うきうきワインの玉手箱

コルトン・グラン・クリュ・ロニュ・[2006]年・ドメーヌ・デュポン・ティスランド元詰・蔵出しCorton Grand Cru Rognet [2006] Domaine Dupont-Tisserandot ブルゴーニュ赤ワインファン垂涎！2002年のシャルム・シャンベルタンがワイン・スペクテーター誌でペロミノのマゾワイエール(97点)を凌駕する98点を獲得！あのデュポン・ティスランドがボーヌ・コルトン特級でも大人気に！2006年アシェットガイドでも(2003年V.T)クー・ド・クール★★獲得！「コート・ド・ボーヌの赤ワインの中でも、しばしばタンニンが強くブーケが見事、とろっとした濃厚さ、つまり口の中に薄膜のように貼りつく感じのボディとリッチさがある」とセレナ・サトクリフ女史に言わしめたコルトン特級が少量入荷！コルトン　グラン　クリュ　ロニュ　[2006]年　ドメーヌ　デュポン　ティスランド元詰　蔵出 アシェットガイドで クー・ド・クール★★獲得(03VT)！ 待望のデュボン・ティスランド コルトン・グラン・クリュ新入荷！ 現在の当主は5代目。ジュヴレ・シャンベルタンを中心に24ヘクタールのブドウ畑を所有。4代目デュポン氏の娘婿ディディエ・シュヴィヨンがドメーヌを切り盛りしています。 パワフルで精力的なタイプのディディエ氏ですが、目指すワインは「繊細でリッチ、タンニンの溶け込んだワイン」と熱く語っていました。収穫後、100％除梗、破砕の後、琺瑯タンクを使用し、14〜18日間かけてアルコール発酵。最高温度は33〜35℃に止め、1日2〜3回ピジャージュを行う。天然酵母を使用。12〜18ヶ月間樽熟成させ、澱引きはビン詰め前の1回のみに留め、珪藻土によるごく軽い濾過の後瓶詰め。樽はDRC社と同じメーカーの樽を使用。(フランワ・フレール社製)。ブルゴーニュワインへ与えるヴィンテージの影響は余りにも大きいのですが、ワイン生産者としての腕だけを見れば、年々向上していると言える生産者です。 素直にテロワールを表現したピノ・ノワールを楽しめるワインを造っています。少量のワインは樽か瓶でネゴシアンに売却しています。主な取引先のネゴシアンは、ドミニク・ローラン(マルサネ、ジュヴレ、カズティエ、シャルム、マジを販売)、ルイ・ジャド、ニコラ・ポテル、ルー・デュモン等です。2001年よりスタイルが変わりワイン・スペクテーター誌(WS)でも高く評価されるようになりました。2002年においてはシャルム・シャンベルタン98点で、ペロ・ミノのマゾワイエール・シャンベルタン97点よりも高評価でした。 Corton Grand Cru Rognet コルトン・ロニュ・グラン・クリュ 0.3271ha　ギド・アシェット2006年版にて2003年クー・ド・クール★★ ▼ コルトン特級についてマットクレイマー氏は 「偉大なるワインの偉大たるゆえんが、あるワインを飲んだときにこれを生んだのはあの場所のほかに考えられまいという思いに駆られることだとしたらコルトンこそは文句のつけようのないグランクリュである。よりつきがたく強くて深い味わいで寿命が長い。 ラ・ターシュの華麗さ、シャンベルタンの重厚さにはおよばないものの、すぐれたコルトンはピノ・ノワールのゆたかな可能性をあざやかにみせてくれる。ほかのブルゴーニュにもいえることだが、ここまで明瞭な感度をもった場所はどこにもない。」マット クレイマー氏「ブルゴーニュがわかる」 ▼ セレナ サトクリフ女史はコルトンについて 「ブルゴーニュワイン」の中で「コルトンの赤はとても力強く、コート・ド・ボーヌの赤ワインの中でも、しばしばタンニンが一番強い。ブーケが見事なまでに成長し、若いうちに見られるある程度の硬さが軟らぐには、時間がかかる。このワインにはとろっとした濃厚さ、つまり、口の中に薄膜のようにはりつく感じのボディとリッチさがある。」 ブルゴーニュ赤ワインファン垂涎！2002年のシャルム・シャンベルタンがワイン・スペクテーター誌でペロミノのマゾワイエール(97点)を凌駕する98点を獲得！あのデュポン・ティスランドがボーヌ・コルトン特級でも大人気に！2006年アシェットガイドでも(2003年V.T)クー・ド・クール★★獲得！「コート・ド・ボーヌの赤ワインの中でも、しばしばタンニンが強くブーケが見事、とろっとした濃厚さ、つまり口の中に薄膜のように貼りつく感じのボディとリッチさがある」とセレナ・サトクリフ女史に言わしめたコルトン特級が少量入荷！ 年代 造り手 [2006] ドメーヌ・デュポン・ティスランド 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ 村 AOCコルトン特級 タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤　フルボディ 】 【コルトン　特級 】 【コート　ド　ボーヌ 】 【コルトン　グラン　クリュ 】 【コルトン　ロニュ 】 【ブルゴーニュ　赤　辛口 】 【フランス　赤　辛口 】 【】