うきうきワインの玉手箱

トリンピリン・[2006]年・アジィエンダ・アグリコーラ・セルヴァグロッサ元詰・IGT・マルケロッソ(トリンピリン)Trimpilin [2006] Az Agricola Selvagrossa IGT Marche Rossoサンジョヴェーゼファン大注目！希少！極少量生産なんと年産わずか4800本のみ！エノテカ・ピンキオーリの元ソムリエが造る、子供のかわいいラベルで有名！なマルケのフルボディ赤ワイン、その名も“トリンピリン”＝「はしゃぐ子供、騒ぐ子供」！ピンキオーリーがオーナーの「アルベルト」につけたあだ名を冠したトリンピリンの自信作！平均樹齢28年のサンジョヴェーゼ95％とチリエジョーロ5％をフレンチオーク樽で12ヶ月間熟成！瓶熟6ヶ月で出荷されるイタリアレストラン様のメニューにぜひ揃えて頂きたい人気フルボディ赤ワイン！トリンピリン　[2006]年　アジィエンダ　アグリコーラ　セルヴァグロッサ元詰　IGT　マルケロッソ　(トリンピリン) 食文化と共に歩んできたエノテカ・ピンキオーリの 元ソムリエが造るお店のメニューに是非加えて頂きたい マルケのワイン　セルヴァグロッサ！ 「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で長年ソムリエとして働き、仕入れも行っていたアルベルト・ダッティ氏が、兄弟で経営するセルヴァグロッサのワインが入荷しました。ダッティ兄弟が育んでくれたマルケ州ペーザロで2001年から始まり、今回入荷した3アイテムを造っています。タッティ兄弟の家族は深く「食」と関係しており、兄弟2人にとってワインは「食」と共にいつもそばにありました。 弟のアルベルトは21歳の時にソムリエ資格を取得後、2年後にエノテカ・ピンキオーリに入りました。ソムリエとして店の仕入れを任され、8年間従事しながらフィレンツェ大学醸造家で勉強した経歴の持ち主です。3歳年上の兄アレッサンドロ・ダッティも料理学校を卒業し、レストランでシェフとして経験を積みました。まさにお互いが「食」に根差した人生を送っています。 「私達にとって、ワインとは試飲するものでなく、食とともにあるものなのです。」 「食に寄り添う上品さ、食を壊さない繊細さ」そういうワインを目指して造られた彼らのワイン。皆様のお料理とご一緒にサービスして頂きたいワインです。 トリンピリン I.G.T. ■ ブドウ品種：サンジョヴェーゼ95％、チリエジョーロ5％ ■ 樹齢：平均25年 ■ 生産量：約4500本 ■ 醗酵：ステンレス・タンク/主発酵後、オーク樽にてMLF ■ 熟成：オーク樽熟成12ヶ月/(225L、フランス産、新樽比率33％)瓶熟成6ヶ月以上イタリアの造語で…「はしゃぐ子供、騒ぐ子供」の意。ピンキオーリがアルベルトにつけたあだ名を冠した、トリンピリンの自信作。 サンジョヴェーゼファン大注目！希少！極少量生産なんと年産わずか4800本のみ！エノテカ・ピンキオーリの元ソムリエが造る、子供のかわいいラベルで有名！なマルケのフルボディ赤ワイン、その名も“トリンピリン”＝「はしゃぐ子供、騒ぐ子供」！ピンキオーリーがオーナーの「アルベルト」につけたあだ名を冠したトリンピリンの自信作！平均樹齢28年のサンジョヴェーゼ95％とチリエジョーロ5％をフレンチオーク樽で12ヶ月間熟成！瓶熟6ヶ月で出荷されるイタリアレストラン様のメニューにぜひ揃えて頂きたい人気フルボディ赤ワイン！ 年代 造り手 [2006] アジエンダ・アグリコーラ・セルヴァグロッサ 生産国 地域 イタリア マルケ 村 IGTトリンピリン タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤　フルボディ 】 【IGT　マルケ　ロッソ 】 【トリンピリン 】 【マルケ　赤　辛口 】 【イタリア　赤　辛口 】 【セルヴァグロッサ 】 【エノテカ　ピンキオーリ 】 【アルベルト　ダッディ 】 【アルベルト　ダッティ 】 【】