うきうきワインの玉手箱

ペンフォールド・クヌンガ・ヒル・セブンティシックス・76・シラーズ・カベルネ・[2006]年・ペンフォールズ・限定生産品KOONVNGA HILL Seventy Six ('76) Shiraz Cabernet [2006] Penfolds 超限定！オーストラリアフルボディ赤ワインファン大注目！オーストラリア最高峰赤ワイン、「グランジ」で有名な、ペンフォールド社による今もワイン通の語り草である幻の1976年ペンフォールド・クヌンガ・ヒル。この1976年のクヌンガ・ヒルに敬意を表して30年以上前の当時のレシピのまま、コレクターに人気のペンフォールド社による「レトロ(懐古)」的なワインとして、ペンフォールド社が超限定でこの“クヌンガ・ヒル76”をリリース！アメリカンオーク樽で11ヶ月プラムやダークチェリー、チョコレートやシナモン、コショウの香り。口の中で熟したブルーベリーやチョコレートとオリーブの風味！シルクのような滑らかさ繊細で引き締まったタンニン、印象的なストラクチャーの究極フルボディ赤ワインが少量入荷！ペンフォールド　クヌンガ　ヒル　セブンティシックス　76　シラーズ　カベルネ　[2006]年　ペンフォールズ　限定生産品 超限定品！！1976年の復刻版！！ ラベルも超レトロな雰囲気となっています ▼ ヒュージョンソン氏はペンフォールドについて 「着実にオーストラリアで最良の赤ワインを産する。ここのグレインジ（以前はグレインジ ハーミテージと呼んでいた。）は当然4つ星★★★★」と「ポケットワインブック」でコメントしています。 ▼ クヌンガ・ヒル　76 ペンフォードは160年以上に渡り、素晴らしいワインを造り続けてきました。近代において、オーストラリアのファインワインの発展をリードしてきたのです。オリジナルのクヌンガ・ヒル　シラーズカベルネ1976は伝統的なワインで今もなお、楽しまれているワインです。その品質と長命さがわかるコレクターが、ペンフォールドのレッドワインリコルククリニックに持ち込まれるほどです。 オリジナルの発売から30年、ペンフォールドは伝統のクヌンガ・ヒル　シラーズカベルネ1976年にワイン造りの敬意を表して、このクヌンガ・ヒル76をリリースしました。 ■ クヌンガ・ヒル・シラーズ・カベルネソーヴィニヨン バロッサヴァレーやクナワラ地区などで収穫されるシラーズ種とカベルネソーヴィニヨン種をアメリカンオーク樽で熟成された赤ワイン。シラーズ種の豊かなコクとカベルネソーヴィニヨン種のエレガントな風味が見事に調和した実にバランスのとれたワインといえます。 Koonunga Hill Seventy Six Shiraz Cabernet クヌンガ・ヒル　76　シラーズ・カベルネ　2006 ■ ブドウの種類：シラーズ　カベルネ・ソーヴィニヨン ■ 熟成：アメリカンオークの新樽と使用した樽で11ヶ月熟成。 ■ データ：アルコール度数：14.5％　酸度：6.0g/L　Ph：3.62 ■ 飲み頃時期：今〜2012年 ■ お勧めのお食事：ビーフやラム、チキンを使った料理に。 ▼ ピーター・ゲイゴ、チーフワインメーカーのコメント 色合い 凝縮した深い赤に紫色がかっています。 香り プラムやブルーベリー、ダークチェリーといった香りが立ち上り、チョコレート、ブラックオリーブやリコリスの香りも感じられます。コショウ、シナモン、ナツメグといったスパイスのヒントにカシスのアロマが溶け合います。 味わい 口の中で、熟したブルーベリーやダークチェリーの風味がチョコレートとオリーブの風味に溶け込みます。シルクのような滑らかさ、繊細で引き締まったタンニンが古いオークと一緒に途切れることなく続きます。印象的なストラクチャーと長さを感じさせるワインです。これはいろいろな意味での「レトロ(懐古)」的なワインで、オリジナルの1976ヴィンテージに敬意を払うものです。そのままで、食事と一緒に、と今でも楽しめますが、セラーで熟成させるのも選択の一つです。 ▼ ヴィンテージ情報 2006年は降水量が少なく温暖で早い芽吹きと開花を迎えました。穏やかな夏から暑くなったため果実がよく熟し、また収穫時の雨により、ブドウ品種のよい特徴を持った果実に成熟しました。 超限定！オーストラリアフルボディ赤ワインファン大注目！オーストラリア最高峰赤ワイン、「グランジ」で有名な、ペンフォールド社による今もワイン通の語り草である幻の1976年ペンフォールド・クヌンガ・ヒル。この1976年のクヌンガ・ヒルに敬意を表して30年以上前の当時のレシピのまま、コレクターに人気のペンフォールド社による「レトロ(懐古)」的なワインとして、ペンフォールド社が超限定でこの“クヌンガ・ヒル76”をリリース！アメリカンオーク樽で11ヶ月プラムやダークチェリー、チョコレートやシナモン、コショウの香り。口の中で熟したブルーベリーやチョコレートとオリーブの風味！シルクのような滑らかさ繊細で引き締まったタンニン、印象的なストラクチャーの究極フルボディ赤ワインが少量入荷！ 年代 造り手 [2006]年 ペンフォールド社 生産国 地域 オーストラリア サウスオーストラリア 村 バロッサヴァレー タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【ペンフォールド】 【ペンフォールズ 】 【シラーズ　カベルネ】 【ソーヴィニヨン　ソーヴィニョン】 【クヌンガヒル】 【ロバート　パーカー】 【アドヴォケート　アドヴォケイト　アドボケート】 【セブンティー　シックス 】【クヌンガ　ヒル　76 】【シラーズ　カベルネ 】【アメリカンオーク 】【ペンフォールド 】【セヴン】【セヴンティー】【セブンティー】