クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・リュック・ジャブロー社(ラブレ・ロワ社)超限定品・ACO・クレマンド・ブルゴーニュCremant de Bourgogne Brut LUC JAVELOT (Cottin Freres.) (Laboure-Roi)日本初輸入！高級クレマンファン大注目！あの銘醸ブルゴーニュワインで有名なニュイ・サン・ジョルジュ本拠地のコタン・フレール(ラブレ・ロワ)社！ニコラ・ポテルのオーナーとしても有名！ワイン評論家の大御所セレナ・サトクリフ女史「ブルゴーニュワイン」やマット・クレイマー氏、ヒュー・ジョンソン氏(3つ星)で大注目の有力生産者が造るシャンパンと同じ製法(メソッド・トラディショナル方式)で造られた、フルーティーでアクセントのある人気辛口高級クレマン！クリーミーな泡立ち！しっかりとした味わいが口いっぱいに広がり柑橘系のアロマに花やバターのニュアンスが感じられる。アペリティフはもちろん、食事を通してもお楽しみ頂ける究極辛口クレマン！クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット リュック ジャブロー社(ラブレ ロワ社)超限定品 ACO クレマンド ブルゴーニュ 銘醸ブルゴーニュワインで有名な ニュイ・サン・ジョルジュ本拠地の有力生産者 リュック・ジャブロー社が造る究極辛口クレマン！ リュック・ジャウロー(Luc Javelot)社は、ブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置くネゴシアンで、ボルドーのムートン・ロートシルトの醸造長であるコタン氏の兄弟が経営するコタン・フレー(Cottin Freres)グループに属しています。同じくコタン・フレー・グループに属するラブレ・ロワ社(Laboure-Roi)の子会社でもあります。コタン・フレー・グループには成功しているネゴシアンであると同時に、多くのドメーヌ・ワインの輸出・販売元です。 歴史をたどると1503年に愛妻を失ったリュック・ジャブロー公爵は、サヴィニー・レ・ボーヌの修道院に貧しい人々を迎え入れる決意を固めました。そして3年後の1506年に修道院の中にあるぶどう畑でワイン造りを始めました。彼が1510年にぶどう畑でお祓いをした文献が現在も残っています。「信仰の盾で武装し、私はぶどう畑の全ての昆虫に枝、芽、房の破壊をやめるよう強く命ずる」彼の真摯な思いが伝わったのか、1870年にコート・ド・ボーヌ地区で唯一フィロキセラ(害虫)の被害を受けなかった畑となりました。 ３０社以上の航空会社、世界各地の有名レストランでも取り扱われています。 伝統的な独自のワイン造りが、最新のテクノロジーに支えられ、素晴らしいワインを生み出しています。 リュック・ジャヴロー社と言えば、あのラブレ・ロワ社とは姉妹会社！リュック・ジャヴロー社は世界の第一級のレストラン・ホテルで高く評価されており、下記通りの実績があります。 ▼ リュック・ジャヴロー社の取り扱いのあるレストラン・ホテル ▼ ヒュー・ジョンソン氏はリュック・ジャヴロー社について Nuitsに本拠を置く、信頼のおける精力的な酒商。ほとんどは白だが現在は赤を扱う。新世代の酒商ニコラ・ポテル Nicolas Potelを所有。 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット ■ 醸造元：リュック・ジャブロー社(Luc Javelot) ■ 品種：ピノ・ノワール45％、シャルドネ30％、ガメ20％、アリゴテ5％ ■ アルコール度：12％ スティルワインを壜に詰め、糖分と酵母を加え密閉し、壜内二次発酵を起こさせるトラディショナル方式(シャンパン方式)により造られた繊細な泡立ちのブルゴーニュ産クレマン(スパークリングワイン)です。 ピノ・ノワール45％とシャルドネ30％をメインにガメを20％ブレンドしてつくられており、フルーティーでアクセントのある辛口のスパークリングです。大変印象深い複雑味があり、バランスのよさとしっかりしたつくりが口いっぱいに広がります。柑橘系のアロマに花やバターのニュアンスが感じられます。ブリュットはアペリティフとしてはもちろん、食事を通してお楽しみください。 サービス温度：背が高くスリムなクリスタル・フルートで、5度から7度でのサービスが最適 日本初輸入！高級クレマンファン大注目！あの銘醸ブルゴーニュワインで有名なニュイ・サン・ジョルジュ本拠地のコタン・フレール(ラブレ・ロワ)社！ニコラ・ポテルのオーナーとしても有名！ワイン評論家の大御所セレナ・サトクリフ女史「ブルゴーニュワイン」やマット・クレイマー氏、ヒュー・ジョンソン氏(3つ星)で大注目の有力生産者が造るシャンパンと同じ製法(メソッド・トラディショナル方式)で造られた、フルーティーでアクセントのある人気辛口高級クレマン！クリーミーな泡立ち！しっかりとした味わいが口いっぱいに広がり柑橘系のアロマに花やバターのニュアンスが感じられる。アペリティフはもちろん、食事を通してもお楽しみ頂ける究極辛口クレマン！ 年代 造り手 NV リュック・ジャブロー社 (コタン・フレール、ラブレ・ロワ) 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ 村名 AOC クレマン・ド・ブルゴーニュ タイプ 白・辛口・クレマン・スパークリングワイン 内容量 750ml 【アペリティフ】 【フランス 辛口 】 【スパークリング ワイン 辛口 】 【クレマン 辛口 】 【シャンパン方式】 【シャンパーニュ方式】 【瓶内二次発酵】 【ラブレ ロワ】 【】
