うきうきワインの玉手箱

ボンヌ・マール・グラン・クリュ・キュヴェ・スペシャル・ノンフィルター[2002]年・ドメーヌ・ピエール・ネジョン元詰・超重厚底上げボトルBonnes-Mares Grand Cru Cuvee Reserve [2002] Domaine Pierre Naigeon ブルゴーニュファン大注目！シャンボール・ミュジニーの特級！「ミュジニーほどのかぐわしさはないが、シャンベルタンと対等に勝負しうる」(ヒュー・ジョンソン氏)と言われるボンヌ・マール特級！アシェット・ガイドも★★付で注目!多くのワイン専門誌やガイドブックにもにとりあげられている造り手による、ボンヌ・マール特級のバックヴィンテージ！しかもヴィエイユ・ヴィーニュ！しかもスペシャル・キュヴェ！しかもノン・フィルター！！しかもビッグヴィンテージの[2002]年！が少量入荷！！ ボンヌ　マール　グラン　クリュ　キュヴェ　スペシャル　ノンフィルター[2002]年　ドメーヌ　ピエール　ネジョン元詰　超重厚底上げボトル アシェット・ガイド誌が★★で注目する造り手! 「シャンベルタンと対等に勝負しうる」と 言われるシャンボール・ミュジニー特級 ボンヌ・マールのビッグヴィンテージ2002年！ ネジョン家は1890年から5世代にわたり、ジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を構えるワイナリーです。当初は小規模なワイン生産者でしたが、孫のピエールの代に素晴らしい畑を入手したことがきっかけとなり、その息子のジャンによってさらに規模が拡大され、10ヘクタールを所有するネゴシアンにまで成長しました。その後、大部分の畑を売却して存続の危機を迎えたこともありましたが、現在はジャンの息子ピエールが当主としてドメーヌを立ち上げ、さらなる発展を遂げようとしています。ワインは多くのワイン専門誌やガイドブックにとりあげられています。 ■ 有機農法に挑戦中、目指すは果実味重視のピュアなワイン 有機農法を採用、化学薬品を使用せず、剪定やグリーンハーベスト等、畑の管理に細心の注意を払ってブドウを栽培し、収穫時には最も適した熟度のものを厳しく選果します。醸造は、5〜10日の低温浸漬、自然酵母を用いた約2週間の発酵。その後の熟成は新樽20〜100%で行われます。(期間は12〜15ヶ月。) ワインはビジャージュもルモンタージュもしません。ワインのキャラクターは果実味重視でソフトなタンニン。早くから楽しめるタイプですがポテンシャルも十分あります。ドメーヌの設立当初は二つのグランクリュを含む2ヘクタール足らずだけしか残っていなかった畑も、現在ではオート・コート・ド・ニュイとジュヴレ・シャンベルタン地区の畑を合わせて11.5ヘクタールにまで拡大し、25のアペラシオンを産出するに至っています。また、ピエールは、オーストラリアのヤラ・ヴァレーにもワイナリーを所有し、一層積極的にワイン造りを行っています。2006年は亜硫酸を添加しないよりナチュラルなワイン造りにも挑戦しました。 ▼ アシェットガイドも星付で注目！！ アシェット・ガイドも2つ星★★を付け注目！！ ▼ シャンボール・ミュジニについてマット・クレイマー氏は この場にかぎっていえば、ブルゴーニュの村の特徴を一口でいいあらわすのは難しいことではない。シャンボール・ミュジニーは優雅なワインを生む、といえばいい。その本領は、量感からくるのではなく、すぐれた味わいと高い品格とが相まったところから生まれる。さしずめ柔術のごとき力を持つワインといえようか。 シャンベルタンとクロ・ド・ラ・ロシュはもっぱらスケール感によってひとを圧倒するが、同様の存在感をもっているのはシャンボール＝ミュジニでは、ボンヌ・マールだけである。ミュジニーはブルゴーニュでもっとも異彩をはなつワインで、重さでせまってくるのではなしに、いわばゴシックの美によってそびえ立っている。 とはいえシャンボール・ミュジニはつねに底力を秘めていて、村名格であってもそれはかわらない。軽さとおとなしさとは取りちがえやすいものだ。ワインの格付によらず、すぐれたシャンボール・ミュジニであれば、しっかりした背景がとおっている。つまり、力のこもった味わいをすぐに感じとり、骨組みと果実味の両方を見て取ることができるはずだ。 コート・ド・ニュイの他のワインとくらべたとき、シャンボール・ミュジニには、顕著なテロワールの風味がある。というより、当然そのはずである、この村はコート・ド・ニュイにしては異例なくらい土壌に含まれる石灰分が多いからだ。そこで、ジュヴレ・シャンベルタンが土くさく、ヴォーヌ・ロマネがスパイス風であるならば、すぐれたシャンボール・ミュジニからは、テロワールの風味がびりびりと伝わってくる、といおう。どうしてそうなのかというと、この村のぶどうの果実は、味の透明感がすぐれているからで、それはやはり石灰分を含む土壌によるところが大きい。粘土質の強い土壌だと、石灰質土壌にくらべてピノ・ノワールは重さとはりの強さを身につけがちとなる。 ▼ ヒュー・ジョンソン氏はボンヌ・マール グラン・クリュについて 「シャンボル　ミュジェともモレ　サンドゥニの両村にまたがる15haのグラン　クリュ。極めて頑強で寿命の長いワインは、ミュジニほどのかぐわしさはないが、シャンベルタンとも対等に勝負しうる。」 ボンヌ・マール・グラン・クリュ2002 ドメーヌ・ピエール・ネジョン 良いワインは良い葡萄から、そのために栽培には細かく気を配っています。除草剤は使用せずに土をひり起こして除草。殺虫剤は有機成分のみのものを使います。「リュット・レゾネ」により農薬の使用を最低限に抑え、樹齢の高いヴィエイユ・ヴィーニュを使用し、8月に摘房を行って1株に5〜6房を残しています。 人の心を惹き付ける魅力的なワインです。複雑で緻密なブーケはすでに開いています。フルーティかつフローラルなニュアンス。そしてかすかなトースト香が溶け合っています。調和のとれた口当たり、まろやかになりつつあるタンニン、力強くエレガントなアルコール。全体が一つになって飲む人を魅了します。人の心を惹き付けるボンヌ・マール・グラン・クリュ。 ブルゴーニュファン大注目！シャンボール・ミュジニーの特級！「ミュジニーほどのかぐわしさはないが、シャンベルタンと対等に勝負しうる」(ヒュー・ジョンソン氏)と言われるボンヌ・マール特級！アシェット・ガイドも★★付で注目!多くのワイン専門誌やガイドブックにもにとりあげられている造り手による、ボンヌ・マール特級のバックヴィンテージ！しかもヴィエイユ・ヴィーニュ！しかもスペシャル・キュヴェ！しかもノン・フィルター！！しかもビッグヴィンテージの[2002]年！が少量入荷！！ 年代 造り手 [2002]年 ドメーヌ・ピエール・ネジョン 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ 村 AOC ボンヌ・マール特級 タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【ドメーヌ　ピエール　ネジョン】 【シャルム　特級】 【ノンフィルター】 【ブルゴーニュ　特級】【シャンボール　ミュジニー　AOC 】【AOC ボンヌ　マール　特級 】【ピエール　ネジョン 】【ミュジニィ】【ミュズィニ】 【ブルゴーニュ　赤　フルボディ】【コート　ド　ニュイ　赤　フルボディ】