うきうきワインの玉手箱

グラン・エシェゾー・グラン・クリュ[2001]年・ドメーヌ・デュ・クロ・フランタン元詰Grands-Echezeaux Grand Cru [2001] Domaine du Clos Frantin 13.5% ブルゴーニュ高級赤ワインファン大注目！7年熟成究極グラン・エシェゾー特級！2001年以降品質が急上昇！「ブルゴーニュを代表する優良生産者にふさわしい役割を果たすことができるようになった。」とクラスマンに大注目させ！ヒュー・ジョンソン氏には「ドメーヌ・デュ・クローフランタンは優良」として★★→★★★（トリプルスター）3つ星を付けさせた人気造り手による、飲み頃究極グラン・クリュ8年目を迎えるフルボディ赤ワインが少量入荷！グラン　エシェゾー　グラン　クリュ[2001]年　ドメーヌ　デュ　クロ　フランタン元詰 ブルゴーニュ高級赤ワインファン大注目！ 7年熟成究極グラン・エシェゾー特級！! ジュヴレ・シャンベルタンと言えば皇帝ナポレオン1世が好んだワインとして有名ですが、中でも、ナポレオンが親しんだジュヴレ・シャンベルタンが「ドメーヌ・デュ・クロ・フランタン」のワインです。このドメーヌを当時所有していたのが、ナポレオンの第一将軍であるルグラン将軍だったことがその縁でした。 現在のクロ・フランタンの屋敷は、ヴォーヌ・ロマネ村にあり、ジュヴレー・シャンベルタン村を始め12の地区に畑を所有。その中に7つの特級畑と一つの1級畑が含まれています。 造っているワインは、それらの畑の名を冠したワインが中心です。良いブルゴーニュワイン造りでは、ぶどうの収穫量を低くおさえ、その畑の条件からくる魅力を果実の中に凝縮させることが絶対の条件です。ここではぶどう品種の特長を引き出すことよりも、風土の特長を引き出すことに最大限の努力が払われます。要するにこれは、スコッチのシングル・モルトのようなもの。新世界のどんな素晴らしいピノ・ノワール種やシャルドネ種も、ブルゴーニュの有名畑のワインのようにならないのは、このワインに対する考え方の違いがあるからです。造り手には、自らの意思や個性でワインをつくるのではなく、ただひたすら自然が発する声と対話する姿勢が要求されます。 ブルゴーニュの銘醸ドメーヌは、ぶどう畑をたいてい手作業中心で管理していますが、クロ・フランタンは、その中でもかなり徹底したクラシックなワインづくりを行っています。収穫はもちろん手摘み。ここでの発酵で今も使われている木製の開放桶（上部が密閉されていない）は、ブルゴーニュでさえ今は少なくなったものです。開放桶は、ワインを雑菌による品質変化から守るのが大変なのです。 また、特級ワインの熟成用には、新樽100%を使用。熟成のバランス管理はより困難になりますが、その労力に見合う品質に見事に仕上がっていることには誰も異論はないでしょう。 ▼ ドメーヌ　デュ　クロ　フランタンについてル・クラスマンは 現在アルベリック・ビショの的確な指導の下、腕のいい若い醸造家たちがチームを組んで変革に取り組んでおり、また醸造施設もすっかり整えられた。これによって畑仕事での努力が確かな醸造を経てワインに充分反映されるようになった。物流綿での便宜を考慮してコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌ北部の自社畑のものはドメーヌ・デュ・シャトー・グリ（ルペーショレ社が販売）とドメーヌ・デュ・クロ・フランタンに分けて醸造・販売されている。 グラン・エシェゾー・グラン・クリュ ロマネ・コンティの北方1km、有名なクロ・ド・ヴージョのすぐ西に隣接する特級畑。深みある果実の風味と、卓越したブーケで知られます。コクはやや控えめでまろやか、若いうちに飲んでも楽しめます。 ▼ グラン・エシェゾーについてマット・クレイマー氏は 「グラン エシェゾーはきわめて濃密なワインである。変わり玉のように楽しいキャンディを思わせ、強くて深い、いろいろな風味をもっている。中心部のやわらかなところにきたかと思うと、さらに濃いべつの味わいが中核にあることに気づく。そういう点でグラン・エシェゾーはエシェゾーなどよりもリシュブール、ロマネ、ラターシュによほど似ている。」 マット クレイマー氏「ブルゴーニュワインがわかる」 ブルゴーニュ高級赤ワインファン大注目！7年熟成究極グラン・エシェゾー特級！2001年以降品質が急上昇！「ブルゴーニュを代表する優良生産者にふさわしい役割を果たすことができるようになった。」とクラスマンに大注目させ！ヒュー・ジョンソン氏には「ドメーヌ・デュ・クローフランタンは優良」として★★→★★★（トリプルスター）3つ星を付けさせた人気造り手による、飲み頃究極グラン・クリュ8年目を迎えるフルボディ赤ワインが少量入荷！ 年代 造り手 [2001] ドメーヌ・デュ・クロ・フランタン 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ 村 AOC グラン・エシェゾー特級 タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤　フルボディ 】 【グラン　エシェゾー　特級 】 【ドメーヌ　デュ　クロ　フランタン 】 【AOC　ヴォーヌ　ロマネ 】 【アルベリック　ビショ 】 【AOC　グラン　エシェゾー　グラン　クリュ 】 【フランス　赤　辛口 】 【ブルゴーニュ　赤　辛口 】 【コート　ド　ニュイ　赤　辛口 】 【ヴォーヌ　ロマネ　赤　辛口 】