うきうきワインの玉手箱

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・[2007]年・ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ元詰Bourgogne Pinot Noir [2007] Dmaine Mongeard-Mugneret 1620年からヴォーヌ・ロマネ村に居住し、現在で9代目！の由緒ある造り手！寿命の長い見事なワインを造ることで知られる人気生産者！から、まさにヴォーヌ・ロマネ！とも言うべき品質の究極ACブル！特級畑クロ・ド・ヴージョの下にある区画“Les Plantes”と特級フラジェ・エシェゾーにある区画“Les Autrots”と“Les Hautes Rives”にある平均樹齢10〜40年のピノ・ノワール100％で造られたまさに究極ACブル！が少量入荷。ブルゴーニュ　ピノ　ノワール　[2007]年　ドメーヌ　モンジャール　ミュニュレ元詰 1620年から9代にわたって ヴォーヌ・ロマネに居住する由緒ある造り手! 1620年から始まる由緒ある造り手。現在はヴァンサン・モンジャールが当主を務めています。23ものアペラシオンのワインを所有しており、その畑の総面積は30haにも及びます。 年間平均生産量は170,000本。ぶどうの植生と結実を抑える為に、冬の終わりにはしっかりと剪定をし、ぶどう幹の負担を軽減する為に厳しく適芽をして収穫量を一定に保っています。ぶどう摘み時の選果は全て手作業で行い、トラクターなどの機械で畑に陥没が出来ない様に細心の注意を払っています。 リシュブール以外のワインはすべて除梗し、色素、アロマ、タンニンを抽出するため4〜5日間浸漬します。上質なトロンセ産の樽の内側を軽く焦がし、ワインに肉付きと甘味を加えています。10〜20日間のアルコール発酵、数ヶ月の樽内醗酵の後、マロラティック醗酵を行います。 ブルゴーニュ・ルージュ CLOS VOUGEOTの下にある区画「LES PLANTES」とFLAGEY ECHEZEAUXにある 区画「Les Autrots」と「Les Hautes Rives」にある平均樹齢10年〜40年のピノ・ノワールを100%使用。 鮮やかなバイオレット色。若いうちからも楽しめ、さまざまな種類の赤い果実のアロマを持ち、熟成した時には微かな動物の香りが出てきます。 1620年からヴォーヌ・ロマネ村に居住し、現在で9代目！の由緒ある造り手！寿命の長い見事なワインを造ることで知られる人気生産者！から、まさにヴォーヌ・ロマネ！とも言うべき品質の究極ACブル！特級畑クロ・ド・ヴージョの下にある区画“Les Plantes”と特級フラジェ・エシェゾーにある区画“Les Autrots”と“Les Hautes Rives”にある平均樹齢10〜40年のピノ・ノワール100％で造られたまさに究極ACブル！が少量入荷。 年代 造り手 [2007] モンジャール・ミュニュレ 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ 村 AOC ブルゴーニュ タイプ 赤・辛口   ミディアムボディ 内容量 750ml 【赤　ミディアム 】 【ドメーヌ　モンジャール　ミュニュレ 】 【ブルゴーニュ　ピノ　ノワール 】 【クロ　ド　ヴージョ】 【ヴジョ】 【フラジェ　エシェゾー】 【】