ボワゼル・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・AOCシャンパーニュChampagne BOIZEL Blanc de Blancs (Chardonnay) Brut シャンパーニュファン注目！究極アペリティフシャンパーニュ！上質シャンパンの造り手として有名！エペルネ本拠地の人気メゾン！M.エドワーズ4つ星★★★★、ゴーミヨ誌4つ星でこのワインで88点獲得！ヒュー・ジョンソン氏3つ星★★★！パーカー氏注目！の人気シャンパーニュ！シャルドネ100%、清らかな味わいで好感のもてるフルーティな味わい！まさに理想的なアペリティフシャンパーニュ！花のような香りとハチミツ、ブリオッシュやトーストの香り！非常に繊細で長い余韻の究極辛口ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュが少量入荷！ボワゼル シャンパーニュ ブラン ド ブラン ブリュット AOCシャンパーニュ M.エドワーズ4つ星、ゴーミヨ4つ星、 ヒュー・ジョンソン氏3つ星を付け注目！！エペルネ本拠地の家族経営で170年以上の 歴史を持つ本格的なシャンパーニュ！！ エペルネ本拠地の家族経営で170年以上の歴史を持つ本格的なシャンパーニュ。あのヒッチコックが愛したシャンパーニュ！ M.エドワーズ4つ星、ゴーミヨ4つ星、ヒュー・ジョンソン氏3つ星、パーカー氏注目のシャンパーニュのキュヴェ。ネゴシアン・マニピュラン(自社畑を所有しない)。アイ、ブージーのピノ・ノワールとヴェルテュ、ヴィレールのシャルドネなどグラン・クリュと1erクリュのブレンドから生まれる複雑さとより長い熟成を経ることからくる熟成感を特徴としている。 ▼ シャンパーニュ ボワゼルについて、ヒュー ジョンソン氏は 「上質のシャンパンを産する、エペルネの同族経営の会社。特級銘柄のジョワイヨー・ドゥ・フランス、グランヴィンテージとキュヴェ・スー・ボワも。ボワゼル・シャノワーヌ B-Chanoine グループに属す。」★★★3つ星 ▼ ワイン王国で大特集!「ボワゼル・ブラン・ドゥ・ブラン シャルドネ NV」掲載！ まろやかな味に誘われて静かな夜、ゆっくりグラスを傾けたい 阿部 ブラン・ド・ブランにしては、口の中でまろやかにまとまる感じが面白いですね。柔らかい果実味、丸みのある酸味を、マイルドでクリーミーな泡が、やさしく包み込みます。はっきりとしたミネラルを感じる香りが特徴的。洋ナシやブリオッシュ、かすかにキノコや花のミツの印象も残ります。 若林 熟成感のある香りです。ハシバミ(ヘーゼルナッツ)、ミネラル、パンデピスや鉱物的なニュアンス。バックボーンにイースト香も存在しています。果実感が落ち着いた味わいで、ボディはしっかり。酸がよく溶けていて滑らかです。朝よりも夜が似合いますね。食事の後にショコラなどをつまみながら、この熟成感を、時間を気にせず心ゆくまで楽しみたいです。 五味 ほのかなグリーンのトーンを感じる黄金色。豊かな気泡が元気に立ち上ります。口に含むと、熟成を感じさせる丸みのある酸味が豊に広がりますが、フレッシュさも持ち合わせています。味わいの後半からは熟成のニュアンスが中心になり、クリーミーで、ほのかな苦味のある余韻へとつながっていく。リッチという表現がぴったりでしょう。 Champagne Boizel シャンパーニュ・ボワゼル 1834年、オーギュスト・ボワゼルがエペルネに設立。以来5代にわたりボワゼル一族が経営している。1994年に「シャノワーヌ・フレール」グループに参加し、「ボワゼル・社ノワール・シャンパーニュ」(BCCグループ)の一員となる。97年には「シャンパーニュ・フィリポナ」、2006年には「シャンパーニュ・ランソン」「メゾン・ビュルタン」を取得し、現在はシャンパーニュで2位の規模を誇るグループに成長した。『ブラン・ドゥ・ブラン シャルドネ』は1920年、3代目のジュール・ボワゼルと妻のルイーズが世に送り出した。コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを使用している。 ▼ ゴーミヨ誌も大注目の生産者です！ ゴーミヨ誌も4つ星★★★★を付け大注目!!! BLANC DE BLANCS CHARDONNAY ブラン・ドゥ・ブラン シャルドネ 理想的なアペリティフ。清らかな口あたりで好感のもてるフルーティーな味わい。黄金色で縁が緑ががっている。は途切れなく、細かい。香りは花のようで、西洋サンザシやハチミツ、泡ブリオッシュ（パン菓子の一種）の香りもする。口に含むと、いきいきとして豊か。ミネラルやトーストの風味もする。非常に繊細なワインで、余韻が長い。 【料理との相性】 伝統的には、シャンパーニュはアペリティフ（食前酒）として飲まれる。パリッとした食感の食材、クール・ブイヨンで煮た魚、海の幸のサラダ、野菜料理などと相性が良い。 シャンパーニュファン注目！究極アペリティフシャンパーニュ！上質シャンパンの造り手として有名！エペルネ本拠地の人気メゾン！M.エドワーズ4つ星★★★★、ゴーミヨ誌4つ星でこのワインで88点獲得！ヒュー・ジョンソン氏3つ星★★★！パーカー氏注目！の人気シャンパーニュ！シャルドネ100%、清らかな味わいで好感のもてるフルーティな味わい！まさに理想的なアペリティフシャンパーニュ！花のような香りとハチミツ、ブリオッシュやトーストの香り！非常に繊細で長い余韻の究極辛口ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュが少量入荷！ 年代 造り手 N.V. ボワゼル 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ ブラン ド ブラン タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml 【AOC シャンパーニュ】 【白 辛口】 【アペリティフ】 【シャンパーニュ ブリュット】【AOC シャンパーニュ】【ブランドブラン】【AOC ブラン ド ブラン シャンパーニュ】【シャンパーニュ ボワゼル】【ボワゼル ブリュット88点】【辛口 シャンパーニュ】【シャルドネ シャンパーニュ】
