うきうきワインの玉手箱

コトー・デュ・レイヨン・“レゼルヴ”[1979]年・究極限定古酒・ドメーヌ・トゥーシェ元詰Coteaux du Layon “Reserve”[1979] Domaine Touchaisロワール最高級甘口白ワイン！1787年から歴史あるロワール・アンジェの名門ドメーヌ・トゥーシェの29年熟成コトー・デュ・レイヨンの究極限定古酒！ヒュー・ジョンソン氏をして「見事な酸味をもった甘口の白ワインは、ほとんど永遠に熟成を続ける」と言わしめ、4つ星をつけさせたロワールの甘口ワイン！1979年はマイケルブロードベント氏が★★★3つ星をつけたグレイトヴィンテージ！飲み頃29年熟成高級ロワール甘口白ワインが少量入荷！コトー　デュ　レイヨン　“レゼルヴ”　[1979]年　究極限定古酒　ドメーヌ　トゥーシェ元詰 1787年から続くアンジュー地区の名門。その名を維持するために 極めて厳格そして伝統に忠実なワイン造りを行っている。トゥーシェ家は シュナン・ブランを2度にわけて収穫する。タイプの異なる果実(20%は開花の約90日後に収穫される 酸度の高い果実、残りの80%はそれから約30日後に収穫される糖分の高い過熱果実=ヴァンダンジュ・タルディーヴ)を醸造後アッサンブラージュさせる。醸造されたワインはすぐには出荷しない。最低でも10年間カーヴで熟成させ、当主ジャン=マリー・トゥーシェが認めたものだけを世に送り出している。 ▼ コトー・デュ・レイヨンについてヒュー・ジョンソン氏は 「アンジェの南のアンジュー地域の心臓部に位置する、シュナン種からつくる見事な酸をもった甘口のワインはほとんど永遠に熟成を続ける」★★★★4つ星　ヒュー・ジョンソン氏 ▼またロバートパーカー氏は 「まさに世界で最も過小評価された甘口ワインのひとつであるコトー デュ レイヨンは、一般にボンヌゾーやカールドショームほど力強くはないがコトードゥローバンスのワインよりははっきりした豊かさを持つ甘口ワインである。」 「果実味、甘味、酸味が上品に混ざり合った優雅なワインとなることもしばしばである。フランスでは理想的な食前酒としてフォアグラと合わせるためによく消費されているが、私は、デザートワインの代用として味わう。これらのワインは、ひときわよく熟成し瓶熟させるとスパイスを利かせた焼きリンゴ、ミネラル、微量の蜂蜜・カラメル バタースコッチ たっぷりのスイカズラの味わいをあらわす。」と絶賛しています。 Coteaux du Layon “Reserve”1979 ハチミツやカリンや焼リンゴを思わせる甘美な味わいのこのワインは、永遠に熟成を続けると言われるほど寿命の長い甘口白ワインです。生まれ年の記念ヴィンテージや記念のボトルとしてお祝いなどに、ぜひおすすめします。（ご自身やお子様、彼や彼女？へのプレゼントに最適ですよね。） ▼ 1979年のロワールについてマイケル・ブロードベント氏は おすすめヴィンテージ3つ星★★★年とし「少量だが保存がきくバランスのとれたワイン」とコメントしています。当店でもとても人気のあるヴィンテージです。 現在では、ほとんど少なくなってしまっているヴィンテージです。そのためワイン市場ではあまり出回っていないため、入手困難ヴィンテージのひとつです。29年を経て保存状態も完璧 です。記念ボトルとしても超おすすめです。 少量入荷 ですのでお早めに!! 年代 造り手 [1979]年 ドメーヌ・トゥーシェ 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOC　コトー　デュ　レイヨン タイプ 白・甘口 内容量 750ml 【デザートワイン】 【白　甘口】 【甘口　白】 【ロワール　甘口　白】 【ロワール　白　甘口】 【コトー　デュ　レイヨン　AOC】 【AOC コトー　デュ　レイヨン】 【カーヴ　ド　ロワール】 【アペリティフ】 【】