルマンド】 【ノンフィルター 】 【ローヌ　赤　辛口 】 【】