うきうきワインの玉手箱

シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ・プティ・シャン・[2005]年・ビオディナミ・オーガニック・有機栽培・エコセール公式認定・AOC・サント・フォア・ボルドー・(有機栽培・ビオディナミ・オーガニック)Chateau du Champ des Treilles “Le Petit Champ”[2005] AOC Sainte Foy Bordeaux (Corinne et Jean-Michele Comme)シャトー・ポンテ・カネの元醸造長が造る“自然派・ビオディナミ・ボルドー”が20〜21世紀でも指折り、世紀のスーパー・グレイト・ヴィンテージ[2005]年で少量入荷！しかも「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス2008」にて“BEST BUY”(14/20点)に選ばれ高評価！収量30〜35hl/haの黒系果実のぎっしり詰まったフルーティーな香り、しっかりとしたタンニン！完熟果実をそのまま噛み砕いたかのような凝縮感のある果実味！身体に優しいビオディナミ・ボルドーが少量入荷！シャトー　デュ　シャン　デ　トレイユ　プティ　シャン　[2005]年　ビオディナミ　オーガニック　有機栽培　エコセール公式認定　AOC　サント　フォア　ボルドー　(有機栽培　ビオディナミ　オーガニック) シャトー・ポンテ・カネで 17年間醸造長を務めた ジャン・ミシェル・コム氏が造る ビオディナミボルドー！ シャトー・ポンテ・カネで元醸造長を務めたジャン・ミッシェル・コム氏が所有するシャトー。株密度1万株、ビオディナミ(認証なし)で栽培するなど、ポンテ・カネと同じ栽培、醸造方法を実践しています。デメテールの認証もあえて取得せず、自然を最大限に生かすことを目的としたワイン造りを行っています。(有機栽培としてエコセールの認定はあり) ▼ シャトーについて 1920年代、ジャン・ミッシェル・コム氏の祖父母の代がイタリアからフランスに移住してきた際に、ワイン造りを始める。シャトー・ポンテ・カネで醸造長を務めたジャン・ミッシェル・コム氏の代になり、ポンテ・カネと同じ栽培法、醸造法を取り入れてワイン造りを行っている。ビオディナミ(認証なし)、株密度1万株など新しいことにも挑戦しながら、テロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っている、家族経営の小規模シャトー。 ▼ 2005年についてワイナート誌の特集記事より抜粋 Chateau du Champ des Treilles Petit Champ ■ AOC　サント　フォア　ボルドー ■ ブドウ品種：メルロー60％、カベルネ・フラン30％、 ■ カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドー10％ ■ 土壌：粘土石灰質 ■ 平均樹齢：15年 ■ 栽培面積：10ha ■ 年間平均生産量：12000本 ■ 収量：30〜35hl/ha ■ 株密度：5000〜10000本/ha ■ 農法：ビオディナミ(認定なし) ■ 醸造＆熟成：ステンレスタンクで1年熟成 深い紫色。赤系果実、黒系果実の詰まったフルーティーな香り。口当たりはしっかりしたタンニンや、完熟した果実をそのまま噛み砕いたかのような凝縮した果実味をお楽しみいただけます。 ▼ 『ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス』にてBEST BUY!! 『ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス』にてBEST BUYに選ばれました！「柔らかく、フルーティー、口当たりが良く、今飲むのに心地良いワイン。」とコメント！！ シャトー・ポンテ・カネの元醸造長が造る“自然派・ビオディナミ・ボルドー”が20〜21世紀でも指折り、世紀のスーパー・グレイト・ヴィンテージ[2005]年で少量入荷！しかも「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス2008」にて“BEST BUY”(14/20点)に選ばれ高評価！収量30〜35hl/haの黒系果実のぎっしり詰まったフルーティーな香り、しっかりとしたタンニン！完熟果実をそのまま噛み砕いたかのような凝縮感のある果実味！身体に優しいビオディナミ・ボルドーが少量入荷！ 年代 造り手 [2005] ジャン・ミッシェル・コム氏 生産国 地域 フランス ボルドー　注目地域 村 AOC サント・フォア・ボルドー タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤　フルボディ 】 【ビオ　ボルドー】 【ビオ　ディナミ 】 【シャトー　ポンテ　カネ 】 【フランス　赤　辛口 】 【ボルドー　赤　辛口 】 【ジャン　ミッシェル　コム 】 【自然派 】AOC　サン　フォア　ボルドー 【エコセール認定 】 【】