“イル・ファルコーネ”カステル・デル・モンテ・リゼルヴァ(リヴェラ社)・オールドヴィンテージ垂直・豪華木箱入限定セット(コルクスクリュー&ドロップストップ付)・DOCカステル・デル・モンテ・リゼルヴァ“IL FALCONE” Castel del Monte Reserva DOC (Wood Box Set) ('94 '96 '99 set) Azienda Vinicola Riveraイタリアフルボディ赤ワインファン大注目！プーリア州のDOCカステル・デル・モンテDOCのパイオニア的存在のワイナリー「リヴェラ社」から、蔵出しの珍しいカステル・デル・モンテのリゼルヴァの飲み頃バックヴィンテージ！の究極飲み比べセット！ネーロ・ディ・トロイア種70％とモンテプルチアーノ種30％を、オーク樽14ヶ月熟成で造られる飲み頃究極フルボディセット！“イル ファルコーネ”カステル デル モンテ リゼルヴァ(リヴェラ社) オールドヴィンテージ垂直 豪華木箱入限定セット(コルクスクリュー&ドロップストップ付) DOCカステル デル モンテ リゼルヴァ カステル・デル・モンテD.O.C.の パイオニア的存在のワイナリー「リヴェラ社」より オールドヴィンテージ垂直セット！ プーリア州のカステル・デル・モンテD.O.C.のパイオニア的存在のワイナリー「リヴェラ社」より、“イル・ファルコーネ”カステル・デル・モンテ・リゼルヴァのオールドヴィンテージ垂直セット＜木箱入り＞。 今回は“イル・ファルコーネ”3ヴィンテージ(94、96、99)各1本ずつにコルクスクリュー、ドロップストップを加え木箱に入れたセットです。 ▼ 生産者：リヴェラ社 アドリア海に面した、長靴のかかと部分に位置するプーリア州。“カステル・デル・モンテ”は1240年頃、この土地を治めていたフリードリヒ2世によって建てられた特徴のある八角形の城のことであり、またバーリ県の一部で造られるD.O.C.ワインのことを指しています。 1950年、創業者がこの土地のポテンシャルの高さに注目し、ワイナリーを創設。以来、品質の向上を追求し続けてきました。土着品種に力をいれており、特にネーロ・ディ・トロイア種の研究はトレ・ビッキエーリを取った「プエルアプリエ」を筆頭に高く評価されている、カステル・デル・モンテワインのパイオニア的存在のワイナリーです。 ▼ リヴェーラ社についてヒュー・ジョンソン氏は ★★→★★★3つ星高評価し、「※プッリャ州のアンドリア Andria にある信頼のおける産出業者。DOCカステル・デル・モンテを産する。」と激賞！ “Il Falcone” Castel del Monte Riserva “イル・ファルコーネ”カステル・デル・モンテ・リゼルヴァ ■ 葡萄品種 ネーロ・ディ・トロイア70%、モンテプルチアーノ30% ■ 格付 D.O.C.カステル・デル・モンテ・リゼルヴァ 力強さと豊かな香りを兼ね備えた、長期熟成タイプのワインを造り出す土着品種ネーロ・ディ・トロイア「カステル・デル・モンテ」を建設した王家の紋章「ファルコーネ（鷹）」に由来し命名されました。 その名にふさわしく、フルボディでコクのある味わいが特徴のワインです。 ▼ セット内容 イル・ファルコーネ 1994年 ■ 収穫時期 10月18日より開始 ■ アルコール度数 13% ■ 製造ボトル本数 67,965本 温度管理され、自動的にパンチングダウンの出来るステンレスタンク(15t)で13日間マセラシオン発酵。30&50ヘクトリットルのスラヴォニア産オーク樽にて14ヶ月熟成。1996年1月にブレンド、1996年6月にボトリング。 イル・ファルコーネ 1996年 ■ 収穫時期 10月15日より開始 ■ アルコール度数 13.2% ■ 製造ボトル本数 154,480本 自動的にパンチングダウンの出来るステンレスタンク(15t)で15日間マセラシオン発酵。70%は1～3年使用のフレンチオーク・バリックにて熟成、30%は50ヘクトリットルのスラヴォニア産オーク樽にて熟成、1998年7月にボトリング。 イル・ファルコーネ 1999年 ■ 収穫時期 10月15日より開始 ■ アルコール度数 13.35% ■ 製造ボトル本数 140,676本 自動的にパンチングダウンの出来るステンレスタンク(15t)で15日間マセラシオン発酵。マロラクティック発酵後、一部のみを1～3年目のフレンチオークバリックにて14ヵ月熟成。2001年1月にブレンド、2001年6月にボトリング。 イタリアフルボディ赤ワインファン大注目！プーリア州のDOCカステル・デル・モンテDOCのパイオニア的存在のワイナリー「リヴェラ社」から、蔵出しの珍しいカステル・デル・モンテのリゼルヴァの飲み頃バックヴィンテージ！の究極飲み比べセット！ネーロ・ディ・トロイア種70％とモンテプルチアーノ種30％を、オーク樽14ヶ月熟成で造られる飲み頃究極フルボディセット！ 年代 造り手 [1994]、[1996]、[1999] リヴェラ社 生産国 地域 イタリア プーリア 村 DOC カステル・デル・モンテ・リゼルヴァ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml×3本 【赤 フルボディ 】 【イル ファルコーネ 】 【イタリア 辛口 赤 】 【飲み比べセット 】 【カルテル デル モンテ リゼルヴァ 】 【のみくらべ 】 【飲み比べ 】 【DOC カステル デル モンテ 】 【リヴェラ社 】 【リベラ 】
