うきうきワインの玉手箱

ビーニャ・ファレルニア・ソーヴィニヨン・ブラン・[2011]年・DO・エルキヴァレー VINA FALERNIA Sauvignon　Blanc Reserva　[2011] D.O ELQUI Valleyチリ最北のワイン産地“エルキヴァレー”の開拓者！！ヒュー・ジョンソン氏やジャンシス・ロビンソン女史も大注目の“ビーニャ・ファレルニア”による手摘み100％オーク樽熟成ソーヴィニヨン・ブラン！なんとチリのワインコンテストで金賞受賞、及び“ベスト・ホワイトワイン”に選出された究極辛口白ワイン！熟したイチジクや野生のセージの魅惑的な香り、シトラスフルーツやメロンの際立ったフレーバーが特徴の珍しいチリ産ソーヴィニヨン・ブランが少量入荷！ビーニャ　ファレルニア　ソーヴィニヨン　ブラン　[2011]年　DO　エルキヴァレー 標高2000m以上の高度で上質な ワインを生産できることを証明した、 チリ最北のワイン産地“エルキ　ヴァレー”の開拓者！ イタリア・トレンティーノから移住したアルド　オリビエ　グラモラが、1998年に設立したビーニャ　ファレルニア。それまでは彼はブランデー会社を経営していましたが、エノロジストのジョルジオ　フレサティとの出会いがきっかけで、ビーニャ　ファレルニアを設立し、ワイン造りを始めました。 二人は「それまでの生食用やブランデー(ピスコ)用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事だった。情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、チリの主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ　ヴァレーを、計り知れないポテンシャルを持つ素晴らしいワインを生む葡萄畑へ変貌させるという目標が、原動力になっている」と考えています。 1995年に、フィレサティは観光目的で初めてエルキ　ヴァレーを訪れました。その時「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか！」と思い、その翌日にはワイン造りを決意しました。それから数時間おきに風や湿度、気温などの気候条件を毎日計測し、徹底的に調査しました。調査は2年間続き、1997年、ベストと思う場所に葡萄を植えました。 現在は320ヘクタールの自社畑と、長期契約の100ヘクタールの畑で葡萄を栽培しています。畑はエルキ　ヴァレーの4箇所に別れており、それぞれ特有の気候条件をもっています。 【Titon】 標高350m、海岸から18km離れた場所。気温はさほど暑すぎず、夜になると霧が出ることもあります。シャルドネ、ソーヴィニヨン　ブラン、セミヨン、ピノ　ノワールに適しています。 【Puclaro湖畔に位置するワイナリーのすぐ近くにある畑】 標高510m。Tintoよりも乾燥しており、霧も発生しません。シラーやペドロヒメネスに適しています。 【クーニャ地区の畑とPedregal】 Pedregalは、かつてはエルキ川の底だった場所に、新たに植栽した40ヘクタールの畑です。これらの土壌は大きく異なり、何層にも重なった砂利の見られる土壌です。標高は約600mで、カルムネール、カベルネ　ソーヴィニヨン、シラーが植えられています。 【HuantaまたはGuantaと呼ばれる古い畑】 標高1700m〜2070mの渓谷にあり、おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑の1つ。非常に乾燥していて、昼夜の寒暖の差が激しい気候です。ペドロヒメネス、シラー、ピノ　ノワールが植えられています。 ▼ ジャンシス・ロビンソン女史はビーニャ・ファレルニアについて チリの項目で、「ビーニャ　ファレルニアはさらに北のエルキでも2000m以上の高度で上質のワインを生産できることを証明した」と述べられています。また、「チリの最高級品のいくつか」としてラベルが掲載され、そこにカルメネール　レセルバが選ばれています。 ▼ ヒュー・ジョンソン氏はビーニャ・ファレルニアについて 「はるかきたのエルキ渓谷にある醸造所。標高約2000mのところに畑がある。シラーのアルタ・ティエラ銘柄とシャルドネは有望。ソーヴィニヨン、カルメネール、メルロもよい。 」★★2つ星 ※アルタ・ティエラとは、アメリカ向けのブランド名で、ビーニャ　ファレルニアのレセルバクラスのラベル違いです。 VINA FALERNIA Sauvignon　Blanc Annual　Wines　of　Chile　Awards　2007にて、金賞獲得!＆Best　White　Wine選出! 手摘みで収穫された葡萄をやわらかく破砕し、全体の９５％はステンレスタンク、残りをフレンチオーク樽で４ヶ月熟成させます。出荷までに、澱とともに6ヶ月熟成させています。 熟したイチヂクや野生のセージの魅惑的な香り、その後からシトラスフルーツやメロンの際立つフレイバーが感じられます。ナッツやチーズと一緒にアペリティフとして、また様々な前菜、魚、サラダ等とご一緒にお楽しみ下さい。 チリ最北のワイン産地“エルキヴァレー”の開拓者！！ヒュー・ジョンソン氏やジャンシス・ロビンソン女史も大注目の“ビーニャ・ファレルニア”による手摘み100％オーク樽熟成ソーヴィニヨン・ブラン！なんとチリのワインコンテストで金賞受賞、及び“ベスト・ホワイトワイン”に選出された究極辛口白ワイン！熟したイチジクや野生のセージの魅惑的な香り、シトラスフルーツやメロンの際立ったフレーバーが特徴の珍しいチリ産ソーヴィニヨン・ブランが少量入荷！ 年代 造り手 [2011] ビーニャ・ファレルニア 生産国 地域 チリ エルキ・ヴァレー 村名 ソーヴィニヨン・ブラン タイプ 白・辛口 内容量 750ml ※現行ヴィンテージが終了次第、新ヴィンテージでのお届けとなります。あらかじめご了承くださいませ。 【アペリティフ 】【レセルヴァ 】【チリ　辛口　白 】【ビーニャ　ファレルニア 】【チリ　ソーヴィニヨン　ブラン 】【アルタ　ティエラ 】【DO　エルキ　ヴァレー 】【ヴィーニャ　ファレルニア 】【ジャンシス　ロビンソン 】【Vina Falernia 】【ヒュー　ジョンソン 】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【ワイン通販】【通販ワイン】【】