うきうきワインの玉手箱

アンドレ・クルエ・シャンパーニュ・ブリュット・グラン・クリュ・ブージィ・ミレジム・[2002]年・超限定品・R.M・生産者元詰・蔵出しANDRE CLOUET Brut BOUZY Millesime [2002] 超希少！入手困難！シャンパーニュファン垂涎！星付レストラン(タイユヴァン他)オンリスト！通もうなずくスウェーデン王宮ご用達！M.エドワーズ3つ星！アンドレ・クルエのヴィンテージシャンパーニュ！しかもブージィの典型！本格派ブラン・ド・ノワール！しかも人気の古典的R.M!しかもグレイトヴィンテージ[2002]年(ちなみにR.パーカー氏は、グレイトヴィンテージで有名な'82、'89、'95と同評価の90点をつける過去でも指折りのグレイトヴィンテージ！しかもブージィのグランクリュ100％、本物を知る一流が認めた一流のシャンパーニュ！究極のヴィンテージ グランクリュ高級辛口シャンパーニュが少量入荷！アンドレ　クルエ　シャンパーニュ　ブリュット　グラン　クリュ　ブージィ　ミレジム　[2002]年　超限定品　R.M　生産者元詰　蔵出し 星付レストラン(タイユヴァン他)オンリスト！ スウェーデン王宮ご用達！M.エドワーズ3つ星！ アンドレ・クルエのヴィンテージシャンパーニュ！ パーカー氏が90点をつける超大当たり年の 究極ミレジムシャンパーニュが限定入荷！！ 産地：シャンパーニュ地方 / ブージー地区 モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。 もちろん「ブージー」「アンボネイ」ともに100%格付けのグラン・クリュです。ブージーと隣村のアンボネイ最上の斜面に9haの畑を所有する両親の畑から収穫された葡萄のみを使用します。1973年生まれの若い当主・ジャン・フランソワ・クルエが伝統にこだわりつつ低収量のピノ・ノワールから、芳醇な味わいで古典的なスタイルのシャンパンを生産しています。 プレス機は今でも木製の水平プレスを使用し、丁寧にプレスを行うことによってデリケートでエレガントな味わいを産み出しています。また、通常より若干、首の長い瓶を使用することにより、瓶内でゆっくりと二次醗酵を行います。その事でよりキメ細かい、よりクリーミーな泡が生まれ、デリケートでエレガント、華々しい風味を伴った力強い味わい、複雑で長い余韻を持つ、存在感のあるシャンパンが生み出されます。パリの３つ星タイユバンでも欠かせない存在となっています。■ 伝統を尊守しながらも独創的なシャンパーニュ造り 古くから所有する好立地の畑から産みだされた葡萄はジャン・フランソワ・クルエの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形の木製水平プレスを使います。また醗酵用のタンクは「一番搾り＝テート・ド・キュヴェ」の2050リットルに合わせて造った特注品を使用。縦長の大容量だと上部と底部の温度差が発生する為温度調節の装置も、ほとんどは外側に巻いておりすべてをカバーできずに温度にムラが出る。発酵槽の中に調節装置を据えれば一定の温度を保ちやすい。というこだわりの理由から醗酵層を特注しております。この特注品を10台並べてクリュの違い毎に醸造を行います。その他にもフランソワのこだわりは随所に見受けられます。5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用し醸造所の床をピカピカに磨きあげる事でブショネの原因となるバクテリア汚染を予防する等品質追求の為には妥協を一切許しません。22歳からこだわり続けたフランソワの努力は徐々に結実して2004年にはスウェーデンの王様がクルエを大変お気に召し王様の60歳の誕生日パーティーにもクルエのシャンパーニュが振舞われ同パーティーにフランソワも招かれました。また、クルエの品質を早くから認めていたスウェーデンのシャンパーニュ専門家、リチャード・ジューラン氏は最近の著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星で評価し「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と高く評価しております。 ▼ 幸運を呼ぶ銀色シルバー・ブリュット 2004年よりラベルの色を若干深い銀に変えたところ偶然にもこのラベルと同じ色の車を製造するメルセデス社の英国代理店の目に留まり会報誌に掲載されました 更には、どこかでクルエのシャンパンを飲まれた事のあるスウェーデンの王様が、わざわざ蔵まで訪問にきました。チョット珍しいシャンパンを探していた王様に当主はシルバーブリュットをお薦めしたところ王様は大変お気に召され【王様の６０歳の誕生日のディナー】にもご招待を受けました。ラベルが替わった途端に２つの幸運が舞込んだアンドレ・クルエにとってシルバー・ブリュットは‘幸運を呼ぶエチケット’となりました。 ANDRE CLOUET Brut Millesime アンドレ・クルエ・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム ミレジムはアンドレ・クルエにとって最も重要なキュヴェであると同時に、クルエの名声を確立させたのもミレジムです。エチケット(ラベル)の青はナポレオン軍の軍服の色から採ったロイヤル・ブルーですが、これはかつて先祖がナポレオンに遣えていた伝統を重んじ特別なキュヴェであるミレジムのエチケットにこの色を使いました。 ▼ 表記は無くともグラン・クリュです アンドレ・クルエはピノ・ノワール100%格付けの「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有します。勿論エチケットにグラン・クリュ表記が可能です。しかしアンドレ・クルエのエチケットにグラン・クリュの表記はありません。 かつてアンドレ・クルエはボランジェから『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という言いがかりを付けられました。その言いがかりに対し『少なくとも1911年 からこのデザインだった』というアンドレ・クルエ側からの回答に対しボランジェ側が『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という不条理な要求を突きつけられました。 若き日の当主ジャン・フランソワがこの要求にOKを出してしまった為今でもエチケットのデザインを一切変えられず今後もGrand Curの表記を入れていないという経緯があります。 ▼ ジャン・フランソワ・クルエ氏のコメント “ミレジム”が私たちの名声を確立させてくれたといっても過言ではない。それほど“ミレジム”は私たちにとって特別なシャンパーニュである。 色は感動するような美しい金色で、月の光りそしてシャンパーニュ地方に降り注ぐ太陽の色である。 超希少！入手困難！シャンパーニュファン垂涎！星付レストラン(タイユヴァン他)オンリスト！通もうなずくスウェーデン王宮ご用達！M.エドワーズ3つ星！アンドレ・クルエのヴィンテージシャンパーニュ！しかもブージィの典型！本格派ブラン・ド・ノワール！しかも人気の古典的R.M!しかもグレイトヴィンテージ[2002]年(ちなみにR.パーカー氏は、グレイトヴィンテージで有名な'82、'89、'95と同評価の90点をつける過去でも指折りのグレイトヴィンテージ！しかもブージィのグランクリュ100％、本物を知る一流が認めた一流のシャンパーニュ！究極のヴィンテージ グランクリュ高級辛口シャンパーニュが少量入荷！ 年代 造り手 [2002] アンドレ・クルエ 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ミレジム　シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml 【アペリティフ】 【AOC　シャンパーニュ 】 【ミレジメ　シャンパーニュ　AOC 】 【シャンパーニュ　グラン　クリュ 】 【ヴィンテージ　シャンパーニュ 】 【ミレジム　シャンパーニュ　AOC 】 【AOC　シャンパーニュ　ブラン　ド　ノワール 】 【アンドレ　クルエ 】 【AOC　グラン　クリュ　シャンパーニュ 】 【グレイト　ヴィンテージ 】【タイユヴァン】