うきうきワインの玉手箱

シノン・レ・パンセ・ド・パリュ[2008]年・ドメーヌ・ド・パリュ元詰・AOCシノン・(シャトー・オーブリオンのオーク樽18ヶ月熟成)・ノンフィルターCHINON “Les Pensees de Pallus” [2008] Domaine de Pallus 13%ロワール赤ワインファン！カベルネ・フランファン大注目！！なんとこのワインがワインスペクテーター誌で驚異の90点！パーカーポイント89点獲得！！あのスペイン屈指の高級ワイン、ベガ・シシリア、ボルドー・特別第一級シャトー・ラ・トゥールをも凌ぎ業界に“衝撃”を与えたロワールの逸材「ベルトラン・スルデ」による大人気シノン！！収量31hl/ha、平均樹齢35年のカベルネ・フラン100％！しかもシャトー・オーブリオンのオーク樽18ヶ月(2〜3年使用)！ロバート・パーカー、ワインアドヴォケイトに「ぜひ保管しておきたいが、そうするには既にあまりにも喜びを与えてくれる」と言わしめ大絶賛させた芳ばしい果実など飲み応えのある究極フルボディ・シノンが少量入荷！シノン　レ　パンセ　ド　パリュ　[2008]年　ドメーヌ　ド　パリュ元詰　AOC　シノン　(シャトー　オーブリオンのオーク樽18ヶ月熟成)　ノンフィルター なんとこのワインが ワインスペクテーター誌で 驚異の90点獲得！！ ベガ　シシリア、ラトゥールをも凌ぎ 業界に“衝撃”を与えたロワールの逸材！ ベルトラン・スルデのシノン！！ リベラ・デル・ドゥエロ、ドミニオ・デ・アタウタの成功で一大センセーションを巻き起こしたロワール出身の若き醸造家ベルトラン・スルデ。2004年評論家のミッシェル・ベタンヌとホセ・ペニンによるブラインド・テイスティングで、ベガ・シシリア、シャトー・ラトゥールを凌ぐ得点を叩き出し衝撃と共に迎えられた実力の持ち主です。 その彼が持てる全てを余すところ無く発揮し、故郷シノンで命を吹き込んだ渾身のカベルネ・フラン、レ・パンセ・ド・パリュが入荷！ 溢れる果実味、アロマティック、滑らかで洗練された喉越し。同時に熟成のポテンシャルも持つ高いクオリティは“ぜひ保管しておきたいが、そうするには既にあまりにも喜びを与えてくれる”と、ワインアドヴォケイトも手放しで賞賛するほど。 最上の区画で最高の魅力を発揮したカベルネ・フランをお楽しみください！ ▼ 生産者：ベルトラン・スルデ氏 ボルドー大学で醸造を学び、ムートン・ロートシルト、サンタ・リタ、アルバロ・パラシオス等で修行。その後接木のない古いテンプラニーリョを持つドミニオ・デ・アタウタに魅せられスペインで醸造家としてデビュー。僅か数年でトップワイナリーへと導き、その情熱を継ぎは故郷シノンにある実家、ドメーヌ・ド・パリュに注ぐ。シノンの象徴、カベルネ・フランを使い、このテロワールの持つ真の魅力を伝えています。スペインではビオディナミを実践、シノンでも来年から始める予定です。 ■ 注目のきっかけ　ブラインド・テイスティング 2004年にシバリタス(ペニン誌)がパリで主催した、ホセ・ペニンとミシェル・ベタンヌによるブラインド・テイスティング。両氏がそれぞれの国から最高だと思う10アイテム、計20のワインを試飲。こうした試飲は、しばしば驚くべき結果となるものですが、当時世間にほとんど知られていなかったベルトランのリベラ・デル・ドゥエロがベガ・シシリアウニコ94と同点、シャトー・ラトゥール00には僅差で勝つという衝撃的な結果になり、スペイン国外でも一挙に注目されることになりました。 レ・パンセ・ド・パリュ 2008 ■ ブドウ品種：カベルネ・フラン100％ ■ 樹齢：平均35年 ■ 土壌：粘土石灰質 ■ 栽培面積：18ha ■ 収量：31hl/ha ■ 年間生産量：34000本 ※ドメーヌの総生産量は75000本。うち約20000本は父親のキュヴェとして、 　 残りは瓶詰めせずネゴシアンに販売している。 ■ 熟成：オーク樽熟成18ヶ月(新樽比率7％) ※オー・ブリオンの2年樽、3年樽使用 美しい果実味と飲み応えの有るシノン。カシス、ブルーベリー、ビターチョコ、カラメルなどを想わせる芳醇な香り、それらをいきれいに包む接妙の樽感、滑らかでフィネスのある喉越しと、果実味を残す長い余韻が楽しめます。 エレガントで果実味豊かなカベルネ・フラン100％は新たな注目を集めています。 ロワール赤ワインファン！カベルネ・フランファン大注目！！なんとこのワインがワインスペクテーター誌で驚異の90点！パーカーポイント89点獲得！！あのスペイン屈指の高級ワイン、ベガ・シシリア、ボルドー・特別第一級シャトー・ラ・トゥールをも凌ぎ業界に“衝撃”を与えたロワールの逸材「ベルトラン・スルデ」による大人気シノン！！収量31hl/ha、平均樹齢35年のカベルネ・フラン100％！しかもシャトー・オーブリオンのオーク樽18ヶ月(2〜3年使用)！ロバート・パーカー、ワインアドヴォケイトに「ぜひ保管しておきたいが、そうするには既にあまりにも喜びを与えてくれる」と言わしめ大絶賛させた芳ばしい果実など飲み応えのある究極フルボディ・シノンが少量入荷！※画像は2007年ですが本商品は2008年になります 年代 造り手 [2008] ドメーヌ・ド・パリュ(ベルトラン・スルデ) 生産国 地域 フランス ロワール 村 AOC シノン タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ 】【AOC　シノン 】【ベガ　シシリア 】【アルバロ　パラシオス 】【フランス　辛口　赤 】【ロワール　辛口　赤 】【ベルトラン　スルデ 】【シノン　AOC 】【ドミニオン　デ　アヌウタ 】【レ　パンセ　ド　パリュ 】【ドメーヌ　ド　パリュ 】【レ　パンセ　ド　パリュ 】【ノンフィルター 】【オーク樽 】