うきうきワインの玉手箱

デュフール・コトー・シャンプノワ・ブラン[1987]年・秘蔵蔵出し限定古酒・R.M・生産者元詰(プライヴェートストック)・ロウ封印Dufour Coteaux Champenois Blanc [1987] (Robert Dufour & Fils) AOC Coteaux Champenois Blanc超希少！シャンパン愛好家感涙もの！超希少R・Mシャンパーニュで有名なデュフール・シャンパーニュのお父さん(イヴさん)がセラーで非常に大切に保存してきたコレクションのコトー・シャンプノワ！しかも珍しい白！しかも21年熟成の究極古酒！ピノ・ブラン種60%とシャルドネ40%で造られた、極めて希少なシャンプノワは、実はファミリー一同のプライヴェートストックをほんの少量お分けいただいたシャンパンファン垂涎の逸品中の逸品です！もちろん少量です！古酒ファン、シャンプノワファンの方は是非ゲットして下さい。 デュフール　コトー　シャンプノワ　ブラン[1987]年　秘蔵蔵出し限定古酒　R.M　生産者元詰(プライヴェートストック)　ロウ封印 シャルル・デュフール氏の父イヴ・デュフール氏が 大切にセラーに保存してきたコレクション！！ 21年熟成コトー・シャンプノワ！しかも珍しい白！ ファミリーストックを極少量分けて頂きました！！ 戦後1940年代後半から50年代にかけて、オーブの一部の栽培家はピノ・ブランを植えました。長らくブレンド用に用いられてきましたが、近年、樹齢50年以上となったピノ・ブラン100%のキュヴェに取り組む生産者が出てきました。デュフールはそのトップランナー。1999年からピノ・ブラン100%のキュヴェを造りはじめたイヴ・デュフールは2008年、実質ビオロジーのリュット・レゾネを開始した2003年ミレジメを大々的にリリースすることになりました。 父の志を引き継いだ息子シャルル・デュフールは、2007年からすべての畑でビオとビオディナミを開始。フレデリック・コサールから購入した樽で発酵させたシャルドネ100%のキュヴェなど、意欲的な挑戦も始めています（発売は2009年）。 所在村 Landreville 所有畑面積 15ha 醸造家 Charles Dufour（25歳） 栽培における 特記事項 2003年より実質ビオロジーの厳格なリュット・レゾネ。2007年から正式にビオロジーとビオディナミ開始 醸造における 特記事項 マロラクティック発酵を行う。動瓶はすべて手作業 主な販売先 フランス国内ほとんど（個人客、シャンパーニュのワインショップ）、イタリアと日本で輸出開始 掲載実績のある 海外メディア Guide Hachette Coteaux Champenois Blanc 1987 デュフール・コトー・シャンプノワ・ブラン 珍しいピノ・ブラン100%のシャンパンを中心に注目が高まりつつあるデュフールも、父イヴ・デュフールの手になる素晴らしいバックヴィンテージを所蔵しています。コトー・シャンプノワは古酒が好きな家族がチビチビと飲っているファミリーストックを分けていただいたもので、赤も白も古酒ならではの色気や官能が感じられる良品です。シャンパンの方はプライヴェート・コレクションと銘打ち、従来の個人愛好家に加え、ランスやパリの名門ワインショップでも販売されている話題作です。07年末の「ブルータス」シャンパン特集号(11月15日号)でも、取材された現地のワインショップにお勧めされています。 もともと力強い果実味が持ち味のオーブだからこその、見事な熟成です。次回の入荷は未定です。シャンパン愛好家は是非入手してください。 超入手困難！超希少R.Mシャンパーニュ！当店でも大人気のデュフールのお父さんが非常に大切にセラーに保存してきたコレクションの希少シャンパーニュ！しかもグレイトヴィンテージ[1995]年の入手に成功しました！しかもシャンパーニュファン涙もののピノ・ノワール100％！の本格派！シャンパン愛好家垂涎の13年熟成ミレジメのバックヴィンテージのR.M・ブラン・ド・ノワール！あまりの人気のため、フランス国内では個人やレストランに直行してしまうため、非常に入手困難に！しかもデュフール全品ティラージュの年月日とデゴルジュの年月日が裏ラベルに表示されています。次回の入荷は未定です。シャンパン愛好家は是非入手してください。 年代 造り手 [1987]年 デュフール　ペール＆フィス 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOCコトー・シャンプノワ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml 【アペリティフ 】 【ドメーヌ　シャンパーニュ 】 【フランス　白　辛口 】 【ヴィンテージ　シャンパーニュ 】 【ミレジム　シャンパーニュ 】 【デュフール　コレクション 】 【デュフール　ブラン　ド　ノワール 】 【生産者元詰】 【R.M　レコルタン　マニピュラン 】【AOC　コトー　シャンプノワ 】【シャンパーニュ　白 】【デュフール　エ　フィス 】【フランス　シャンパーニュ 】