うきうきワインの玉手箱

ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・シャンポネ[2004]年・ドメーヌ・デ・ヴァロワイユGevrey-Chambertin 1er Cru Champonnets [2004] Domaine des Varoillesブルゴーニュ赤ワインファン大注目！セレナ・サトクリフ女史も注目!!ヒュー・ジョンソン氏もルロワやトラペ、アルマンルソーなどと並んでオススメ生産者に推している、ジュヴレ・シャンベルタン村の隠れた銘醸ドメーヌから、特級のリショットと1級畑フォントニをはさんで隣り合う人気一級畑シャンポネ！ブラックチェリーやヴァニラを想わせる複雑な香り、ビロードのようになめらかな果実の香りと見事な構成！すばらしいバランスの1級ジュヴレが少量入荷！ジュヴレ　シャンベルタン　プルミエ　クリュ　シャンポネ[2004]年　ドメーヌ　デ　ヴァロワイユ 素晴らしい品質のドメーヌを ジュヴレ　シャンベルタンで発見!! ジュヴレ・シャンベルタンの秀逸な生産者ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ。 ドメーヌ　デ　ヴァロワイユは日本ではまだ有名ではありませんが、セレナ　サトクリフ女史が著書の「ブルゴーニュワイン」の中で「私の選ぶ生産者」に数えるなど既に世界の注目を集めている生産者です。 ドメーヌは12世紀から存在。現当主ギルベール・ハンメル氏はもともとスイスでワインの製造からインポーター業まで行う会社ハンメル社を経営していました。 1989年にドメーヌの所有者に跡継ぎが無く定年を迎えたため、スイスでの独占輸入権を持ちオーナーの信頼も厚かったハンメル氏が跡を任される事になりました。以来ハンメル氏は当時のブルゴーニュでは異例だったヴァンダンジュ・ヴェルトを行うなど改革を実行。品質を年々向上させています。 ▼ ドメーヌ　デ　ヴァロワーユについて、セレナサトクリフ女史 「ドメーヌの半分とネゴシアン業務のNaigeon-Chauveanは今はスイスのハンメル社グループが所有している。ドメーヌのものでは90年代が素晴らしい出来栄え。ここのワインは熟成によって開花するのに時間がかかる。 クロ　デ　ヴァロワーユ、クロ　デ　クーヴァン、クロ　デ　ズーシュを独占所有している。」と述べています。 ▼ 又、ヒュー・ジョンソン氏は クロ　デ　ヴァロワイユ畑を、カズティエやクロ　サン　ジャック、コンブ　オ　モワーヌと並び高貴な葡萄畑として認め、ドメーヌ　デ　ヴァロワーユをルロワやルソーやトラペやセラファンなどと供におすすめ生産者に選んでいます。 Gevrey-Chambertin 1er Cru “Champonnets” ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ“シャンポネ” ■ 葡萄品種　ピノ・ノワール　 ■ 樹齢　約45年 ■ 栽培面積　0.7ha ■ 収量　37hl/ha ■ 平均年間生産量　3000本 ■ 発酵　ステンレスタンクで低温前浸漬1週間、 ■ 発酵　樽発酵2週間 ■ 熟成　オーク樽(225L。新樽比率25〜35%、 ■ 熟成　熟成期間：15ヶ月) 鮮やかなルビー色のローブ。ブラックチェリーやヴァニラを思わせる複雑な香り。口に含むとまず柔らかくフルーティな味わいが感じられ、しっかりとしており、今後の熟成に期待の出来るワイン。あと3,4年は待ちたい。(ギド・アシェット08より) ▼ セレナサトクリフ女史の「ブルゴーニュ」の中での、この上ない激賛コメントをご覧下さい 「一連のジュヴレものは長命で格調高い。ビロードのようになめらかな果実味が構成と見事なバランスを見せる。クロ　デ　ヴァロワーユは秀逸かつ濃密。」 ブルゴーニュ赤ワインファン大注目！セレナ・サトクリフ女史も注目!!ヒュー・ジョンソン氏もルロワやトラペ、アルマンルソーなどと並んでオススメ生産者に推している、ジュヴレ・シャンベルタン村の隠れた銘醸ドメーヌから、特級のリショットと1級畑フォントニをはさんで隣り合う人気一級畑シャンポネ！ブラックチェリーやヴァニラを想わせる複雑な香り、ビロードのようになめらかな果実の香りと見事な構成！すばらしいバランスの1級ジュヴレが少量入荷！ 年代 造り手 [2004]年 ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ 村 AOC　ジュヴレ・シャンベルタン　1er タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【ジュヴレ　シャンベルタン　プルミエ　クリュ】 【コート　ド　ニュイ】 【ドメーヌ　デ　ヴァロワイス】 【ジュヴレ　シャンベルタン　ドメーヌ】 【フルボディ　赤】 【ブルゴーニュ　赤】 【ブルゴーニュ辛口　赤】 【フランス　赤　辛口】 【クロ　デ　ヴァロワイユ】 【クロ　デ　ヴァロワーユ】 【ヒュージョンソン】 【セレナ　サトクリフ】 【プルミエ　クリュ　シャンポネ】