うきうきワインの玉手箱

ポマール・一級・レ・ゼプノー[2001]年・ドメーヌ・パラン元詰・蔵出し・特別ロットPommard 1er Cru Les Epenots [2001] Domaine PARENT ドメーヌの特別ロット！もちろん蔵出しのバックヴィンテージを入手！アメリカ大統領トーマス・ジェファーソンの御用達の経歴で有名！ポマールの銘醸パランのしかも大人気一級畑レ・ゼプノ！あのセレナ・サトクリフ女史に「それにしても、このポマール1級のレ・ゼプノはいつも飲むたびに非常な愉悦を感じさせてくれる」と大絶賛させた“レ・ゼプノ”の7年熟成！しかも蔵元で大切に保存されてきた蔵出し！ポマールの18〜24ヵ月オーク樽熟成特別ロット！が極少量入荷！ ポマール　一級　レ　ゼプノー[2001]年　ドメーヌ　パラン元詰　蔵出し　特別ロット アメリカ大統領トーマス・ジェファーソン 御用達の経歴で有名！！ 銘醸パランの大人気一級畑レ・ゼプノ！ しかも蔵出し！特別ロットの7年熟成品！ 17世紀半ば、ヴォルネイに誕生したドメーヌ。 その後、1803年にポマールに移り、現在の基礎となるワイナリーを設立。 米大統領トーマス　ジェファーソンの御用達であった逸話は有名。現在は、アンヌとカトリーヌのパラン姉妹がドメーヌを運営。力強さとエレガントさの最高のバランスを目指したワイン造りを行なっています。 【ドメーヌの歴史】偉大なブルゴーニュワインの造り手と知られる「パラン」家は17世紀半ばにヴォルネイにぶどう栽培の第一歩を築き、1803年、その居を移したポマールで現在のドメーヌ・パランの基礎となるワイナリーを設立しました。 伝統的技法と最新の技術の融合、そして忘れてはならないのは完璧なワインを求める彼らの厳格なワインに対する精神です。また、ドメーヌ・パランは旺盛に海外進出を計りました。エティエンヌ・パランの第3代アメリカ合衆国大統領、トーマス・ジェファーソンとの親交をきっかけとしてドメーヌ ・パランがホワイトハウスへのワインの納入業者となったのは有名な話です。フランスのみならず世界中を魅了し続ける彼らの造るワインは、力強いスタイルで色合いも深く、しっかりとしたボディとアルコール度数が高いことがこのドメーヌの特徴です。ポマールを中心として約25haの畑を所有し、17世紀半ばから今日に至るまで脈々と引き継がれてきた完璧なワインを求める精神は今も13代目当主、アンヌ・パランに引き継がれています。 ▼ ドメーヌ　パランについてセレナ　サトクリフ女史は 「このドメーヌのワインは、かつてアメリカ大統領トーマス・ジェファーソンに納入されていた経歴にふさわしく、現在でも伝統的醸造法をそのまま踏襲。ワインは通常、各アペラシオンの特徴を良く出している見本のようなものだし、ピノ・ノワールの魅力を余さず伝えてくれる。」とベタボメ高評価! ▼ ドメーヌ　パランについてマット・クレイマー氏は ここもまた、ポマールでは名高い作り手である。ジャック・パランの祖先のひとりエティエンヌ・パランは、トマス・ジャフェスンのブルゴーニュにおけるワイン係のような存在だった。そのエプノはうつくしく、シャポニエールはがっしりとしてはりが強い。洗練され、かつ存在感のあるワインである。 ▼ ポマールについてマット・クレイマー氏は 「こうしてみると、今日のブルゴーニュでもっとも嘘のない、りっぱなワインはポマールで作られているということがわかる。 これに肩をならべるほど真摯な生産者がそろっているところはヴォルネしかない。では、ポマールに当然期待していいものとはなんだろう。まず長命なワインというところか。どれも頑丈ではないにせよ、ポマールの多くは長生きする骨組みを持ち、花ひらくのに10年、いや15年かかることもある。熟成のはやいものも作れるが、それではこのワインの特徴が生きない。むしろポマールには＜農家の宝もの＞を思わせるところがある。」 「17世紀のパリの伊達男はけばけばしく飾り立て、袖口にハンカチーフをねじこんでいたというが、ヴォルネをこれになぞらえるならば、ポマールはさしずめ堅太りの農民で、野良うず高く積み上げた堆肥を、宝ものよろしく見せびらかしているようだ。あるがままで粗い、つまりピノ・ノワールの「ブリュット」といってよく、こってりと濃密で、あけひろげである。ろくなほめかたではないと思われるかもしれないが、そんなことはない。熟成したポマールが食卓で無類のワインになるひとときがあるからだ。 ▼ ポマール1級“レ・ゼプノ”についてマットクレイマー氏は エプノがきわだっているのは、ポマール最高の畑のひとつとして、リュジアンにつぐ地位にあるからだ。両者はよくいっしょに論じられて、対照的だとばかりいわれる。エプノの個性の決め手になっているのはその立地で、リュジアンがヴォルネに近いようにエプノはボーヌに隣りあっている。このためワインは絹のようになめらかな触感をもち、リュジアンよりも熟成がはやくなる。といっても、その味わいはどこからどうみてもポマールだが。 ドメーヌの特別ロット！もちろん蔵出しのバックヴィンテージを入手！アメリカ大統領トーマス・ジェファーソンの御用達の経歴で有名！ポマールの銘醸パランのしかも大人気一級畑レ・ゼプノ！あのセレナ・サトクリフ女史に「それにしても、このポマール1級のレ・ゼプノはいつも飲むたびに非常な愉悦を感じさせてくれる」と大絶賛させた“レ・ゼプノ”の7年熟成！しかも蔵元で大切に保存されてきた蔵出し！ポマールの18〜24ヵ月オーク樽熟成特別ロット！が極少量入荷！ 年代 造り手 [2001] ドメーヌ・パラン 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ 村 AOC ポマール　1級 タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤　フルボディ 】 【ポマール　プルミエ　クリュ 】 【ポマール　レ　ゼプノー 】 【ドメーヌ　パラン 】 【マットクレイマー 】 【セレナ　サトクリフ 】 【】