うきうきワインの玉手箱

カルタ・ヴィエハ・オーガニック・シャルドネ・オーク樽[2006]年・重厚ボトル・自然派・オーガニック(アルジェンサート認証ワイン)・D.Oアコンカグア・へヴィボトルCarta Vieja Organic Chardonnay [2006] D.O Aconcagua Valley 13.5% チリ豊満樽熟自然派辛口白ワイン！最高級ムルソーも顔負け！しかも自然派アルジェンサート認証ワイン！しかもオーガニック公式認定ワイン！ぶどうの楽園チリより、最後の大物家族経営ワイナリー！1825年創業の歴史あるワイナリー(サンタカロリーナに次ぐ歴史、家族経営では最古)から、醸造責任者は1983年〜2002年まであのシャトー・ムートン・ロートシルトでワイン造りに従事し、その後カリフォルニアワイン「オーパス・ワン」の立ち上げに参画！チリにおいては「アルマビバ」のすばらしさを世界に知らしめる金字塔を打ち立てたパスカル・マルティ氏によるフレンチオーク樽8ヶ月熟成、大人気オーガニック・シャルドネ100%辛口白ワイン！熟した洋ナシ、ミネラル、焦がしたバターなどの溢れる香り。エレガントで爽やかな口当たりとしっかりしたボディ、蜂蜜とパイナップルの心地よい後口が長く続く、究極辛口オーガニック白ワインが少量入荷！ カルタ　ヴィエハ　オーガニック　シャルドネ　オーク樽[2006]年　重厚ボトル　自然派　オーガニック(アルジェンサート認証ワイン)　D.Oアコンカグア　へヴィボトル チリ白ワインファン注目！ ぶどうの楽園チリより、 最後の大物家族経営ワイナリー！ ぶどうの楽園チリより最後の大物ワイナリー スペイン語で「古い手紙」の意。 1800年代初期、創業者のカルロス・アドルフォはスペイン、ガリシア地方のアストリアスという町に住んでいました。そのとき移民の叔父を通じて今のマウレバレー辺りの領主から、チリで土地を与えるので農業をやってみないかといった内容の手紙を受け取りました。しかし3ヶ月ほどかけてチリに到着すると手紙の主は既に他界しており、農地の話もなくなっていました。裸一貫から異国の地で当時ワイン畑など一切ないマウレバレーで立ち上げた自分の会社に、彼はCarta Vieja(古い手紙)と名付けました。サンタカロリーナに次ぎ、2番目に歴史のあるワイナリー(家族経営では最古)。 ■ 醸造家 パスカル・マルティ氏1983年から2002年までバロン・フィリップ・ロートシルトでワイン造りに従事。カリフォルニアにてバロン・ロートシルトとロバート・モンダヴィとのジョイントベンチャー事業「オーパス・ワン」の立ち上げに参画。その後チリに渡り最高のワインを造るべくコンチャイトロ社と「アルマヴィーバ」を最初の企画段階から立ち上げ。当時のチリワインの品質の高さを世界に知らしめる金字塔を打ち立てた。 創業 1825年、現当主は7代目。 ロケーション チリ南部マウレバレー最良の葡萄産地ロンコミージャ・バレー 所有畑 1000haの自社畑を所有。ワインは全て自社畑のぶどうから生産されるため、トレザビリティは万全。バルク販売もしていません。   その1 体に優しい有機栽培の葡萄で造られるので健康に良い。 その2 土壌の微生物や、ミネラルを殺してしまう農薬を使わないので環境にも良い。 その3 土壌が活性化する為、土地の特徴(テロワール)のよく出た元気な葡萄が出来る。 その4 おいしいワインを造ろうと考えたら、ビオ(自然派)を選んでいたという生産者が多くなっている。(このワインも本当においしいです。ビオの魅力にふれて下さい。) オーガニック・シャルドネ Organic Chardonnay 照りのある黄金色。熟した洋梨、ミネラル、生のアーモンド、焦がしたバターなどの溢れる香り。エレガントで爽やかな口当たり。しっかりとしたコクがあり、蜂蜜とパイナップルの心地よい後口が長く続きます。 【相性の良い料理】 チキンソテー、あさりワイン蒸し、平目のカルパッチョなど。 チリ豊満樽熟自然派辛口白ワイン！最高級ムルソーも顔負け！しかも自然派アルジェンサート認証ワイン！しかもオーガニック公式認定ワイン！ぶどうの楽園チリより、最後の大物家族経営ワイナリー！1825年創業の歴史あるワイナリー(サンタカロリーナに次ぐ歴史、家族経営では最古)から、醸造責任者は1983年〜2002年まであのシャトー・ムートン・ロートシルトでワイン造りに従事し、その後カリフォルニアワイン「オーパス・ワン」の立ち上げに参画！チリにおいては「アルマビバ」のすばらしさを世界に知らしめる金字塔を打ち立てたパスカル・マルティ氏によるフレンチオーク樽8ヶ月熟成、大人気オーガニック・シャルドネ100%辛口白ワイン！熟した洋ナシ、ミネラル、焦がしたバターなどの溢れる香り。エレガントで爽やかな口当たりとしっかりしたボディ、蜂蜜とパイナップルの心地よい後口が長く続く、究極辛口オーガニック白ワインが少量入荷！ 年代 造り手 [2006] カルタ・ヴィエハ 生産国 地域 チリ   村名 D.O.カサブランカ・ヴァレー タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】【チリ　白　辛口】【グラン　リゼルヴァ】【シャルドネ　100％】【オーク樽　熟成】【DO　カサブランカ　ヴァレー】【オーパス　ワン】【アルマ　ビーバ】【アルマ　ヴィーバ】【シャトー　ムートン　ロートシルト】【オーク　樽】【パスカル　マルティ】【シングル　ヴィンヤーズ】【カルタ　ヴィエハ】【シングル　】【ビエハ】【ヴィエハ】