ヴァルド・キュヴェ・スプマンテ・エクストラ・ドライCuvee Valdo Spumante Extra Dry「イタリアで一番飲まれているスプマンテ」レストランなどのプロの(業務用)ルートでNO.1スプマンテ」として有名！！ワイン王国27号で「味わいの調和が美しいスプマンテ」として特選ベスト★★★★4つ星獲得！凝縮されたフローラルの香りと青リンゴ、マスカットやチェリー、ピーチの香りが感じられるイタリアの辛口スプマンテ！淡い黄緑色、キメ細かい泡立ちに上品な果実味と心地良い余韻の調和の取れた味わい！出来のいいキレのある味わいは食事を通して飲みたくなる魅力的なスプマンテです。ヴァルド キュヴェ スプマンテ エクストラ ドライ 「イタリアで一番飲まれているスプマンテ」 それがヴァルド。 イタリア北東部ヴェネト州・ヴァルドヴィアデネにあるヴァルドは、プロセッコ種の生産者たちが設立した協同組合から始まったいきさつもあって、プロセッコ種のスペシャリストとしての歴史を積み重ねてきたといっても過言ではありません。プロセッコ種の栽培に長け、常に質の高いスプマンテの醸造に力を入れてきたヴァルドの努力が実り、イタリアで折り紙つきのスプマンテ・メーカーの地位を獲得するようになりました。 フォンダトーレの名を全ヨーロッパに知らしめたのは、ボルドーで開催されたViniExpoのLes Olypiades du vinです。シャンパーニュを生んだフランスではフランス以外の国で生産されたスパークリングワインは高く評価しないと信じられていた。その常識を覆し、2001年にフォンダトーレは品質と味を高く評価され、銅メダルを獲得しました。近代的な設備を駆使して、非常に質の高いワインを安定して提供しています。 ■ プロセッコ種とヴァルド プロセッコ種は、ローマ帝国時代まで遡る品種とも言われる、イタリア北東部の土着葡萄です。葉も房も大きく、果皮の薄い果実は成熟すると畑でもフルーティな香りを漂わせます。その香りと繊細な口当たりが魅力のプロセッコ種は、まさにスプマンテになるためにあるような品種です。 このプロセッコ種も、19世紀後半には寄生虫の被害に遭い、さらにヴェネト地方が第一次世界大戦の戦場になってしまったこともあって大打撃を受けました。しかし、ヴァルドヴィアデネのワイン生産者が畑を修復し、伝統的醸造法を守り、新たな技術を取り入れて復活させたのです。そうして甦らせたプロセッコ種を最高のスプマンテにするために1926年に設立した醸造者協同組合、そこに現在のヴァルドの源流があります。 ▼ イタリアで2つのNo.1を獲得！ 「全ルートでのプロセッコ種スプマンテシェアNo.1」※ プロセッコ種の葡萄で造られるスプマンテの中で、家庭用から業務用まで全ルートでのシェアNo.1を獲得。 「業務用ルートでのスプマンテNo.1」※ あらゆる葡萄品種で造られるスプマンテの中で、イタリアのレストラン、ホテル、カフェなど業務用ルートでのシェアNo.1を獲得。 ※2006年ac nielsenのデータによる ヴァルド キュヴェ・ヴァルド・エクストラ・ドライ Cuvee Valdo Spumante Extra Dry マスカットやチェリー、ピーチの香りが感じられるイタリアのスプマンテです。淡い黄緑色で細かい泡立ち。上品な味わいと心地よい余韻が楽しめます。 ▼ ワイン王国で特選ベストバイワインに選出！ 味わいの調和が美しいスプマンテ ヴァルド社は1926年創立当時、醸造者協同組合であったものを40年に会社化、現在ではスプマンテでイタリア全土に知られる存在となった。 ボリューム感のある果実味と切れの良い酸の調和が美しいこのワイン、白身魚のカルパッチョと合わせて繊細な味を堪能したい。 「イタリアで一番飲まれているスプマンテ」レストランなどのプロの(業務用)ルートでNO.1スプマンテ」として有名！！ワイン王国27号で「味わいの調和が美しいスプマンテ」として特選ベスト★★★★4つ星獲得！凝縮されたフローラルの香りと青リンゴ、マスカットやチェリー、ピーチの香りが感じられるイタリアの辛口スプマンテ！淡い黄緑色、キメ細かい泡立ちに上品な果実味と心地良い余韻の調和の取れた味わい！出来のいいキレのある味わいは食事を通して飲みたくなる魅力的なスプマンテです。 年代 造り手 NV ヴァルド 生産国 地域 イタリア エミーリア・ロマーニャ 村名 ヴィノ・スプマンテ タイプ 白・辛口・スパークリング 内容量 750ml 【アペリティフ 】 【イタリア 辛口 白 】 【イタリア スプマンテ 】 【スプマンテ 】 【エクストラ ドライ 】 【ヴァルド キュヴェ 】 【ヴァルド 】 【】
